本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 ; Q( h5 ^! T; G/ x7 X; v! M2 u1 p
) ], H$ E& ~! d# y" z6 Z宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 ; _7 ]5 T8 L2 _2 b# w/ E, h' z
' a2 r; k% `. f: Q9 x3 L 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。; t0 z4 x0 o5 z) P
其实做法也很简单：
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7 A4 |# {; R2 }1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
% P9 H4 J& Y% I. ] D2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。& i5 z; f$ ^/ m. i
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/ I8 d$ @# [5 e' [, a" W3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
7 @2 d+ i' M" }" c* J) s4.转小火，放入炖汤的其他食材
% F! T, L' j9 l5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 1 w$ @1 ? V5 c' [& v& v
& p9 @4 W9 B! W4 [1 S. m- _完成啦，是不是很简单呢？5 e" o; B- Z! V" p& E& O9 U! _3 \
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发表于 2012-12-1 15:23
