大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，6 q4 h2 _( ?: B: t" `
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。
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纪念一下，头一次上了这样的推荐哦
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大妞宝儿

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先来一个做法的汇总，然后再一一解释2 z6 ?" y# U& x( I( O

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱; j( Z" O2 t4 [7 u# r. O

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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本
+ _, g) A" h1 M0 a25块多一斤的虾，买了20的: v. l% i; [- c( n: S& ~
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱, M: J" o, r5 Y
合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 . K6 p7 [3 q+ {8 e' k
再来计算一下成本
. a% G' n. S3 n0 {- p" `2 J1 S25块多一斤的虾，买了20的
& z3 k  s+ X7 n0 m4 q# `肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

! w% T, a9 t& v% G做菜还用到了经济学
, h) r' Z- s3 \! @% E亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 ( a; ~# k3 b+ g: B( ~# @5 M; K
做菜还用到了经济学; _1 b- L: S: }) j
亲的老公真是太有福气啦

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我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈
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大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35
4 y# h0 i' E9 S; j' B/ B9 y. j真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

0 [, z9 x3 P  q0 u谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子
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( g6 p$ u0 z2 ^, v- W: o  g/ A还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？# \. j3 n: ^4 e! v7 o4 _( t8 c' D

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
& z( |4 {7 f7 p4 z5 a真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

& T3 ?' ]3 x' ?4 m: O3 Z
那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好: Q9 r- X9 h- ?0 ^) k& D
可以放点冬笋丁试试