本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 ) d/ d. Y8 Z- J- u" |
: g1 ~6 D7 c' k, `宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 6 c8 r$ U. Z8 [# v9 j! {* p
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
+ i% w* K+ ?( |1 q 其实做法也很简单：
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( l: P1 `1 M! y9 L1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。 U0 j" x: k# I( e# O2 p0 Z- i
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。( ]" J3 a: n* T
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 % w+ r( J8 S3 {2 p ?9 D0 S2 [
4.转小火，放入炖汤的其他食材 9 B/ Y7 R- A) U
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 4 N; ^, s+ h7 ^, x, E+ W
) i" O" e" O5 b5 m完成啦，是不是很简单呢？& j: r2 M$ B& D3 Q/ k* X4 O: S3 [( H8 n
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发表于 2012-12-1 15:23
