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本帖最后由 guogle 于 2013-1-2 14:03 编辑 3 _& K4 O! S6 \9 o( M
5 u" D% \* s6 Y) b& ?沙丁鱼被称为是聪明鱼,宝宝吃很好,看见超市有,就买回来给果果做,沙丁鱼就是收拾起来费劲,做很简单,今天先来个番茄沙丁鱼吧。
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原料:6 m& D$ {: i$ @# t1 ^* D! ?
沙丁鱼、番茄、洋葱、蒜。
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# c7 F8 A: V, U s做法:: [) a0 u. C4 f9 j. R b
1、收拾干净,一定要仔细些,鱼刺挺多的;$ }7 }' j6 v7 u' `! w8 S; P
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! n% ^0 X! _0 n: U2、把西红柿去皮剁成番茄酱,加些白糖和盐备用;! l) B$ H0 X$ y7 ?; G
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0 y V; D! R% D4 D8 ~6 E3、把收拾好的鱼在温油里稍微煸一下;
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- c" z: s; b& T0 A1 \3 c3 W4、闻到香味就可以出锅;; ^* s' [2 x. W
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5、锅里留些底油烧热加洋葱,蒜片煸香后加入自制的番茄酱;
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. B1 m) J1 x) A% q" g6、翻炒番茄酱直到西红柿的香味出来,加入煸好的沙丁鱼;
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1 r: G1 W9 M! y7 S/ ~) ^2 U8 Y7、稍稍加一点盐,改成微火炖15分钟就可以出锅了;
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/ L0 x5 ~9 z& d: d2 V8、OK了,美味的番茄沙丁鱼出锅了。4 n% `; l' r4 L I% h. X
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给小宝宝吃的时候一定要再看看有没有鱼刺哦,卡着孩子就得不偿失了。
6 d* H9 [8 E* P6 j+ T& ]7 X/ ]3 a这个自制番茄沙丁鱼的味道基本和买的沙丁鱼罐头味道一样,宝宝肯定喜欢。) j# e6 }1 I% y" @! {- G, `
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