- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:14 编辑 0 k/ D) ]+ ~; c; W- U; J% A
) _; ]$ R, Y* P* g( y7 h应大家要求,把粥的做法公布一下:0 c/ v- j+ T3 r4 o- f/ B
1、备料:淘米、香菇切薄片、牛肉切丝或者切碎,香葱一点点装饰用。# l: @0 n# b. o
2、煮大米粥:生米加水下锅,大火煮沸,小火再煮15min;
$ @" _% }9 a$ V' }& k3、米下锅后用生抽、料酒、嫩肉粉、姜丝腌制牛肉15min;
- K( k0 F% Z6 {5 z6 b% N. Q3、香菇入锅,再次煮沸;
% G a" m6 B% A: U5 I4、另起锅焯熟牛肉,盛出;也可以用油翻炒+ t( I0 u3 E' V7 x( i
5、牛肉入粥锅,加盐,煮沸;
" F g+ l0 i+ U3 v( R8 G0 j! k6、撒香葱末装饰,出锅。
' b, V6 i& D0 i! z! U8 ?* S0 u4 ~3 E* J5 D4 m
搭配自制葱花饼,很美味的早餐~
* i T7 d' C' d7 b8 s
1 h- L0 c# ?, H6 z
0 H- t$ n3 @8 A8 d
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