本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 # q( o' ?9 m" w# P P; w
8 @) T& w( Z" W' A# |) U
宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
, `' {* C H3 E9 M) o A. b) ]; }' I! c* g: I
秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
+ ~+ s6 x" e0 S! S 其实做法也很简单：. f6 E! l) ?: f' R" C U4 R
' }! ^ b" t* j* L5 g1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。" k3 R6 k) M; }2 |/ |/ b. _( {
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
- L& D4 ]' }% s( U
9 M% }5 E$ \( j& h% b
# F( U9 s J4 B/ v7 k2 X/ E, m; C7 h6 i3 c- |$ e
3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
* a5 u. q: @* Q9 S; W O' _$ X4.转小火，放入炖汤的其他食材
+ N4 ]# i% P- M2 e- D% g5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 3 @7 Y; R! N+ \* E
+ ?$ j9 C& ^! ]5 o% ?8 C; K
完成啦，是不是很简单呢？, @& Z+ G" r" F
7 h& z3 y0 I. ]. q
| 
发表于 2012-12-1 15:23
