赵紫宣

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% F% Y7 B% y  t( [[p=24, null, left]参考分量：6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观）
4 u0 \+ `9 g- ~. x海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个（大个）、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g（没有可不放）
+ u0 _) ]& g. W7 }: Y' A! Q黑糖焦糖糖浆材料：红糖（即黑糖）50g、黄油5g、清水15ml
. m3 G- S( I) E4 q百香果糖浆材料：百香果2个、白糖30g、清水60ml5 A5 L$ t- Y  j! E) k/ G

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* ^9 o, h# l! M& e5 A9 ^1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，加入白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；9 }) i1 c* q, \0 r& V* t

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2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中，用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
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3.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部$ e! q/ H# @" [, l- w2 R; L
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4 y9 }7 ^6 L; s  B; @0 g3 l2 I# C4.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中；, P5 e  X! ^. R5 G
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[p=24, null, left]5.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹；
5 ?2 d9 h; \" C# D0 ^[p=24, null, left]6.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中；. n' S' |# L9 W( C+ H

" v8 u$ r( q  R  _  M[p=24, null, left]: M2 t; X. {* V% M' c$ ^( x4 c$ `

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[p=24, null, left]7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀，
/ v! [% b* q' R3 Q- I, J8.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。8 P+ v0 _4 O( A( S+ o

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9.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；, w3 [, x5 P+ X" f8 x
10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中，最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用。
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ruyue06

最爱百香果~~~没见有卖呵北京？

随风飘扬的小草

除了佩服还是佩服