- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺
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8 c* Y' i V3 C% B9 _[p=24, null, left]做法:# a3 s6 Q6 P* K
1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大6 Q; T7 O/ N+ U4 a. q }
[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
/ `# I# e) P+ Q0 k) U# A4 G3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀
% P+ {5 G0 F) g1 W; Q[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上
6 V4 f! h% ~3 |- t/ j[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可' q5 o# p' F2 J' B8 h
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