yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。1 R1 t1 k0 v2 `# g, z

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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
/ p' F) Q9 w2 z) }2 k; Q  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。* }% {' U/ V) o% @+ O3 F. r
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
2 q+ o" c$ g5 G% [' z4 c    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。' ~. y" `. T" }- m

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原料： 莲藕、排骨
/ W( X* ]" L( }调料：盐、鸡精、姜片
* n5 a6 Y5 T; O! J) C注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。8 ^- \6 j" L' _8 ~3 Y) ~
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制作过程：( u+ n6 k7 k, [

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& @) P! E& A: o, }4 O1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；( Y: p, F% d9 `  i
2、莲藕去皮，清洗干净；
/ N2 P# u- K) f# n3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；# D* h# T( }) ?0 y0 c' @( f
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；9 E; ]. T/ P7 T3 R2 `
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
' Y% ?5 t: j+ e: G% t" z! [: W如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。- ^% l' E# Z3 b. r! q
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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( J- T) s3 M  h排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

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也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子7 x9 |3 Q4 m1 ~7 n. r) Y# `
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子$ `$ _7 N: ~9 u- a  T

8 Y$ O& y1 `! j( D一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊! |% {! l3 s' r7 Q( j( k

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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~" g- b: O9 \  {
藕比肉还好吃！

yunyunxia

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  c7 Z! Y& y3 o; S; a, f# m谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子, n  U$ _$ C, u4 |: s1 _8 F0 W

. G. v% `) ]  b. [% V) Z. Q5 J呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子7 m$ Y4 e3 S( M
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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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/ r5 U! N4 Z- A6 `$ F. P- A& A一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子) @3 j) a9 _$ {
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好啊，下次再炖汤我就加上。