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苦瓜炒冬瓜

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0 W4 W; p) k4 L5 w+ j苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
0 n1 b0 j2 P  X" Y# E6 ?4 t8 k# y冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！) l. k8 ~8 I& w$ S0 m3 h; r

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' t  `+ `$ i# O9 H+ M4 Z( B4 l, _原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒" ]  J) Z: h( R+ [7 X: [
调料：酱油、生抽、盐、味精
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制作：7 H9 E" k2 Q" {9 ]3 n
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。+ Q" @$ v& U  b1 y$ x8 Q: h
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2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
3 `" V2 s' X* e$ \$ s0 |' j因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以) R  K- r& L; b
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3 L, M0 C; e  f' {3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
8 ]+ s7 D; b8 v9 h/ D( ~翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
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$ ]; X, m! k3 ~3 Z! [3 R4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒; p3 _( i! i! d  M. q; ~
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。& r' [! N% g' P: Z$ s$ z5 `
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檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 2 x& h: ]% A9 V( m0 Y$ n7 K' \
学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：5 j5 A9 t& d1 }$ p$ Y
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http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天
7 Q7 g' Y" v! b- ]苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
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嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。