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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
# j0 e  \' n0 r. ^& Y
! g; g. N0 s1 T! X- u9 j+ k做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
4 X5 X4 b5 _: ]0 \8 `! c" m6 n4 X+ k- }+ y, \
0 E7 x# k' E( U% m* F( f7 h
+ l+ W* ]$ @' U3 [+ S' m
. p6 Q+ \# Z* a4 z: T+ J' N

+ B# \" u8 T) b  @/ i4 u# n2 o  G& R; I: H  ?; d. v7 J: b4 s& K: S
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
# @) w" ~/ E$ j+ e5 @【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。) u5 m7 e: p1 z  s

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
+ D' E& d. z% o; }0 \) L' S
& Z, E5 [# s) r9 D. R* W! z看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子" G  ^- B/ b3 c! H+ b" i& a
# j1 Y5 E! b% U. o
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子8 b( }$ o9 N$ J* l
- f/ |+ T9 c9 k; M7 ~- L7 b
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子$ g3 U$ [2 }. E2 x, L0 J( P

% Q- B1 d* v* t; M' ?真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子- M2 ?* v5 O& x4 p3 ^$ K9 `

$ \6 A3 `3 O$ u! a$ S1 \琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子# h$ Y$ l5 C3 ]5 f

7 N, p6 h7 u( c$ M这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子
  h. r7 L8 P, k( @- v
  n- B0 {. s' z2 @: a! x% E% V这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子2 V$ e- A# e; U9 e8 i6 d6 g

* L! n. Z# o  z+ q7 s% i- Z: _我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子
, o8 y+ Y1 v( J
4 }8 ~! B! P  P3 w/ {1 Y' o8 Q那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子6 _# @! s) b, `. X5 g
9 U% ]6 h; Y9 q; b9 k( |
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 sobuy0283 的帖子# |( T/ r7 R$ c+ @5 C9 h
, d( y# Y7 T6 W! B& J  j  \
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
7 i8 ?( ~# x7 n8 ]我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
/ U- P" O3 U" d% _; d我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子. K+ @5 r$ g, x5 d' l

8 D: _& l9 f$ C# O& i关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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