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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑
3 Y* d( S9 a) J
0 |. Q( Y! S) c* z! M1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀；* J( p# G5 x9 l8 U
2、捏成丸子（可以一次多做一些肉丸，多余的放冰箱里冻起来，以后用起来方便）' v4 ~. a- I% z. H+ y
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用；5 V7 ?3 ]9 V% S+ u4 L
4、做水，水沸后放肉丸，煮至丸子漂起来，撇去浮沫；
& ?4 K' s' T& p8 J* G' k+ W0 ?5、加入冬瓜，再次沸腾时加入盐，撒葱花装饰（如果有香菜会更美味）。: j: z9 {& L$ b2 B7 o
如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。
& c/ }% A: C0 F9 n% W$ N + E# A0 m- |- [5 H9 e4 e- r7 }5 C3 c
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发表于 2012-11-8 13:56
