- 妈米
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本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑 0 Y. d8 ]3 b2 @
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很怀恋在海边吃的蟹粥,今天试着做了一下,味道还不错很鲜美!和大家分享下做法/ F& W, L- p' V- _, e% P( O" d
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1. 花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。+ x4 d; v& E- h- f
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2. 砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
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; a8 }7 Z% {0 G1 ]3. 煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。
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$ ~- P p7 @1 g/ F6 J 螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用哦。) |: J/ C- ]7 S- w
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