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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑
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$ {/ V( a( x2 X1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀;; z8 `7 }: {5 O7 ?
2、捏成丸子(可以一次多做一些肉丸,多余的放冰箱里冻起来,以后用起来方便)# `; z* p4 n) A
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用;
( Q8 O8 k& B1 m; b4、做水,水沸后放肉丸,煮至丸子漂起来,撇去浮沫;
2 Z3 B8 s+ C8 U1 Y8 S2 t5、加入冬瓜,再次沸腾时加入盐,撒葱花装饰(如果有香菜会更美味)。0 C5 k8 w L9 W+ E7 i9 F" C
如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。: I! M; M! t9 x. |& Q& K6 i4 [2 L, @

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