zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。; `4 y9 P% r! e- M) ]3 M
虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。
$ c% ^3 R8 a3 z) M6 r% G今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。
5 w% Z9 c! `. m9 N/ m3 L之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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第一步：先把扇贝丁洗干净8 Y, J+ A! N7 B1 I1 O! \
               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留, s- g" l2 E# p( q" m1 ?9 y! a
               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
  S* T2 ~5 U0 Q" M这个是洗之前的
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1 T+ U" N1 z9 l6 K! a这个是清水洗2遍之后的：! H: _8 z: v) D& r7 }, q, B
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这个是洗干净之后的：
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
2 H9 ^2 v; c5 g3 |( _* A这个没什么技术含量，大家随意发挥2 F8 [  ~8 s4 `' `0 P
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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩0 j1 f! J! D( e3 l) t# O% x8 K( y

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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅: R$ H8 ^/ F0 W6 e$ E7 n9 ^

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完成，撒花
- Y6 a- f8 f# X7 E% J% D% ?* h; E成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的
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小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔" u4 u" I+ Z7 X$ j6 D% S

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饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

回复 小夏@bj 的帖子# D, X( S) q' D% F" D  `+ d

& t( {1 K% Z- `$ y5 u; O' y你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

回复 zyy0326 的帖子$ _5 w% v3 ]8 @5 U& p) d

. Q% y8 h: {( v啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~