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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
2 H4 z1 b( ]! @  Q5 x' [9 Y( q+ a, w$ E
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
- a6 c; J+ d8 D' O1 Z$ @1 s6 u5 K* N* B. |/ b

4 G1 [1 b  ^9 C2 q
5 N$ u) v, M$ u/ ]4 y# B
* K. h' ^5 V, V  |% h" h9 C
" t+ E/ K  e7 d: c
6 ~5 i7 D, i& ?7 t2 A【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。; y: d) d% h6 w. Y9 T7 b+ \
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。' Q1 e4 I1 N- e# g4 g5 T

梓琦妈妈

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 # l4 t* I$ L3 p! x9 x0 @

* S# X! T8 m/ Z' o$ F看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子; z0 C+ U- E7 C! d; @' S" L
5 ^6 P: |3 y) I% T4 _* }
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子
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) ?8 [% U# {. B$ ?0 Z; l; i; l% a等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子, @  o2 d9 N: Z; X% [

# e# o6 e6 _# |真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子1 n& [/ ~* c+ y' c5 I( u+ W
# Q4 O  S; Y* j  {/ I7 z, ~
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子* W1 d- k; d# x# I# o$ Y$ K
/ c& ~  q* R! |4 z6 @, O
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子5 `( q" v% \0 a$ Y7 W) [$ J
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这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子/ w3 `7 m* u3 z# Z4 `7 }
5 h8 @( ]9 L$ e" K
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子5 ~" a8 r& Z# L& i9 l3 W
! m. ~+ @% P1 C% A( S) y: Q; ~6 t
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子- }0 }0 @: Z. ~- V: E  {- P
+ [7 Z- @3 `* t/ P4 ?9 t/ c) j3 l7 b
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
! O& @9 e: A& d6 l我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
3 j  k& n9 q9 |3 B; p; R. }! D我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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' K  R4 G& l2 k+ L% Y4 d- u关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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