zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。9 r- k: ^7 k* |/ j
虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。
2 {7 d# ~7 A. I7 b今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。6 j7 H+ h) E, h" U
之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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zyy0326

第一步：先把扇贝丁洗干净$ m; e7 E% v. G: U! C4 U' S
               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留3 T+ m4 U& C4 u. Y- B2 u- Z4 ~
               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
8 e# N3 j. v$ t3 N& \7 r这个是洗之前的
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这个是清水洗2遍之后的：
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这个是洗干净之后的：
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊3 r# @0 j: D# q- `3 R7 R$ O# f) O$ s
这个没什么技术含量，大家随意发挥1 u8 W  Q8 i* h+ k  W+ ?" ]& l  Y" I4 o

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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩
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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅
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完成，撒花
  W( m* C: w$ j9 ?4 n, |$ e成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的
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小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔
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zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

回复 小夏@bj 的帖子7 E' u- g4 g" O( e# y1 m0 `; ^
0 g4 }7 \5 f3 `* c* s# d0 ^$ S
你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

回复 zyy0326 的帖子: U1 R6 g1 X6 S. w

1 {6 t8 p8 g6 E( j0 q7 L6 }7 v啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~