yorlanda

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: \! u9 U, g6 X* e( b& F, n/ N, |极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
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望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~1 @! P7 b9 r. k$ S6 G

3 o. r6 V/ i) k" `/ f7 X$ Q配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)" N# y2 i. H: v3 X
君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。
$ n9 |& y4 Z. }# X4 c% k我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~
) ~: J* [& |/ Y3 Y- N没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了; ~" G* J1 c  f' J2 b. L- Y
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& V* b2 G. Q( i3 s9 V制作：
3 l% P& d0 I1 ^& V1 `1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）
6 i# Y! L& h  I( Y; _; _2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟
7 N# A9 {2 t7 r% k3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）
9 D* J9 |: u2 i9 L& _! h4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀3 J" V9 C% j; a% E7 ]* U
5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）
2 ~, f3 l* p' S1 B- _1 @0 r6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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小心得：
* k6 g( G5 F: e  ?& {. p& t1 r" o& R-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点$ B7 P$ s1 j" G0 s! X: o7 `
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀9 L$ t" ?2 X. N! A# y( V  Z5 I
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了
/ X, I3 L2 m& b6 v" W2 U: D8 C   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好
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+ V3 p% \/ i3 }7 Z: g: g睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~6 S5 x) @4 w1 ~% ^: I
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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子
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第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中
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芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43 9 N& T& ^' Z/ n5 P7 A9 r. h
对麦芬疯狂长草中

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一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38
; b, Z' g! s9 i+ g) W, t- j/ C家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

" ~' A! C- H- A: ?& b: G这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了2 i6 K7 ^. w9 ?1 h$ F2 m1 e4 S
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39
5 [' t  \3 d, ]! A  P这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了' \, K% o" b+ o7 }8 G
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

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为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14 / X% e8 D) o5 H
看似很好吃啊 巧手夫人

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