- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺; ~$ d5 l2 l% b) a- Q
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[p=24, null, left]做法:
& z4 o8 x# Q/ Y# B1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
9 F% W# t& G/ v% a+ x! L[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
& v. t+ P2 y# W' l% V& Q3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀& n# A z7 }9 z! ?8 ?
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上
7 k# C" r% u, f9 W: R4 A9 c' d[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可
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