zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。& ?/ |+ C9 Q- }# [% Y
虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。6 L, ^, @& e3 J) ?! O' \) l
今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。# m1 e5 t& n, y. m' K
之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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zyy0326

第一步：先把扇贝丁洗干净$ H% H7 g  T" D* m% @7 T0 V. }
               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留1 I. L' f& ]9 B
               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。. y6 d" K: t$ b
这个是洗之前的
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! n! w& E7 L8 F" d8 M这个是清水洗2遍之后的：% ~& d% `/ P% u0 q$ W
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这个是洗干净之后的：* E3 h8 E1 y3 |& N9 e- T
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊4 r8 S4 G, ?- ~
这个没什么技术含量，大家随意发挥
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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩# u1 M" y& f4 m4 j( Q

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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅
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完成，撒花/ z/ x/ ~; A5 f4 h
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的
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小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔1 a4 e( Z6 Y% S1 G, v' A3 P! ~

zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

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) o$ K# [: ^% ]4 r$ D5 U* t2 g2 F. ~/ I) ^  ]/ D4 e
你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

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啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~