- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。5 z/ S2 g& O8 O: \: I/ j
1、香菇粥
9 s. r8 @+ e' D9 ^/ t 原料:小米50克,鲜香菇50克。
- W* ]# _# z* B8 m1 u+ T& `4 @ 做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。6 K7 o& h; F9 R
用法:每日服3次,持续服用有效。
1 E) C% @% q% y/ q2 \! ]0 c- k* `! e( Q% l 食物相克:小米忌与杏仁同食。3 M8 q) s' K$ N* N. B" e
2、虾皮蛋羹
7 W$ ]% x* y# @* B0 P 配料虾皮20克,鸡蛋1个。, C# j* H0 P& E% G1 ~
制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。
y. P" `. S; w3 D i- D 功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。% x" @/ l' ^, z
3、猪排炖萝卜8 W) m" U% k9 Z9 f. h$ `
原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。
' {. Q) f% c9 D' H# O0 z: d, E 做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。9 J- W6 }+ ?; o! f
食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。6 J! ^; I# w$ S
4、香蕉葡萄干牛奶
8 |. O0 T9 r* F' N Y 原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。! e% t- s) F3 f
做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。, f3 _" I3 h! J$ c0 O" j8 _
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。
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