gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
7 A4 C' a0 S' ?8 ^8 \* X1 E首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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其次把排骨洗干净，改刀切好。
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& @- I& k2 @* f, S然后飞水，凉水下锅。/ k; g  F* D! M' b

; Z* A' X" ?3 |4 u. S等水开锅，撇除血沫，0 g* t% z' Y3 }
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捞出备用。
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。6 R. o- w  q$ H1 `

/ n; m9 Q* @/ s/ \' V炒糖色过程省略，你懂的。- N3 ~; @/ E3 w1 U9 f
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。$ a1 @- H; N. K/ ^4 t5 z6 ~
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完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了4 H" F# d  x/ B  @
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子
, w6 F" O6 J. z2 l
+ Y# B! a- m* ]; r2 U4 F6 Q9 P谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

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: W+ C6 ^( }3 _# }( ^0 a" T; K+ D$ H# ^0 W$ e6 j6 R' X/ _
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
) x. C, A+ n& \. F: p8 w2 A
6 ?+ Q; l: q5 l9 V' N9 [/ i我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

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- b, p7 ^, q5 a; h5 A! J
1 U5 A/ a8 I+ p/ I& h嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
8 A& L4 b! o2 m  H9 l5 G: J6 v5 P; H7 _- k) M2 j: M
谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子. Y. y, z1 j4 u
, K5 F0 j! ]+ M5 v% w" w1 p) h: q
谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

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# ?0 s# I5 `" x5 h; |嗯，挺好吃的。