大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，
% F' J* g- c7 i8 S关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。
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纪念一下，头一次上了这样的推荐哦, A5 J3 w0 O. D7 i8 T. c0 U% o( c
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大妞宝儿

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先来一个做法的汇总，然后再一一解释
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大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。3 C& [8 z3 t2 f; l% B& `* R
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本
- T& Q: L( y0 s8 W25块多一斤的虾，买了20的0 {% ?6 k7 F( B. |& q
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱, J) _. I% _* W4 D, c
合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 " O$ I7 x6 J: o, i- E
再来计算一下成本
) H: E" k. Z4 M3 W  G25块多一斤的虾，买了20的. y4 o& K9 T% K* G
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

$ r& y/ z6 }) p) f$ d7 a
做菜还用到了经济学
7 W* n9 O4 K* D, C7 N& O( z亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37
; Q+ r2 R9 e; [" f; U做菜还用到了经济学# I* E3 ]# k' O# A1 B; m2 r
亲的老公真是太有福气啦

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我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈2 @2 q& \1 J: \! x1 u2 ?) P

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 - y1 P5 j7 o# c- ]* N5 x7 [
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

" i4 {2 [! v, G4 a+ m谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子9 u% a1 N) |( L

+ o7 q4 L5 o  K& Q; t& Z还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？
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大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
. P( @. a  a/ n$ ~: K真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

0 J. L. D7 Z* R2 }9 S0 q那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好
8 b3 S8 f' I/ D) C/ ~" C+ ~# ~/ Y可以放点冬笋丁试试