大妞宝儿

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# d; I4 |: A  e+ A: g/ X$ P这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，: A, D. e8 F7 o( H0 T& ^7 P
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。
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; x9 c4 X+ t8 F5 P) D; ~$ \纪念一下，头一次上了这样的推荐哦' }8 h: C8 Q4 q# K, c0 v

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大妞宝儿

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3 t2 ~/ {2 R) n6 G+ z先来一个做法的汇总，然后再一一解释
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大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。
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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本
. F) O8 q; ?3 W! ]$ |6 H# L$ B$ T25块多一斤的虾，买了20的/ e# X( C7 ~3 I" t
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
9 V! u  K2 o5 u, U合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 . ~; o4 q/ g( H" B8 @8 L
再来计算一下成本! k# _! \0 @* E8 y5 p, v
25块多一斤的虾，买了20的
* d. a8 ?4 T. ^& G7 R5 N# M+ ?: m) a& J' X肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

! n0 {4 y0 O: U; I做菜还用到了经济学% g- L: U3 S1 x  v3 \
亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 + M+ g* k5 D* j* g3 Z
做菜还用到了经济学
* ~; |! u! a- [2 ~亲的老公真是太有福气啦

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我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈
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大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 ( g4 {) x% w/ d( o
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

+ }# I6 e( |- W! _0 o4 v( ?" K$ p7 C
谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子
- _- X3 N" p7 j$ o, a% H. v2 z  j0 L# R  I  v" J4 g7 I' A
还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？
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大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
; @2 `" v% U1 C  R7 ?/ n* l真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

6 {+ U( l  Z% o* K3 W/ ~那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好
! A$ A) L1 p1 f0 t可以放点冬笋丁试试