gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
1 D( s9 t: B6 A首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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其次把排骨洗干净，改刀切好。# l+ k9 l2 Y0 l6 \
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然后飞水，凉水下锅。
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等水开锅，撇除血沫，
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捞出备用。
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
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8 L% q- S% s, y炒糖色过程省略，你懂的。
* [( F- }$ d/ u8 ]! f$ ]- x炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。/ {$ C% \6 K8 r6 q  P' s

5 s, P/ b+ z! ^" v! _% U6 v" h+ Y完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了% h& H( e# n1 p/ X9 N
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

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- B3 ^" g# k. o% c. o: u# ~( N. ?! O
谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

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* v' D4 [' C- R0 r2 [2 p3 T2 }) i  o* N, H
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
3 `' y8 x; U  Q* U' M, ?3 `& M/ J
1 @0 l4 U# f5 ?& q/ r5 M3 P) b我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子  f+ X! B. M' o  [& E
( `% q) @  L: u5 Q" I/ g
嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
2 y: B$ F6 w# H; J5 s! N* T; b" j- c  i" [+ _8 R. G5 b( g
谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

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6 r* x( }. T) _9 E' N2 k- Q! S7 Z( R3 V/ f
谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子# ^* A% H) ^$ k/ i

' J( P, B+ ]( o嗯，挺好吃的。