- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。: @' i6 W( P+ s2 c, R$ I
1、香菇粥
5 u- q: e& S2 A4 \" I 原料:小米50克,鲜香菇50克。
- h9 o& y5 k- X 做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。) K8 L1 z1 @3 F& n3 _7 |
用法:每日服3次,持续服用有效。5 H2 `! p/ Z0 M% g, c
食物相克:小米忌与杏仁同食。
* l- Q" a* v' k. ]" M 2、虾皮蛋羹
" h4 d- Z! I/ K* y1 d& s' B! d& [, g 配料虾皮20克,鸡蛋1个。8 P' F; t' l- K- ~& y- p
制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。
6 T( [3 z1 m6 U8 H8 e' H& \& Z 功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。
2 v/ M2 k, n h0 s 3、猪排炖萝卜5 U% j) {) \! \+ }, c" U7 e* z
原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。* [+ S }0 P S- B8 Q, `" G1 }
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。
$ x6 X1 w0 V1 D; j 食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。
5 o& N8 z; T0 ~ Y 4、香蕉葡萄干牛奶% F. ]2 Q" M5 d* i
原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。
/ v& v5 [0 v9 s/ D; L 做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
( s0 o/ ~: ? E" ^$ b; W* u$ F 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。
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