zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。( U( w0 ^! J" X# [
虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。0 c( Z$ t! ^5 _5 E9 _
今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。
* u/ F/ b7 j, ?1 Z  K  g* F之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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第一步：先把扇贝丁洗干净
  @$ Y$ Z; p8 L8 i               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留3 P4 z; w/ q# o. N) I
               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
1 |4 s4 n; J9 X( w这个是洗之前的. l& ^8 T1 F, y0 A. C8 @# r

; b1 W8 E+ ^; S  \+ O! ?5 F, f! _" b. i这个是清水洗2遍之后的：
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5 @7 E/ H- c) c7 N. b* C2 \这个是洗干净之后的：6 N  D0 B: R' z6 V! x2 U

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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
) R' m1 h  N& n3 x0 X' T这个没什么技术含量，大家随意发挥
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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩$ j. g8 j( U- r" F

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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅5 t) m% E- k3 e# z3 u4 `
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) E" F/ {: P$ ]. P5 c& z完成，撒花5 P$ A* b1 p% f8 M5 ?0 w
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的/ t, E+ x% W/ M% U& a- U  L! x

小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔, h/ _  c' o3 s0 \# M  G# s) ]

zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

回复 小夏@bj 的帖子+ c: ~* L( r* {

. `% M& E9 ?" K* k) b9 m- T1 B你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

回复 zyy0326 的帖子$ l% [# i' J) N4 c
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啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~