- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 L$ S; G. }* t, y) }
) @4 i7 D( H W
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊4 J! ^% T9 ]" f' S) z8 ~1 J
一：准备的食材：
$ {1 F5 J5 Q! a. C1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许4 N% C+ Z' U t" P3 {0 i
二：具体做法：" _, d8 p( T, [ X
1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油8 N; X/ ]& z( |; q# n8 B n% h
; X+ Q9 `2 E4 {; ^$ f; _- P2 o2：放入五花肉干煸出油
4 s( B9 T* f8 i6 g7 K# c5 C. w6 v
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3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒& }; X) C, E; W% ~3 b" P
: I! P0 ]% Q: t, d5 ]' C5 D3 N4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的
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# S3 r4 [: _( D. g: z! ?5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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哈哈，齐活，开吃啦
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发表于 2012-11-15 16:30
