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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
$ v& H. t* ^- c. L) [( x7 B9 S1 c" _% M: A* x
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧: F5 M6 ~4 f+ \5 e: W1 d7 Q
) _2 i6 R) j6 R* k/ h, T8 Q
- J5 J; D- M* H- N7 O* Z3 K3 _

% s% g$ Q  `% x7 B  t1 X- D3 y- b% b: f& q- [2 E4 s

$ P, R, q& x: G, u
+ ?) N7 Y4 T/ m: ^5 V( X% d【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
1 G0 X- T! U: s/ k( G【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
: [1 H% i6 Q5 r7 A& f
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
. @4 z6 A% q# a/ p, U" u8 l4 f: v$ p
看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子8 Y& ]( `+ r+ i4 C: B* m5 {# Y6 O2 M5 O
/ I8 U- X7 g( f+ T
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子4 L! D2 V' x) y! y
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等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子* j8 m$ k: ^' ~% L3 q
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琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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" c6 n4 ?% W0 E8 `8 ]这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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7 G3 n3 e0 Z" o1 |6 u
2 d; {& u5 }$ ^8 I0 X* i% D+ o这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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% v& j5 L/ K" T6 d. G! {% V& C# m8 J0 j5 S  p4 k+ j6 A
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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. E4 ^8 ]! O2 |
- O$ z# q4 h/ W" U$ D那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子2 {; D  a' O5 n+ J# g7 F  z
2 @9 ?* P5 d+ a4 T1 y
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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8 K' v. D9 m2 v( |
; }9 @: g; X. L6 f; e- @我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服8 S$ o) c* k( _: U( W: I" U
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服5 G( y0 t, d: [& U
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子+ I, @" }9 d1 ?( H3 k

* y% j3 }' `. t( X2 ^关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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