yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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- @5 l8 w% F( M8 f    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
0 H  X5 @' e. g; f% J  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。' N2 {" J4 x8 y; y5 x
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
1 [. R. o" d6 a8 y- {$ Z5 A! S8 m    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。& U" @$ E, z8 M) |$ @& k7 f

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  m' z& \% {% E原料： 莲藕、排骨
8 ~& ^$ N4 c# W% i调料：盐、鸡精、姜片
" y7 X0 O' i8 |( A$ L* }8 e; l) r注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。) J# ?, {1 d( V6 _- ?: T, _
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制作过程：
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；0 R9 Q4 M5 o0 z. D, m, N/ @1 H
2、莲藕去皮，清洗干净；
. p7 g; c8 d' R: g& y$ L3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；1 O1 n( D# q# \
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
, i2 y  W7 V; o  L% R. o) r5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。5 g. [+ r" _5 V5 L. G7 G( V  O' }
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。1 G) M" `' g) ~7 b8 i: g
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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/ Y' @4 A5 ]" A7 h1 ?4 U排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子3 w1 M, }0 q. K

6 _$ x" N1 i8 ]+ X0 V) z也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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9 U! {; Y1 i: n. Q3 L不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子& G1 T- l3 C' v' w9 T
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊" G' g$ |8 [& S! O( {( E

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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~: s, }! z0 f! x5 B9 y8 e
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子5 g# t2 `4 `( C) F  W, l! m7 K

: P+ a* K" s# i; |! A% G那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子) ?% A' O, c% @8 S2 u7 |
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子
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好啊，下次再炖汤我就加上。