本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 0 v6 [/ L& Z% O5 J
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 / h* z2 R: |: q/ B! t, d
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
# E2 E. r a. V: [: m 其实做法也很简单：
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。) t% R; z1 I* E1 u; W* v/ f7 u* J
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 @$ i' n( v. e
4.转小火，放入炖汤的其他食材
3 Z+ {* S6 ?; Y: B6 j! R5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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1 H9 Q6 L- A* n- ^. ^完成啦，是不是很简单呢？/ P1 d; Y. n) n2 N# d
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发表于 2012-12-1 15:23
