大妞宝儿

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' R' J4 u' Y* G这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，
0 w: E* o, T, j" R3 C/ {" ~4 U关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。
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纪念一下，头一次上了这样的推荐哦: ?7 p. {  g  S# `

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大妞宝儿

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  u$ }% s' m# o& L" D, U* o5 a先来一个做法的汇总，然后再一一解释
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大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱+ k- V. f7 d9 I& q9 }+ p! c7 C
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本
( n$ N' }+ U( c& R6 V& p' |! j$ R25块多一斤的虾，买了20的: V  K' D- S3 p! G) U5 [, h4 `
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
5 _* ^- J6 K7 K" v合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 4 P8 W- j' n, C! B4 }/ R6 p
再来计算一下成本0 }* q3 k; k+ F# [
25块多一斤的虾，买了20的
1 G7 ^4 M6 P7 L- U肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

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做菜还用到了经济学2 [! N7 I% g" F; E4 u: G
亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 ' c7 U& k1 ^% l$ f) j  U
做菜还用到了经济学0 p1 x2 i# @2 q3 B; R
亲的老公真是太有福气啦

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我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈4 \+ ?4 m. A4 J& j" V9 Z6 `

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 / x0 c7 b7 D. ^1 ~3 T9 ~
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

5 W; L) B1 P& P谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

394964592

回复 大妞宝儿 的帖子% V7 d. G4 ~4 T; h
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还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？* k' E1 ~3 a2 y3 e- L

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23 + y$ D$ m  Y  _* C
真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

5 U. M. i7 W+ N那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好: s/ u, b+ v$ B3 A& C# X
可以放点冬笋丁试试