- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。! j7 P4 L6 S- i1 {: P2 T
1、香菇粥
. U6 K6 c, K( A/ d5 m/ C 原料:小米50克,鲜香菇50克。; u; W% q m2 u3 K# f- O6 w
做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。2 \8 K3 R) r3 ]% ~0 j
用法:每日服3次,持续服用有效。
/ a/ C9 n) v g! j' e5 n, g 食物相克:小米忌与杏仁同食。 |! O5 \8 t2 K7 [8 b! Z# g
2、虾皮蛋羹& n4 U/ m `# ]0 p
配料虾皮20克,鸡蛋1个。9 m0 O4 Z5 d& F8 F3 |' X- Q+ }
制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。
}9 @- J& B2 ]& k% i, o 功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。' w; ^* i% ^- j- ]# A
3、猪排炖萝卜+ q: y3 w: R$ x. T0 b* Z- ^0 o
原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。( D! C* V7 ?) Z) ?- o' L
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。
: w% o. S2 `% {/ [4 M8 j3 k9 J 食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。
7 z7 N5 H8 D/ @ 4、香蕉葡萄干牛奶. V9 } e- [: S
原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。
* O$ A$ V o8 Z% K1 U- Y 做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
% F- j- S0 i2 \7 F) a( j. b7 S 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。0 W( g: o& M& i. i* [ }
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