大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，+ S* w. r+ n! V; U5 o+ P& E; R
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。: P" b+ q6 v' ?8 U2 O: U) J

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; X: n2 `1 d3 D) h1 X纪念一下，头一次上了这样的推荐哦
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大妞宝儿

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先来一个做法的汇总，然后再一一解释" q7 L, X( R+ _& a) d

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本
$ c. V3 ^3 d8 q% `) z25块多一斤的虾，买了20的5 `' g, A* f8 S" ~( z" R0 h6 `6 R
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
0 {3 x' ?/ ?% ^  v8 {) y( `合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 7 b( H: t) g+ s; k
再来计算一下成本+ u/ E# p3 @6 v% A4 e$ ~8 @
25块多一斤的虾，买了20的
3 n9 ?* `5 V6 g9 F6 U肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

- c  M- v6 E( v/ I7 ]4 i( p- U做菜还用到了经济学7 ~$ C8 `" h  M. O' k# ~% q! r
亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37
# s5 m* p2 d' E2 b# r做菜还用到了经济学
: }6 Z4 Q' E+ c8 _亲的老公真是太有福气啦

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我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈
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大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35
& {5 v  N' ?5 [; ~& p真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

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谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

394964592

回复 大妞宝儿 的帖子  _) V$ N& S. G9 V% y$ e

8 x; d& W: B3 n还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？
  `- k' R: O- g/ }

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
6 k! t% g" `5 k+ ~6 P* {6 \真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

' S, V$ y; U0 v7 c6 F
那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好( a. C: f' p5 @4 ^
可以放点冬笋丁试试