大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，
0 W: e4 ~. a% x' u5 Y/ e关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。5 S8 c5 p, h% i0 P" \, z* i5 w
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8 v% S' Y5 ]( B! G* j+ l6 e纪念一下，头一次上了这样的推荐哦0 F5 z1 J. W- I6 L
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大妞宝儿

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先来一个做法的汇总，然后再一一解释
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大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。4 v( o$ K: K8 D, Q

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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本  f2 d5 X  I7 b2 d( X: Q
25块多一斤的虾，买了20的
; f  c  n& {, e0 }肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
- H# k) U; c4 m( @1 _, z% Q( M& M+ S合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 7 G" v9 f) i) S( h& B% \( e' ]
再来计算一下成本! ^$ q8 D2 Y- g5 P$ f
25块多一斤的虾，买了20的
% _4 d2 Z" i( P3 [4 R肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

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做菜还用到了经济学# T- ]; d' s3 t; y+ L" b9 _  [
亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 0 s9 b7 u7 y' Q  S9 F0 n' m* q
做菜还用到了经济学1 i) }0 _. e* S& E
亲的老公真是太有福气啦

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我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈' }" }6 ?4 A5 D$ \

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 # p) D* x3 j9 {" X
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

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谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子7 Q& Z7 }- B( M* L6 L1 U% x
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还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？
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大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23 & @. A0 f7 g' j6 \3 Q+ N( P) D
真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

7 [2 p( y  t- y$ i那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好
4 K: B& o& s1 ^可以放点冬笋丁试试