gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。, N' q% V+ G" F1 T2 s* u4 h& G, Q" i
首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
9 o: A2 M& x( T7 N: E
* h  h: P7 U& }1 b& j5 ^其次把排骨洗干净，改刀切好。+ _8 s; ]/ I. n
7 i* @$ Z; N6 L  }- U3 N, t7 _8 r0 w
然后飞水，凉水下锅。
' G7 U' o  I) t4 m* G0 W: n5 P5 r8 J8 E) J
等水开锅，撇除血沫，) H( M) u' P) G

: f9 ^& E$ S# [* `& e, Z捞出备用。
7 k3 }2 f) e; _) g: P. N. R
3 M( R' }' w) a6 j( n* I1 Y放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
, {1 f- [8 J( e; V3 p' M+ x$ r! \
9 T  k# a( n& `: O4 M+ r炒糖色过程省略，你懂的。
7 P: y; i4 C+ s0 O, e! E& j; x炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。! s- x3 D8 t0 l* v! m" e  y/ r3 I

2 U( {. x; |. l3 c- @完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了; H1 b5 C" E+ s3 l

9 ^" a# t% z+ z/ e ; n1 ?# O$ t6 b8 u4 X

9 L4 R4 R' ^4 ^. N, {0 z' p8 H 5 s- Q1 Y5 m1 `/ r7 Y1 _* h% }
7 [2 q. V; G% l/ h, T1 q5 @; ]! i& J
  K- k$ ]+ a; }' Y7 x8 }
$ ^3 K6 X" L1 }: r$ ?+ L
" _3 J. m1 W( ^7 ^, S' |

嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子
" l" t3 ~. M9 n# K5 l0 r
! `# q* ~( E2 C% d谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
  o2 r. v: [3 d. A: y& M. q8 I* `5 v" l0 t0 p
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
! c% u; O) }5 {& \: f7 k
% s9 N! a: |; Q$ q1 A我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子: E: P: i$ X; x- z( M% P  I

% i, u: j4 U/ Y# _嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子3 H+ M" i7 k3 I/ X

& u; U$ f6 v6 e" j# p/ m谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子
& q  {& D0 w/ ~1 q' E$ k# s' h- [$ B6 F
谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子8 T3 X1 V. K( \% ^
+ z0 }! L- Z5 b$ n/ H; Q
嗯，挺好吃的。