yunyunxia

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& K9 m! X$ |0 \1 F, F: w     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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- y* r$ [3 C" k3 ?6 }    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
& |+ X: C4 x, P7 c  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
" n/ p( x) l) O2 F  R6 c6 D& Q  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
5 z3 P/ Y: Z) Q0 H  ?/ v+ v    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。( C8 @; u' L  ^& Y9 o5 A
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, B# _$ G+ c6 U( ?0 m8 T原料： 莲藕、排骨# t% p3 v" i7 q" ^& H: {  r
调料：盐、鸡精、姜片/ H/ t# M+ S# V3 s7 h/ u9 m' W5 G5 T/ q
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：1 S  u/ r! t* {2 K, o5 B$ `
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
$ C3 T6 m0 l# P* T+ a2、莲藕去皮，清洗干净；; J% e- K! F2 c4 z8 p  y8 i
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
# C% b1 x7 V2 O. X1 ]! X4、捞出排骨，用热水冲洗干净；! G% g* J1 ?9 m* n: ^) \
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。! J8 h9 [. S  h# s3 E, i9 S
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。. V7 z/ \' ^6 A( F. J

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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子( i  c/ n* S& [; J5 f

5 |" H( Z) I9 g2 z( E, p4 z也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子8 d3 h2 _7 c- Q9 P7 `3 G6 l6 y

7 `4 q2 b$ q( t- |一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊8 a% Q: ]! q& o

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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
; M) l2 m  b8 `6 L藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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/ o" D$ D9 J) V3 ^) t' \3 j谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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  E' t% Y: S8 H呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子/ W8 |2 N: P  u" I9 B- o
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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子0 c  v. G1 D& E2 r" O1 \
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好啊，下次再炖汤我就加上。