大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，/ N% t) ?# S- \  v
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。
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纪念一下，头一次上了这样的推荐哦4 D+ ^1 U1 v0 V/ Y* [; b

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大妞宝儿

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% @8 I9 S2 M/ u8 E先来一个做法的汇总，然后再一一解释, z7 o5 u! x/ s7 w

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱/ g4 t: y. E/ e: M2 K) b; R
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本8 z) n. @' I  z* {* L% D) D
25块多一斤的虾，买了20的% }1 p/ D5 [# A& m5 ]  u) @
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱) n8 V0 \5 K; K' `( v3 \
合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34
4 `3 B1 ]$ A( |" ^1 q再来计算一下成本
, l" v9 I2 V, \- ^  l: U+ C25块多一斤的虾，买了20的! r; R; s- v0 \3 m$ `# q
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

) o$ E5 _$ w9 k9 d, p* T# E做菜还用到了经济学
4 P. t$ }9 p+ k5 }' o9 }亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 - j( x8 U6 ^4 W; {, `! B
做菜还用到了经济学
( S' ~' P  f' L0 ]4 {* G+ n+ }  a  P亲的老公真是太有福气啦

; i: G  M& R5 d# [& h+ K1 a! T; y
我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈
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大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35
* ]0 e8 G% E+ @7 Y真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

9 q  p& `( ]$ e; N- f
谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

394964592

回复 大妞宝儿 的帖子, Y$ t5 U* F$ P& e  v

: _  Y7 g7 y, B8 q% K: t8 r$ T0 U还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？; c$ W. ]! a' N

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
# i1 L0 |! w! J! x$ {真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

1 Y7 q- r" o& v3 o! V那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好+ J, c* `* r; y2 K
可以放点冬笋丁试试