- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 ; |; y& O* w, B. J r+ L. y
1 M" G9 p* {+ o, Q8 Y. N, b嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊
: {2 Z7 ^1 {6 o7 r6 v% j' \5 r一:准备的食材:
* m, S5 h o5 x; R! I1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许7 f( y8 l8 ~8 e8 _' [
二:具体做法:3 e( d7 g6 ~7 R$ _* R& n) k2 m
1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油$ h* N" [7 \) M
, f& {0 c+ h; {3 J2:放入五花肉干煸出油
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. D, E' A+ t. c( v6 m( I. i& u" B* T1 }& V) g9 \7 @
3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒
, j+ u/ d# k7 v* F: @2 Y
9 _' c3 Z. Q- e; r Z8 X4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的: P, P' O1 |, V
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5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可
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{1 Y& o5 g p哈哈,齐活,开吃啦
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