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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑
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 早上睡饱了，开始了 昨晚为完成的美食计划~~
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/ V, Z% Y' r7 |2 f* \' V) S先得瑟得瑟昨天晚上的东东2 R' Z2 M8 |$ H2 i9 R, n# w
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周6晚上一到家我就问宝 今天晚上烤饼干，你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说 好，但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来 挨个翻。看到那个 孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个
7 g5 E( u1 w. y- A+ F# ~! q 行，吃完饭开工。一不小心，翻到君之也有这个 是巧克力的，征求宝贝的同意，开工~~~
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配方 做法 君之书上都有。
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" a; o7 d( j% b4 [9 q" y! O做上了问题就来咧，我偷懒，2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候 顺便再分割打发好的黄油。结果，照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了 黄油里头还有糖跟鸡蛋液 结果巧克力的面团特别的硬，原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉  我这偷懒偷的~~~~~4 Z& x+ U5 o, Q' R$ L0 S2 t1 Y
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过程没拍啦，因为满手都是黄油，新买的硅胶面板上 都亮晶晶的~~: E/ e. e& G( c% ~7 f
成品跟君之的 根本不像。。。 但是俺宝很是惦念，一直熬到10点多 2炉出锅 才肯去睡觉~~
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2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了 b0 r( C7 e) N2 x" F0 Y" [
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原材料分析： 焯过的萝卜丝 面粉 十三香 盐 糖 躲的很细的肥猪肉馅，姜末 香菜（香菜忘记放了~~汗）
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 炸完的心得。。。 X/ L {' x% M/ S! V' ^+ K* h
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这次是完全在偶妈妈的指导下，鼓捣的。5 j, Q( d# ^* j/ P# e! Y
/ v0 b0 c( ~5 v: i后来剩下不到一半馅料的时候 ，添加了点 淀粉跟鸡蛋。 味道更好了~~~
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发表于 2012-12-2 18:05
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