小馅儿妈妈

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      不要说我心灵手巧啊，纯粹因为自己太馋了，嘿嘿，这是以前做的了，某天突然很想吃双皮奶了，自己捣鼓了一下午，做完自己把自己夸了一顿，我咋这么滴能干涅
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% Z. I& [' o) @" @       上图~~ 厚厚 3 |# h& z; r8 |* _  F
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lmoy

呀。。。做过好几次，奶和蛋清的比例都没调好呢，馅儿妈妈有啥窍门儿没

果飞

这是怎么做的，看起来很难呀

袁方/ty

我看别人做过这个! V& s0 h7 R7 p+ d1 b  U+ v
蒸完了 还是有汤呢  
( o2 d9 n$ }% T! I8 D+ E  ^9 K- h你这啥窍门啊

小馅儿妈妈

回复 果飞 的帖子0 D1 p& W! G; ?3 S/ H$ B
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牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。一个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~

小馅儿妈妈

回复 袁方/ty 的帖子" V9 y3 P: a: ]3 h3 @
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牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。两个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~ 有汤是不是因为蛋清加的量不合适啊 呵呵

小馅儿妈妈

回复 lmoy 的帖子$ R" k: d3 r. S# U

# V( B7 o9 \; K( |# [+ x一包奶最好加 1个或者1.5个鸡蛋的蛋清，加多了的话会有腥味呢~~

小豆豆/aiq

这个有点意思啊

小馅儿妈妈

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嘿嘿，可以试一下哦