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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
' B# w7 ]1 s2 ?& a' ^+ c. ~ m$ [3 w; P
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊
3 z; T% v) M7 K8 f. X. c8 H一:准备的食材:- ~7 u! l; P, g; s% a5 ]
1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许/ w0 i# W! M4 e9 a, l4 ?. M
二:具体做法:5 f" }4 [ P Z
1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
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2:放入五花肉干煸出油
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/ i+ H5 b. x! F: s) l" r8 o$ D1 C! X& y1 N6 F) \
3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒/ ^2 w, _, h5 g1 Y
. R4 c6 ]. I% F% h9 _4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的, X, ~& t7 u& _
8 |1 M$ P' u t5 c) e8 |3 d, w5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可5 U" _3 U8 `: o/ p9 |* m
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哈哈,齐活,开吃啦
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