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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那粒儿米 于 2012-12-14 15:26 编辑
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上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤,呵呵,这次用糖醋萝卜先补上,等空了再补上鱼汤。
: [3 j, ]( {$ }  ~( B7 H/ m8 B) o- c6 n! P; O6 z  }  a* }
好久没有吃过糖醋萝卜了,这次买了一个萝卜回来自己做,用的是白醋,腌制出来的萝卜颜色很干净,吃起来很脆,甜酸爽口,看电视时端着吃两块,滋味非常美妙。
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9 r5 P5 M; Z, G5 f
下面教大家怎么制作糖醋萝卜,做法特别简单,所用材料也很少。3 L" Z0 ^" d) Q. ^3 Y/ @/ z

- I& F; O( s2 T# J/ H4 j" ]原材料:白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒( z% K: W& A, m# A' V0 _
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制作方法:
' R1 D1 X  i8 ?# ]; c1、将白萝卜洗干净(我没有刨皮,吃到萝卜皮的地方有点麻嘴,以后还是把皮刨了吧),先横切成4段的样子,再竖成3片,再分片切成梳子状。1 [5 u; |, u+ l% r6 C
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( x& k1 Z! \* q6 x2、把盐抹在切好的萝卜上,两面抹均匀,稍微多抹点,然后摆放在保鲜盒中,放置一晚上。; k/ `( b8 Z8 _% m. ^) P

9 Q& ], s; @  d& m# a3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来,把腌出来的水倒掉,再把盐分洗干净,如果盐放太多则用清水泡一两个小时,然后把萝卜里面的水挤干,再摆回干净的保鲜盒中。" E0 k* q. p8 o4 W# ~

( I! b8 z& d5 ]8 d( E4、把辣椒切成细小的末末,再把白醋倒在碗中,按个人喜好的甜度放入白糖,把辣椒放入醋中,搅动一番,将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中,以没过萝卜一半多一点最好,最后把盒盖盖上,放入冰箱。
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* N+ A9 s7 Z4 E+ M8 g# L, l5、腌一天,再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中,再腌一晚上即可开盖食用。, }9 M. D" @  d! Y+ x5 Y5 G

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谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块,呵呵,当时发帖的时候就纠结了半天,自己也觉得那个吃喝版块不太合适,但就是没找到这里,非常感谢!!

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那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26
# U+ ]+ l0 p- \2 T) A谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块,呵呵,当时发帖的时候就纠结了半天,自己也觉得那个吃喝版块不太合适, ...
7 X" O3 H* F* B, r
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

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那粒儿米  元宝妈,投了,哇塞,你遥遥领先哪  发表于 2012-12-17 10:25
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回顶亲爱的,偶是南方人,也是一典型吃货,第一次看到罗卜有这种吃法,明天买一罗卜也学做来吃。
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糖醋萝卜——2012.12.11
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