- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺5 ]; n) y J+ A. B; V* i$ l
/ y' Y& B" p, V' j0 W) i" R: f; b2 s9 A# Y0 r8 @
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6 ]4 f) q0 r, R' [; P5 `8 u: P[p=24, null, left]做法:
" W) R; _$ ~, j0 K3 Q1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大/ H7 g7 F& w0 ]
[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀/ F6 }( z& e9 V5 k& I
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀. J, E! r, N3 H7 I/ [3 l9 p6 c5 H
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上
% j3 D: F u# [[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可- r* x2 e: v4 ~, z) y* T/ |" B
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