yunyunxia

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2 e% O' |1 |9 Y' o8 r5 d" w0 i     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
% L' p! e+ U1 H: a  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
% S$ ]# s* V; P; K. z  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。  n2 U' x! @3 t# M& K9 L
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨/ F- Y  W9 P3 I7 n& A# W
调料：盐、鸡精、姜片- W2 o. R8 p3 X# M' T) {) e" A
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。  \6 d+ i  x% V% }2 R4 _: G6 I
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制作过程：
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! ^. ~) B; t, b/ y/ Q+ P7 H1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
& C6 j& v9 m8 T. X  }& p- J2、莲藕去皮，清洗干净；9 C$ b' l% ^1 q2 Y
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；% I& E2 }0 B9 a- e* P
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；/ {. q3 X8 ^+ t1 J$ L5 C9 [' `
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
& c' ^5 `+ T" ~5 h) u! J8 _& p; O如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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; F8 m! {2 V9 H$ _' g1 z9 B! p3 M* o排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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/ z, G4 j* R, m  @8 k# I7 G5 k9 `也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子9 @2 b5 O" T/ L! U: \( V4 w

2 Q/ p' v3 g. U& p不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子9 w& d0 c* h! ?2 \# F2 ]. R1 j

- Q4 {, Z* r: t8 ]# S/ N8 U一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~9 j. t: E, f# {0 p
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子7 W+ O* e2 H8 L. w; C, G" |! [, k
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子
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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子# k, m9 D* I0 Z
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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子4 {8 x. r% ]! H0 y7 e

% B" S: d0 j/ Z+ {一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子
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) q3 U& r2 N0 c; j& P6 N好啊，下次再炖汤我就加上。