yunyunxia

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# e5 }% W; N4 U     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。. d! w/ e+ b5 ^- K! U; R* {
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; p% g' F$ o& {+ O# `9 u7 t* R    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。( K* a$ t$ t- R
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
5 }5 H: N: @" V9 b! C" C  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。: n2 t  Y, W( y  B# O
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨" ~2 x3 G8 k, ~6 }) L, e! ?8 h/ z
调料：盐、鸡精、姜片
  _# i) [( ~, X注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：
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' N1 H& f- R+ w# S& W% }3 b; a+ u1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
& f1 W, n* ^, _+ w3 ^. v+ b8 |2、莲藕去皮，清洗干净；
% i1 X- D2 q% }( M, C  x3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；9 M2 K1 u2 }: x3 {
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；  R9 `6 {+ l0 z, r9 Q! d4 N
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。+ m6 X) j' D8 _: {' c0 G+ F  @
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子! Q. H) B6 |( d( K7 s) g  v

- B+ l0 r( R+ j+ V+ i* X排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

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; O+ Q' J4 m8 K+ z5 Z也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊! N1 V( z. }3 a8 M9 t2 L8 c
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
) e0 |" b5 s+ D! s3 @( s藕比肉还好吃！

yunyunxia

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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子2 r1 E: i, z7 t2 L8 p6 v
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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子  ]0 L) M& Y3 _7 J

" x! z) }  O8 j+ j一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子! o. v9 c$ U0 |& D

7 {0 a1 Z' a9 ~好啊，下次再炖汤我就加上。