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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑 ; W. i! B8 x3 u; _( j# t3 d; Y
: F" ~; o: `: m4 G: ]* u0 m( u9 ]1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀；
$ ~8 s. D; c3 A' |2、捏成丸子（可以一次多做一些肉丸，多余的放冰箱里冻起来，以后用起来方便）, `4 a+ x- ^; I$ x8 p
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用；
9 `) M l: n2 t8 z9 r4、做水，水沸后放肉丸，煮至丸子漂起来，撇去浮沫；: x/ V0 f: C( A! x& m
5、加入冬瓜，再次沸腾时加入盐，撒葱花装饰（如果有香菜会更美味）。
/ l" W0 n5 Q+ o7 V- m% m2 Z+ s如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。
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发表于 2012-11-8 13:56
