健康宝妈

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: w# o& W' m( q之前在包子店里观摩了三屉现包的的小笼包，之后回家马上实施，不多说，一边上图一遍讲解：
7 a: S( J+ P8 r' f9 g! E7 b' K首先是发好的面，我已经开始包了才想起来拍照，呵呵凑合看吧，之后是密制馅料，牛肉香葱的，包出来还留汁的) z( Q$ L% G7 d: x; S+ A

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幸福萱萱888

没有来个熟了图啊，看着很不错啊

食悦自然坊

挺好啊！

噜噜啦啦

真是薄皮大馅啊，看起来真不错......

健康宝妈

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4 h" X' j4 J. @& Q8 ]回复 幸福萱萱888 的帖子7 I7 M" o4 Z- z, z) Y  C6 W0 j

' o2 i4 D. f; ?" }) j) x熟了的都没等拍照就直接进肚子了啊，其实这已经是第二屉了

健康宝妈

回复 噜噜啦啦 的帖子
- s' ]8 e7 j3 c: w$ z: F0 S; D+ u6 d1 T
. X2 B( R% `; d2 B呵呵，是吧，都不擀皮的

健康宝妈

回复 北京佳悦印像 的帖子
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当然，咱自己家人吃，还不实惠点

小白的妮妮

还是自己做的最放心最实诚

健康宝妈

回复 小白的妮妮 的帖子! L% [, ?. O  B( [
& t( s$ a, N9 Q
是啊，自己动手就是丰衣足食

佳1佳

肉馅是怎么调制的呀！呵呵。。。秘方可以透露吗？

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子" O+ z' O' ]4 G! I" I  [
; T1 j" [- _! i% _2 h/ k! w
哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜，胡椒粉去腥，盐，老抽上色，生抽少量，我还加了一些蚝油，继续顺着一个方向搅拌，腌制一会继续放姜末，葱碎，喜欢的话还可以放一些胡萝卜丝。完成啦，之后出汤汁的多少其是取决于花椒水的多少哦！

佳1佳

健康宝妈 发表于 2012-11-20 21:42
: T4 b& v" m$ G$ a& h  g4 Z' U回复 佳1佳 的帖子/ O' ^3 u" _% f5 s/ _2 v
# C- M, T, v/ n3 Z; t+ D
哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜， ...

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多谢健康宝妈，平时挺喜欢吃包子的，周末去试试。

嘉赫妈

不会发面~看着真不赖~诱人啊~

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子
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. B* r1 i- m* P& K4 a2 q! A不客气，自己动手宝宝也爱动手的哦

健康宝妈

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- h( }+ U/ o0 \! A9 q
- e/ O( b( g# g+ X- m+ y' }我就用的安祺，对温水和面，然后醒发