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苦瓜炒冬瓜

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; J% E$ z- R! v% q1 Y) T7 I苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了; r- L; o- L9 I
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
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4 H" c2 B  m3 P" K- H原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
8 r+ T' `' f/ h" D( O, Y3 V) @调料：酱油、生抽、盐、味精1 T/ p( s8 ?9 q: S: g
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制作：
/ K% ^7 r+ D) u- ^; `. v3 q0 L* W% g1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。1 S; R* z8 f4 ~! E0 `

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2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。5 l/ L/ L2 f5 N: l7 _, {' |3 d0 h
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以% ~+ l& s* U  @2 t8 G

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3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，  i2 m3 s8 B8 R
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。0 ]# M3 g! y7 w; Z0 G' L
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; C% D+ Q+ B8 i0 F  j4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒; R, g( e7 t' m- |6 v
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。" k- e" s; p- l/ L1 ]$ I& [$ f

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檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦
* F. b. }1 a$ t学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
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http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天2 m# }" j# a2 A: W: ~3 s2 w
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好+ a; g& T8 A! {1 @

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。