zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。( q! d. _! l/ b/ T$ o+ }. c$ l+ |
虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。1 b& D* f  ]5 t, L4 L/ h& j  ^
今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。$ h4 l2 U3 b8 l! O5 I$ [
之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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第一步：先把扇贝丁洗干净
6 W+ H+ M" R, m/ t; z% N               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留
, o' J& D) s$ k. r" q  c1 ~5 U               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
) M6 o# ]8 M2 |& P这个是洗之前的
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+ O& h) _- X, B% E, Y$ f这个是清水洗2遍之后的：
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这个是洗干净之后的：, \5 n0 i' U3 N5 N1 |: y6 E

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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
& _& p$ D$ b. r# ]这个没什么技术含量，大家随意发挥& d5 C0 T3 C9 q' T" C4 g4 I

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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩4 z( |; {/ ]  l2 ~& S) l+ m
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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅" [9 V! N2 M$ \- X
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! V6 e) C) R( t  p完成，撒花3 M) ]: B7 O8 d8 t3 j6 _8 ^2 m
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的( q, ^) m( i) C( E

小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔/ J6 u( C; m( o6 b8 u# u

zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

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) i3 {3 [4 z7 g/ [4 N' x9 \. z  u! O! Q
你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

回复 zyy0326 的帖子% ]' s& i. w1 G' w3 C0 [

% Z( \& O8 L8 T啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~