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苦瓜炒冬瓜

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4 e1 A% g/ ]) H; [苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
& }  Z3 O% d" w冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！: t2 c6 D, @5 a0 o% D6 T

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原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒0 n0 w- z" B' J% x$ S: ~" s
调料：酱油、生抽、盐、味精9 E5 ]) Z. a3 _7 u

/ U  }) B& f7 ~. L! c. K5 Q/ {: D0 O! U* w制作：0 d3 E+ Z4 b3 u/ p! a7 S2 I" r
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。
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2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。+ O( l$ P4 H& o& \: Z& N4 E
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以; x3 c: J$ Z! X! U

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3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
" q( x& ]5 f, v- j翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。2 v5 l* k# [4 @$ u7 V6 o8 Z

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3 u% f% \% ~% N5 W. I, Q& c4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒, I6 e  K9 S4 ]3 [$ `
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
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檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 0 ^1 N- ]/ C/ k6 f/ N' n
学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
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( r2 E) W7 }' J0 [http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天
8 i' x% ~# g5 [, d苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
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嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。