大妞宝儿

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* Z  W$ f! n# p2 I这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，
( b2 ?  o1 |: Q0 _关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。
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纪念一下，头一次上了这样的推荐哦
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大妞宝儿

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先来一个做法的汇总，然后再一一解释+ N# g3 E' ]) {4 F3 ?

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。8 K4 U, I4 r- b5 d) C9 B; ?

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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。% n5 l8 ^4 ^0 V% H

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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本, V' B* U# o2 M6 w& @; Z  J
25块多一斤的虾，买了20的  j2 b; _: ?, Z
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱0 Y/ _- n; j9 N. E& `
合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 3 Q0 C' W, v3 G6 v" Q5 U  P! y
再来计算一下成本
% p9 ~$ ?, z, p- w/ M25块多一斤的虾，买了20的5 P5 i  J3 G3 O8 w$ \/ J
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

7 r; u4 g) S9 |' p" V/ k做菜还用到了经济学* C' Z$ ~: M: B* o' N
亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 ) f- L" L8 |# @2 D+ q: N9 [
做菜还用到了经济学
' E8 J  l, A# o" E" P亲的老公真是太有福气啦

- K0 e% J; W) R9 C, q; Q
我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈+ ~( `. F/ I, ?

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35
  a, _# Q6 V0 i6 c0 [真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

( ^& \: C& i# b! H7 m
谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子  l, Y6 G: s6 m) Z5 J3 T) k0 L0 t9 n

9 F4 W+ H8 ^$ A7 H$ h6 e还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？8 O& i6 S- r( l( W1 n

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23 7 j. g. c  w6 g! f$ H
真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

# K& x: @5 U7 ^" J5 k那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好
8 M- {$ e9 _2 q7 i7 J9 I; D9 f7 x  x可以放点冬笋丁试试