yunyunxia

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; b0 i, Z1 q7 A% F( @     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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2 q& [8 g1 o  g( _6 h' M# Y    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
& |1 F. v1 ~1 z) a# b/ V& }0 j  Y  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
- p/ d" V8 v: @; N) a% x+ N  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
0 w* V8 ^6 n2 L6 w+ b: g  q* h$ y    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。/ I6 i9 J0 W- T" J3 U

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2 Q9 |) _9 }2 u  Z0 H  B8 F+ T原料： 莲藕、排骨: }2 m5 L3 o( T* R8 F) _* B
调料：盐、鸡精、姜片
8 Z8 H7 l) W$ |注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。- z7 ~( j( {2 ?1 I. g- d3 y8 \: L  @
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制作过程：
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5 b2 S" s: i% U1 o9 I* _1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
3 H% ]: ]$ |' f0 T+ J4 ~  R6 ^2、莲藕去皮，清洗干净；  E& f# ~5 c2 s7 d
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
1 a. V8 `" ^( a/ G1 M8 ~' z$ C5 s# e! |4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
9 H/ _+ |9 {" e2 a: f5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
) s0 }0 T! \' x4 K7 Y' G! s6 `如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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( Y  ]0 M1 {$ [, S4 J8 _排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
1 C9 Z  h# d" U& U, h% P/ {/ ~7 X1 ]: _" S# `( P' |
也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子  t3 }0 j; Z+ s. c/ ^

0 c; U' D  n3 B( V+ _& O& n4 N不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子4 V) j' I1 M& T3 ?

: n  g* x9 W0 u) t, c/ h一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
! h3 ~6 B$ N1 J8 w3 ]藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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9 S) j/ H0 Y) ^谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子
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( M  O5 }% q9 d3 \呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子  N4 j& N; a+ r) O+ K

3 I% l" r* K$ i, o那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子& @, F& w+ t# R% U( E' v) m1 i
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子% p- [3 w9 k  P" ^$ c8 R

' y! H% j8 n" [8 i好啊，下次再炖汤我就加上。