gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
4 h1 a0 ^& y5 f首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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其次把排骨洗干净，改刀切好。! T! p4 \7 t7 ^5 U4 T
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然后飞水，凉水下锅。3 f, a2 ^. W( S% m/ C0 s9 ?. i) z

- J8 d+ `+ C, h* l3 \  k+ e1 i等水开锅，撇除血沫，# ?; V) t) Z5 U# r, q& M. l: [
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捞出备用。1 o! z% a  u8 R% ?) P9 c

% a* H0 {2 x8 s" q4 X放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。3 _2 s# D3 W$ M

( h" _2 I  M4 k: E0 `" M炒糖色过程省略，你懂的。) J/ i( K  X3 _% V8 v' K# s. x
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。
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( Q) G5 Y- k4 i* y4 e% n完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子
, v: _; j+ y+ \8 d: E
8 ]2 p* N# e* }7 w% i4 O谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
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谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子5 r5 C+ c, Z/ C, I# w" b0 g

  g. i4 M1 h6 |" R3 l3 ?我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子0 j, L6 d! q' ?0 m# B% G2 c

9 n* b- X2 n$ Z- Y8 r嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
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谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

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) Y  ^4 J& q0 g7 B' [' m( j
1 J4 s5 ^3 P3 {: Z( u. Z1 `谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子5 O* S4 z& t" H- Y* K

2 o- z  \& U; `  W5 |9 ^嗯，挺好吃的。