大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，
& q2 ?/ s1 U; u关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。0 A! I7 b. V! _  t: T
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纪念一下，头一次上了这样的推荐哦! \/ a, [  n4 ~" t( F9 l! N, P
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大妞宝儿

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9 C7 W3 X. b4 F' Z) E: Y0 z- E先来一个做法的汇总，然后再一一解释, O8 S6 X( q+ t. q& F/ D5 _

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱* W6 Y" J: d% G' S: `' q. o
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本! u0 r) c6 Y, [6 S
25块多一斤的虾，买了20的
3 ~6 x7 Y; h# ], Z/ j肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
$ I& t# }) v) R2 D, r合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34
6 \/ i! q+ ~5 k. \2 a6 `再来计算一下成本! r9 T/ n) M  W
25块多一斤的虾，买了20的. m( V4 G: b; d/ k" q7 s. q
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

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做菜还用到了经济学0 u5 w1 I+ Q& o$ Y1 S6 `
亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37   b( w+ m1 h4 h( m1 `2 V+ X
做菜还用到了经济学- ~, j* H3 J$ X4 Z
亲的老公真是太有福气啦

8 t# R( }. j$ W( Q我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈! D  m- I# y0 h$ ?$ ~

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 3 f# r3 y$ F8 E& I" o$ M
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

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谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子( Z) F; P% S: {) p. j$ A8 Q1 r0 [9 A

) Y. G# g( P' F( `还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？) F0 Q1 q7 A) |! X5 f3 Y5 _2 K4 B

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
* B) r( r: [& @5 [真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

4 Z9 S& S$ o- X6 M那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好0 ~% Y3 i3 _7 l" m' O3 Y2 S
可以放点冬笋丁试试