gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。7 S+ F% E( {5 D1 A
首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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7 r1 u' U2 M! s' \2 ?8 ~8 f6 C其次把排骨洗干净，改刀切好。/ n% u; e3 A2 V* s  d) b- F
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然后飞水，凉水下锅。5 ^, k; n% B2 d$ [7 j1 f, V9 H# t

" M: {5 K. J$ B等水开锅，撇除血沫，/ p# h& j: ]- Z( s: ?: Z
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捞出备用。
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。' A$ B& n& Q( U

2 n: v7 {0 h6 S5 ~炒糖色过程省略，你懂的。8 R" }* e( d! S: W: N7 X
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。4 q$ y3 ?5 J. D. Q+ |- N) G4 Y
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完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子
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( {7 }% \! m$ Q: n5 c0 I' C谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
4 i/ e. [' W; c" v5 N6 r% u7 x& J# V# L7 j  ]3 Y6 `5 {( E
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
3 H; X# r5 m" @( c& v3 j; ]3 ]) L! n' n7 D& V
我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子5 ^% g$ X; l' X/ n8 \% ?; n. L# W

2 i% R. h+ f  W3 g) [嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
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谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

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谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子
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嗯，挺好吃的。