yunyunxia

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% S( K9 v6 y1 j4 m7 Q     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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, Z, N/ A9 A/ H3 d; N  c    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
5 M7 g" j. m* M4 S! I  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
) a  U+ g7 T3 v& P! t  [  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。( O8 S+ h! O$ ?/ [; C
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨; `% [! [9 K/ g7 P" {
调料：盐、鸡精、姜片9 t" }/ m, y2 U
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。8 s/ Q2 Z6 {3 L
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制作过程：
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, `0 h& S3 `8 w" n" u: M1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；  f: G, T$ |2 Y9 [
2、莲藕去皮，清洗干净；7 {4 g: |- Q: L7 u9 Z
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
; c) o6 ]) C+ c- Q4、捞出排骨，用热水冲洗干净；, ?) W4 w* b% _2 [7 P! ^
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。- V1 @/ c* n: q5 P1 Z
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。" K; B- L" N# x" o) |8 a( o& {8 X
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
+ P; F/ v* L- x7 R# n; U8 v
; {; H' c8 c8 `; b7 v8 n排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子2 F9 {8 z, _0 V" T) J$ u8 X2 K

$ X5 D1 g" w* i' C0 X9 z/ i也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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+ \' x6 Y; S) J$ x6 e& e/ n6 v不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子2 C# f6 v5 `- \# W
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~* P1 ^1 s8 {- z) w. m2 k+ |
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子: }! I* g8 j) _( D6 I& [
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子
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8 L$ O, o& ?: d: N  B' J! A呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
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- H" k5 A7 c3 ], K那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子" x0 X* t) K8 x& `3 U- v2 x
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子+ R2 m7 y: t4 u0 W- C
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好啊，下次再炖汤我就加上。