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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 ) ^* K/ w! d" o

7 {* u. |. Q6 x# a& f! \8 |0 Z% h做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧" x0 T9 R0 [5 I& i/ }6 Q

) G9 T  A; P1 a# }
9 l5 H4 Y. b, c7 V2 U, d" ?) l
& @/ R+ b" ?# S, `0 Y8 r' X' k" u7 l1 i7 ^7 B
' \2 w0 \* \! n; c& c6 ^' Z% A- S/ I

2 M8 R$ K4 U, G7 Q【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
# E" v! I1 W9 m% d# V" u! u! g6 d' W/ m【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
' g4 ~3 P  U% F4 L6 w+ p) N! n: ^: y$ N) @+ M
看起来好香呀

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) i4 g, S: v0 v
9 S2 I4 T6 I1 o, Y0 o真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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; o7 \3 `4 Y; E& Q9 f' V& q
* h% x' V$ F2 c+ e4 J6 F等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子# h0 H& h* s  a+ L! @2 V

( o4 O4 s! M' W' Z" b" ^* P: i9 I这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子. {4 h. m& ?" T+ |8 \- N6 f1 h

. H5 Y  T3 J; i  _. y% |这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子5 e  s  t6 ~  J
9 {6 y3 D9 w7 n1 L. {( S9 i1 p
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子7 Y2 b- W% }7 J* K4 M4 E: @% V

( o6 r7 l4 c( t9 R/ i9 f8 L那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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+ Z  }; f4 J" ^. ]! f1 Y# i
/ Q3 ~9 @% c4 L% J我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 sobuy0283 的帖子, m/ n0 s0 y8 w8 X, m9 G2 P# F
6 m( A) l7 A/ D$ ?% t8 r* |) r( a
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服( y: i. ^' Y* [' k4 k( H
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
: |. I' z( E- E% @2 P6 b9 I+ H我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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5 Z) E1 |8 v. p4 W2 g0 o5 x. S8 \2 t: L* c
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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