yorlanda

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/ Z6 Y- K7 Z/ z7 e& d7 t) W极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）1 x; N) ^. j2 k! k! h6 g

9 M1 z9 A# S4 c9 v) P9 V2 T望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~0 C4 v" W  |' S% q  c2 [/ S2 T

( Q4 ~- V( D7 V( ~# C" s配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
9 ^: W5 s4 w7 \: R" t! r君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。
# f6 `- q. c8 l* a  e9 e我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~# h0 _! p8 d; [/ o) q+ {
没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了
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制作：
* m/ v8 P$ C: G& O  m1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）+ v, Z( H/ [- ?, K/ P$ p. L
2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟! ?* q0 d( `  @. W4 e
3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）9 [% b2 v" d& q$ H  j
4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀
4 e# ], N$ u/ x" a1 @5 N5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）
( w' `# G% ]5 p1 M/ g6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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小心得：
; L' V$ t' r. f8 u& t. ^-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点( Q" F3 {0 E5 `5 @8 K) \  }) ?
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀
$ [$ L( \: Y+ z+ u  e' r-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了
- r+ g9 ^/ w. G% m   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好0 B- m* J- O' d  P# N

; C5 b4 m1 L9 {3 O7 v: h睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~) z& O# l6 s9 F* L" z
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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子( ]+ V5 F/ d/ }# a7 t: s6 h
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第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中( F! b1 E7 T9 r

芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43
1 z  j$ a$ z) Z4 y$ A% K对麦芬疯狂长草中

# O" T1 u9 {8 x; o
一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38
& G4 N' h6 R) m3 @4 m! M家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

( g3 @+ U& L, i: N, @/ w* _0 O
这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
" w0 ]2 B2 c( B4 \( m2 @那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39
4 A$ t/ ]1 l3 ^& C0 W, [这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了3 J6 J% Z+ N+ x" d
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

5 l. I3 L7 N! Q; l$ U
为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14
7 @. }  u9 P1 T6 t3 }看似很好吃啊 巧手夫人

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