- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:14 编辑 + h0 N5 C7 ]7 s
, u- L$ J# O" E0 I- Y9 I应大家要求,把粥的做法公布一下:
' X7 B; ~& {7 z, O% \9 M1、备料:淘米、香菇切薄片、牛肉切丝或者切碎,香葱一点点装饰用。* e! X; F6 c9 G& W& G/ n! G6 y
2、煮大米粥:生米加水下锅,大火煮沸,小火再煮15min;
1 z8 I( E9 G% Q3 }3、米下锅后用生抽、料酒、嫩肉粉、姜丝腌制牛肉15min;/ w) w# X( F/ P
3、香菇入锅,再次煮沸;# q: P. Z+ t8 k9 t
4、另起锅焯熟牛肉,盛出;也可以用油翻炒$ V8 i/ Y3 H1 w5 q5 Y( r
5、牛肉入粥锅,加盐,煮沸;
6 F2 K+ h! }* N( }: g1 F6、撒香葱末装饰,出锅。
* ]8 a8 B4 a/ c( w6 H3 V1 b$ Y5 r# A
搭配自制葱花饼,很美味的早餐~
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