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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
: Q' e( E% M+ u: q6 s& H& V$ V
2 O; R: x" ?* D' u$ X做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
/ K8 P% N  K& C# t
( z4 F" K; j# p' S  X' F1 R9 f; g

$ \& }1 D2 t+ ?! S1 g+ P: V2 M5 |7 [
! Z- K5 k+ T+ S9 I& u  n, [8 `7 n2 M  Y1 ?# g

" S2 `5 H* m  l【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
: h3 C5 ?5 L) u6 b1 Z# q【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
- d) v0 O' P! o8 ?  F" D
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
6 ]4 U3 _- h2 g: z+ g$ x, H3 N0 C  a+ L% c
看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子' w. A' q/ o5 d* i' K3 j) ~

" h. E, G1 V* E9 n7 u真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子  M5 o1 B4 p, ?9 z5 Q' {& q3 E# B

! n$ m. Z) M; z- ?等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子9 Q0 L: [) f3 q: L5 x

9 w7 K% O% s5 D' x& X8 U! J" k真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子4 h3 x. \2 \  V" }0 b2 E
: T/ @: U$ G9 h2 f/ K4 o+ i5 S
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子
5 _4 I9 ~, I( u$ x: f( e+ e+ O; ^, s& h
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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7 ^6 l5 j' [: E3 q. Z7 K: h
9 V+ ]5 V# k' s7 O$ k6 T这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子' c: i# J% E6 ~* P# j  V3 J

' u8 O- J: J4 G% T我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子
1 x9 N& x9 b5 n6 ?
1 K3 p8 L/ F# q3 p& x; G6 U那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子% s  N7 @( l0 N$ W

( Z7 r5 D% [3 J+ f: x我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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" B/ b: G& D/ \" d3 d3 _9 [% B
9 R5 \( r9 U3 A; g5 F( q我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服  C; a0 k! @/ X$ k" ]7 ?. q: i# N
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
3 c5 `4 s. S4 B4 o& {" t; t1 w, x6 t* `2 o我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子% Q1 g. [8 T5 J; ~( B
% I4 Q* T: D! o# l2 |
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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发得真好,像小贝壳
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面包的初次尝试:奶黄面包
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