zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。
* R; C' d" ~0 W3 Z! L. N# ?虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。4 X8 O! Q# {( T8 N
今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。$ h  E% C/ x4 F3 Y( u" o& _
之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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zyy0326

第一步：先把扇贝丁洗干净
8 V& R- \% w$ V$ o               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留9 M1 l, K; u7 u; P8 w
               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
) R, C. A! o% j) O. B* T这个是洗之前的9 N8 C9 v) t9 F% E- W, O8 D

) ]2 c- q' h: c) p, J0 i0 Z这个是清水洗2遍之后的：* c5 Y, X9 @* @! U, g

1 v; M$ B. S1 F$ y4 h这个是洗干净之后的：- B5 T7 W  \  n" ?
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
6 [6 i* i. R" |8 }$ t这个没什么技术含量，大家随意发挥
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zyy0326

第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩$ k* U# V4 i1 c9 w/ T
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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅
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zyy0326

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完成，撒花5 L0 f8 z3 n" B
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的% c, o. R+ O* [- ~. [

小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔
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zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

回复 小夏@bj 的帖子+ i& Z2 b1 O# a% V
4 ~6 Y- C1 a8 }) Q4 D0 J
你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

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8 ?7 p# W- q) c啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~