小馅儿妈妈

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& Z  Z2 d( C8 g" v/ ]  `      不要说我心灵手巧啊，纯粹因为自己太馋了，嘿嘿，这是以前做的了，某天突然很想吃双皮奶了，自己捣鼓了一下午，做完自己把自己夸了一顿，我咋这么滴能干涅* L% d  }" L* Z+ m* g

( ?2 N$ p' W( o9 W6 v       上图~~ 厚厚
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lmoy

呀。。。做过好几次，奶和蛋清的比例都没调好呢，馅儿妈妈有啥窍门儿没

果飞

这是怎么做的，看起来很难呀

袁方/ty

我看别人做过这个
1 @$ c  F0 S5 @' R3 ]蒸完了 还是有汤呢  4 B7 b3 @& n3 s- t# r5 o( R& g
你这啥窍门啊

小馅儿妈妈

回复 果飞 的帖子& h6 ]' |, H1 Y+ t" ~2 G
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牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。一个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~

小馅儿妈妈

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$ d, h* j$ B9 F3 i; c" k) o# o' n9 D牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。两个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~ 有汤是不是因为蛋清加的量不合适啊 呵呵

小馅儿妈妈

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一包奶最好加 1个或者1.5个鸡蛋的蛋清，加多了的话会有腥味呢~~

小豆豆/aiq

这个有点意思啊

小馅儿妈妈

回复 小豆豆/aiq 的帖子/ S2 n+ c2 `/ X& W+ ^+ Z

" M. a9 g" U/ o5 x嘿嘿，可以试一下哦