yorlanda

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极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）) A0 I! N) y1 c1 W6 m' n

, z  F5 [! E3 g3 o: Y8 ?' r: j望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~
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配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
% O+ J5 l3 b( b君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。$ T! S0 y! d- P
我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~9 W, D8 p! R/ Z9 w, O& v/ y
没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了
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7 m& R# B. O- x  n0 n& T& \3 c制作：$ ]% |. x6 M& t
1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）
; q+ O2 Q6 o; |; D4 ^; ~6 H2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟& H% T  a8 p* S2 p0 K
3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）# U& t# {+ Q5 h6 w! b9 Q
4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀% ?5 b) E0 q* e
5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）; h8 e4 E8 g) f& g% \
6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。  y$ a, B+ u& |3 d0 a0 U1 \# q

* B: `. i9 w1 Q2 o小心得：' O% c" {6 J8 G2 \+ ~/ u
-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点0 M* J4 A! Y- ~
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀9 [6 S8 h3 N: h" M2 v, T
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了) I& N9 J$ ^. \7 E% ~. z% _# [
   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好/ V& K# K: b# J. W: B' x
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睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~& a% ^% s" h2 D

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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子
# x9 ~2 r# K. z- t' R6 ~
' V0 q: k" L3 v第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中: q7 s7 @$ q( i5 w7 B! |8 ]

芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43 . b$ X; S& n, H9 I' K: I: [
对麦芬疯狂长草中

0 V. }8 e. Z/ L& Z% b+ l7 V
一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38 9 e7 u' N) s2 i9 J: k) L, z1 U) s
家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

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这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
4 |# M2 A1 N7 n0 w! w那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39 & a0 o) C9 }. W/ ]) f) F6 _) y
这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
0 m* D- \; G- b+ t, X那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

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为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14 ) y4 f  j9 M1 e$ g
看似很好吃啊 巧手夫人

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