大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，8 ]) q% J8 m2 j( z! Z
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。  ^$ R6 f* ^; u- F5 A+ J
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纪念一下，头一次上了这样的推荐哦* y' ?$ Z5 \2 H1 s

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大妞宝儿

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先来一个做法的汇总，然后再一一解释
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大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。. G/ e, z! L) Z

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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本
3 l) T! k! m# W% o8 g- z25块多一斤的虾，买了20的( ^! B$ y% x+ n7 E
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
  ], |% a+ Q: ~合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34
+ i3 }1 x3 I9 z4 @. `再来计算一下成本; h9 u  a7 f; g$ x0 P7 f
25块多一斤的虾，买了20的
7 P+ L( X+ m0 ]) B肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

6 i4 @2 z  ^2 H- B7 z做菜还用到了经济学
# R) F: X: r$ A! I亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37
. J' u1 E2 `, T1 @. |: n) a+ ~2 o5 t% ^做菜还用到了经济学$ G" H5 M& M& |  o) L
亲的老公真是太有福气啦

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我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈
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大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 % h& K. ?2 N5 P2 U' W
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

1 w7 y% O. v& I3 f
谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子
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还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？( p) }+ u& H  ]5 u  O6 @/ {

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
& ?" C( C7 _: n. k" n/ O真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

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那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好
4 X3 V* W3 d6 D可以放点冬笋丁试试