赵紫宣

照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢，但是觉得这个好吃，很香，不甜。老妈吃了说，还不错，不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么？* _% \- b3 x: ?% l  P

材料高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克
( w/ B: K, C  l# y' q0 N6 C0 _
3 _% `# F" l3 R8 H9 \/ D6 F3 n" c做法1.直接法，后油，搅拌到扩展。  G- Y; D# @/ J$ ?/ a. ~% i/ v
2.果料放进去搅几下揉进面团里。( q9 k1 Z! u# q/ q
3.一次发酵后分割8份。' O6 s, V& s# V, z9 d' y. o, u) y. A
4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。# b4 g% i* F  ^# X; M# ]: {7 m
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嘉赫妈

这可不像自己做的啊

袁方/ty

照片拍的很不错