大妞宝儿

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这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，& G, @1 d2 A/ D; L1 d
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。! K) S+ p0 O$ O8 H5 [

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' {1 @+ R7 D+ z4 j8 r纪念一下，头一次上了这样的推荐哦) w6 J9 h4 t$ T- ?* i( n

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大妞宝儿

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先来一个做法的汇总，然后再一一解释9 W1 Q8 G- T# y; J* s: {4 }2 ^7 b

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱  @' v. J0 ~$ y
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大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。: l  B  [0 q5 w5 W4 Q9 R

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大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。; v2 r# D( A+ V1 R
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淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本+ }* t+ }  o7 f0 b. x
25块多一斤的虾，买了20的& v2 }" G1 Z6 T3 o! A0 S8 w: y
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
* D! p: t1 S5 B5 t7 J; n合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34
1 _- E9 q  j5 K1 j% ^3 `再来计算一下成本
3 y2 y# B/ }( K9 t25块多一斤的虾，买了20的
6 c$ a, i" i9 Y1 x9 b% V; ]肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

0 |' f+ y( F/ D7 {; [, p
做菜还用到了经济学
2 g4 y2 K6 p) R  D0 A亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 " ?- [0 e9 G4 e6 g' h$ C
做菜还用到了经济学7 Z. k: I0 I+ b! a6 L4 K
亲的老公真是太有福气啦

6 l, h# }5 o7 ^2 k- M" u: p我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈
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大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35
  k' b3 b+ F4 R& v$ T真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

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谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

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回复 大妞宝儿 的帖子) P. z  i" {' N: j8 F' X/ ~
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还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？* Q9 R* e: A6 b9 S

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23 # n, [% j) m* b$ v6 g' r
真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

0 l# v- n; q' w. r. K! J: k5 V那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好1 x: r  ?& M7 ^: E0 F' }
可以放点冬笋丁试试