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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
0 r0 x$ o% P, C
# u3 z% K! S7 c( q# y- L7 j嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊
4 e, |$ a6 H7 W# f& [9 ]; C, V, x一:准备的食材:) z7 o8 W2 \6 `" ?3 _/ E1 Y
1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许
) g O7 p0 a! {1 E二:具体做法:; @; R1 R% j, H* h, I
1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油, G, e- g: l m) D# w8 W
( t H: g& o2 Q) i! i
2:放入五花肉干煸出油9 {, ]$ |9 U- ?) I7 e
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3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒
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4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的: s6 Y7 L9 A- o$ l8 W( ^! z0 [
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5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可
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哈哈,齐活,开吃啦
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