zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。
  V6 a6 u6 J( [4 ^+ |虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。
- w# y3 z+ v# O- i! a+ \" Z& `( m8 _今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。' n3 f6 k3 f8 n6 T
之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。- `3 r% d* D' |# Y

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第一步：先把扇贝丁洗干净
) h) e# w9 Z; D: d" u; h; J               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留
0 j6 r% O4 b4 n: n; Y! w' T  s               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。( p7 L' g0 v$ ^3 y
这个是洗之前的
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这个是清水洗2遍之后的：
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这个是洗干净之后的：
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
, C# Z) h6 i' b% U4 ?这个没什么技术含量，大家随意发挥3 h. Q2 X2 {2 f' |9 k

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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩
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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅: }$ v) Z! ?; r8 U% A
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2 x1 r0 q  ?: S) \- ~6 D/ P) G+ v$ P
完成，撒花: ~2 \: l% {+ k  u$ g
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的
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小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔) u- k2 h9 _; ~

zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

回复 小夏@bj 的帖子% g4 l) L/ y% j: A
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你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

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" D  {2 L, d& I; q啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~