本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
' B2 t- x; t6 E 其实做法也很简单：$ p4 a0 K! w/ _6 t: l3 f/ O. V% L
' U& T9 _# f+ w. G% A$ w7 V1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。 E' `: B2 F( T( I9 d" D! w# C( [0 J
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。, c v2 A/ K* d O
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
7 T% C1 O+ H" H4 O \4.转小火，放入炖汤的其他食材
; n! O5 I! U. x% l( M" p5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 0 j* d" R1 F6 W: @# w4 Q$ }
1 N1 H* v! z, c8 O- m" @% x% d完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
