zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。8 `$ B* ]; b0 U' k& E1 q! U
虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。$ F4 [& @. t& |9 D# {/ s% c1 ~% d
今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。
1 u7 r4 g% _/ \: r( X; J! h6 j之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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第一步：先把扇贝丁洗干净
, w- Q5 T' q- u1 Y5 v               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留9 @2 y0 g0 D% }) Y$ [! g% m1 a
               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。3 S8 t& i+ C' w8 P, j) x
这个是洗之前的( Z+ D# q6 I, @1 p) ~8 t

1 \1 N9 j- x9 n$ |9 d这个是清水洗2遍之后的：
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这个是洗干净之后的：
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
3 R, j5 D2 N3 v. S  g- o这个没什么技术含量，大家随意发挥2 p/ h7 F0 F, ?
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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩4 k' U: S/ {& Y" R( R
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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅
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完成，撒花% e( _9 {; [- b1 f  D. `
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的/ r( @7 l- D. X: R" U8 }

小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔) P2 F0 d6 S$ T% A4 ?& }

zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

回复 小夏@bj 的帖子( f! h8 ^- G2 F/ ], U/ R" J6 e! {

% ~9 o& r6 |% p: M+ O你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

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( P' V5 o0 V1 ^0 k4 H1 v啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~