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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 ) ^* K/ w! d" o
7 {* u. |. Q6 x# a& f! \8 |0 Z% h做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧" x0 T9 R0 [5 I& i/ }6 Q
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' \2 w0 \* \! n; c& c6 ^' Z% A- S/ I
2 M8 R$ K4 U, G7 Q【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
# E" v! I1 W9 m% d# V" u! u! g6 d' W/ m【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
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