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本帖最后由 guogle 于 2013-1-2 14:03 编辑 " p4 p% d- s$ k2 w7 M' A) r8 x
* d- x+ l& S8 C沙丁鱼被称为是聪明鱼,宝宝吃很好,看见超市有,就买回来给果果做,沙丁鱼就是收拾起来费劲,做很简单,今天先来个番茄沙丁鱼吧。
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原料:) W( g4 ]8 Y" ]$ E
沙丁鱼、番茄、洋葱、蒜。
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. {, L& x+ Q: w& i% {. _/ M0 t% v# W& C( Q; n, T5 r2 T( S6 F
5 e6 P) Y# E7 Q做法:' y8 g- u2 {& j2 {) U) M3 g
1、收拾干净,一定要仔细些,鱼刺挺多的;
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+ e# _' G/ |, q
! y+ L- |9 L3 ~/ N! q. \+ [2、把西红柿去皮剁成番茄酱,加些白糖和盐备用;+ I! m- Z) L! H7 Z: x
1 J! h3 O/ W) y0 C. ?) f& J3 S
8 t/ f! V3 @6 m8 M- f3、把收拾好的鱼在温油里稍微煸一下;
2 o/ q! d" f; r5 \+ d! f+ e. F4 T# z; U2 c
`* T* i& `5 o4、闻到香味就可以出锅;
' m4 f% e: N8 V# K6 Q! t- M" B& z# q; |+ ?! R+ v
& C5 U5 P) D, A4 H! c- L- g5、锅里留些底油烧热加洋葱,蒜片煸香后加入自制的番茄酱;: ^7 q: {* U/ Z: B0 n6 _9 u
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, D& v7 t g2 X3 w
6、翻炒番茄酱直到西红柿的香味出来,加入煸好的沙丁鱼;7 |: |: g) D P- `2 ~0 ], b4 q, I: |
; m6 N+ Z" B- J6 Z$ Z5 j+ t! j
- v) V! g+ t' B7、稍稍加一点盐,改成微火炖15分钟就可以出锅了;" l7 Q( c' u* C: d
" n4 ^ l: L2 A; S( g* h$ M4 g% }
0 O4 M. ?' b$ ]7 {5 }9 L R+ |8、OK了,美味的番茄沙丁鱼出锅了。
7 p( C% K0 m' @4 H$ t# f5 J
, w" n1 a: u E4 M4 K( L/ T# n- L# P2 K9 r
% h* R5 [% o1 `3 X. D7 G给小宝宝吃的时候一定要再看看有没有鱼刺哦,卡着孩子就得不偿失了。
& [" B: j# w$ J这个自制番茄沙丁鱼的味道基本和买的沙丁鱼罐头味道一样,宝宝肯定喜欢。
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