大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，0 m( E* a# i0 ^% F* r) i
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。3 L* T" w, ^8 J/ `$ |
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6 L( d" z% s) D纪念一下，头一次上了这样的推荐哦; N9 h. N& K6 D7 z- o
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大妞宝儿

7 s. X5 [" V. S0 l; m; q3 O
  N% f' f" q5 \) y0 w先来一个做法的汇总，然后再一一解释
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大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。/ R7 p4 u, p" \  ~
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。8 `2 Z* L7 H& |9 p; l1 r3 o

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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本
5 o( c% ?7 t9 F  |0 M: ~* f5 E25块多一斤的虾，买了20的( h5 g, @0 r/ [/ s) x
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
# L4 F, D. p: h7 P& x# C1 q合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 6 m  r3 e/ L7 m3 k
再来计算一下成本4 X% q6 [  V* B0 z
25块多一斤的虾，买了20的
. t8 y# r$ c3 b肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

8 F. n4 V/ B0 A' o! G$ q3 d+ q做菜还用到了经济学
2 X0 f& S4 q# u* `) ]6 c8 A* j+ @! _亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37
5 R2 E/ V4 W# H- n$ S/ W. j做菜还用到了经济学5 C0 i3 {1 o# h
亲的老公真是太有福气啦

0 u& `( e8 K, l* l* D# o我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈
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大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35
1 m8 _# o% c, R' `真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

) O  F! ^; a) m! N" ~- j  O谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子2 U9 M  y( y0 n, E' h( k

& I; x+ n5 A1 G+ v8 v# }还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？
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大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23 9 x8 O8 @. {7 U, v- X
真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

6 m; m* z' w5 F% t那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好; i9 G+ }% ~5 X  G" K
可以放点冬笋丁试试