- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
" n+ B/ f5 a$ F* I 1、香菇粥$ D L7 T5 O: N
原料:小米50克,鲜香菇50克。: R5 z7 o. m( O
做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
3 g3 Q' V+ C# R4 C0 U0 g 用法:每日服3次,持续服用有效。5 T5 K, U6 H0 H7 y
食物相克:小米忌与杏仁同食。
; @! H j/ i) @3 G* d 2、虾皮蛋羹
5 ~6 F) Z M% n* ~2 n [/ L 配料虾皮20克,鸡蛋1个。
. j# f, G p& W$ e/ q1 y: x 制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。
# y* `& ?0 ]# V$ u2 x$ _# N8 ~! c8 Y 功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。
1 s# x2 P2 G+ [6 D H 3、猪排炖萝卜0 o8 z- ]% U% k# z. x) o
原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。
* k) H& x- C8 d/ { 做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。8 Y( f5 r/ M* j, r* [% ?
食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。0 @% w6 c2 \8 Z
4、香蕉葡萄干牛奶8 X7 m; E0 ` g5 n- }' k2 G2 s
原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。
1 Z: z# j0 E( A8 H) Y1 s 做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。- J) s7 W3 r# L0 n l. T( i
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。
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