- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:14 编辑 . r9 b8 O) |' l; Y3 L
! O0 G! }# i: k; G' i! e( \- |
应大家要求,把粥的做法公布一下:& `/ H/ A4 r1 d" a
1、备料:淘米、香菇切薄片、牛肉切丝或者切碎,香葱一点点装饰用。
* Y( k& z, L1 z' ^2、煮大米粥:生米加水下锅,大火煮沸,小火再煮15min;
" q5 C4 H0 E3 A v$ z3、米下锅后用生抽、料酒、嫩肉粉、姜丝腌制牛肉15min;
0 ?3 s3 ?. y8 d1 Z0 y$ ~3、香菇入锅,再次煮沸;* G* C* ]% i3 L
4、另起锅焯熟牛肉,盛出;也可以用油翻炒
( ?- l, c4 W: ^4 l7 p( [5、牛肉入粥锅,加盐,煮沸;
0 X. A9 Q0 {- R! S- V* W5 d- _6、撒香葱末装饰,出锅。
( E; I. `9 |5 j0 U+ g& v; o. @: U: x" q: J v6 X% Q5 m/ G
搭配自制葱花饼,很美味的早餐~/ I6 Z- k9 F2 B j1 d% y
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