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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
0 w! p0 E1 z: m2 ^9 ~
5 g# D: ]; V4 \* e1 X" d' p! F4 F, i做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
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% A7 c4 r9 I* T; J# N【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
# I1 u+ t& ~8 b, ]: o) a【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。' a5 X8 a |5 H4 u& f& U0 f6 y5 R2 @
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