本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 1 z4 N1 o2 \" T- A" H8 O7 ~* n, W
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。2 t0 `1 O9 f) D5 F7 u- j
其实做法也很简单：( o) h. Y8 S$ X7 R% j( d
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。 ^% o) k% {9 B7 u8 U! `/ ?6 z
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。7 Z+ e# @* m" j
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* N. Y. U& z q8 L1 i4 w$ U3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
4 e$ S. q) U8 s* F/ [9 Y/ b4.转小火，放入炖汤的其他食材 + X1 T$ p) O/ J0 v7 U! I5 O
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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! K9 {* l! u2 A, Z7 y! c8 R% S完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
