嘉赫妈

说到辅食~很多妈妈都头疼~
; p- U2 l2 W. X. o5 m0 I/ r食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！
- \4 |# S2 ]5 J: g: ]! h( C, s要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！
- ?2 c$ n2 S. S% q$ \我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！7 w: N8 |+ h0 q% m8 @8 c' T
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！
1 C4 @# I- B9 k我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！
; K5 c: o0 |/ p: f* }
: V% A# u* x% d& c* T. d' U刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~! W, f" w* V8 _2 @
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！
* t7 `. j, [) S3 b/ \越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~, T2 @- [! j" h: @
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~# P: }% d0 w; {. W8 B

% Y- R% s$ q1 l  i' [: l7 \# Y. v2 m4 R. Q0 _- c
4 A7 r$ Q9 j# O

嘉赫妈

* y8 D: j5 f/ {; r6 q% U1 l
( @( _: I2 {3 _+ z/ p
先来个一蛋两吃~
. ]0 p: }8 [! t( [9 X9 o( D照片攒了太多了~整理起来有点慢~
- w+ H* v0 Q: u1 v* ~" Z% X这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！
, O' S/ |& }" s7 E1 n( E- c, x鸡蛋蛋黄先分家~
( J+ Y" l. K9 J& Y. k. A. g- y& D$ T) _5 B7 @6 ?- p) S
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
* V& i* u' x4 Y- U3 X. g8 v材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！" \8 v. a1 a4 K& l+ A  _4 C2 V
; [2 }9 Z6 x+ p% b( I- J4 E
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！. ]+ w4 R. l6 k* e6 j! [" z
% A  m4 S/ M- y+ f0 ]; O% x, {
擀成厚片儿~
- h8 S: H& T- L0 K4 h' u% F% X8 p7 i5 [8 r3 h# z7 H7 Q+ N" G7 O
卷成卷~
+ u3 C. o, z- P% N2 B5 h, k. ?, w. h% J9 h
切小份儿~
7 G( S- l5 E0 S" y% u% T" E7 [' y5 p2 S2 T! O" K8 [9 {
按一下~
& b% F' A) R' q上饼铛~煎即可~
# m/ G# ]* e# _, A0 B
! Y9 F/ _% {6 z; Y# \% O4 o因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！
" i7 A( s! G2 `1 _4 {) K( [* d( Z6 }1 j2 U4 p
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！; P0 ]& B$ [) c
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~& e: B1 u, P9 ^, X& \* ?2 B
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！  L- v8 \0 N( o2 @# u# g* H8 A
简化整个蛋白羹吧！$ m( S# _' K- r
材料：牛奶~蛋白~糖~4 P! {9 ]- b2 n2 F, C" k% h- {' u
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
! q3 l  [2 J, x/ ?9 E
" k6 V) j$ U- |奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
" P' b# r" p' C, R. J
  i* T; B6 C# e6 g哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
9 j* F- F! F; ^( h4 Q) h5 u牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
. f: y* q, ~( z/ T# w" w/ e搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
$ ^7 D- Q+ u& H( S: P
! a" H# D# L9 g. p. S. }- A" S$ O蒸个十几分钟~看你做的量~+ r1 V/ w' J* \  \. U! Z. ]# T7 k5 I
" _8 n) k6 }" N! N: I9 M; A" `
出锅~也挺好吃的嘿~3 L4 F3 i6 r1 t6 j
3 J$ R* i' t+ e( d

嘉赫妈

2 u8 j" v( m% R' w- ^- l3 d- p
' a4 y% k& _7 V  o, K, v
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！
8 y" d# i6 \. Y9 m, R( s# _早餐包~
" t) i7 Z8 s' U( Q5 P6 P6 _面包片儿~鸡蛋蔬菜~
& o0 A. J) z1 P# n 5 T  s8 _% ~( w
9 x; \# S$ u& X4 O- {# Z4 X/ q- E% L
面包掏空~
# H% f& ]& ]! B7 {+ X鸡蛋加蔬菜
9 ?; F; B- s& |3 Y" h- [; q' i+ l% G+ K+ t& V* J' a
7 Y( \) V+ C; Z5 E5 m: t& C
& `7 B, U5 E8 h2 ^1 w! t! }7 a& [
中间加鸡蛋~; o* T- F" b0 @8 W

2 l8 J* p- I: E: ^% Y( Y/ e加香肠~  v0 ]$ n; t# c

6 X1 L- W$ f: e加喜欢的酱~
1 S9 w3 h9 F! V
2 {7 _, O3 i# O3 w. |! j- B盖盖儿~反面儿~% J, H6 G0 |# \1 h0 N
7 z' u9 M; M# _
切小块儿~
+ P/ d$ p5 h3 P2 U8 {/ W
  v4 M5 ?0 }( A* q4 D$ V9 [1 b; }大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！4 F/ {7 T0 k% |3 K4 ~( e+ ]% R1 S1 U8 j

: m2 L% Q6 A. Q: e* V

嘉赫妈

' c2 }, Y4 ?4 F/ C7 g) k' K4 [' q
4 C+ n. O/ w5 ~) u/ h卤蛋~
/ ]7 P9 _/ x# g- r1 _做法简单~好吃~
+ Y" C/ H7 i" Y5 F2 ~/ v
  u9 A' R# G8 L5 Z6 ^: t* ~5 o鸡蛋煮熟~0 `; b. p; l" D; Q
$ I  s9 I; c$ K) k* k2 R. L
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
6 c  J+ S' h$ Y/ [. c$ E7 U/ w, D. }
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
' r1 R% I. w* ^1 a, I4 H. `
7 G0 Z! X' S  C$ G$ c. E. D) ~3 D4 M
把汁儿收干~
8 G2 v' b1 D! L0 G  M' x1 {: V3 y
0 a6 r- H2 L. l4 H: a7 P炸茄盒~5 C- j5 `% u6 z1 E* ]" S
7 X4 _: {+ Z$ l  B
裹面~# U) V6 P2 E5 a) u6 C9 a1 a
/ V2 |6 L+ b4 ~% `' x& W' K! F
下锅炸~/ Z) x: [; V& f( o# F1 C

# J' @; d  l0 P% J& X( x6 @完成~
# u7 \8 U% s3 U  K. h
2 N) _; s5 s; @* z/ l4 ~' ~西兰花~; s- U- r) P% J7 B) k# W" O

: W. u0 W( e) _3 R' E这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~" d# y: q, y# h/ |

. i* m  l3 x6 E. E3 F' k

嘉赫妈

0 s! t: X" n7 k
+ t9 X" _1 G  O. Z. i炒饭~炒面~4 J! Z/ R5 f- L/ k* [9 p2 z! \) W
各种炒~
- F0 j- a+ E# M" ^) Q" h7 K5 R
4 q' Q8 z: j/ D  l# e! l4 B白菜香肠~加蒜~
) c; Z3 _* ]/ T6 F
" B8 M0 `' x$ M+ m  u% U炒面加蒜比较好吃~2 S. U# P0 H+ |7 M

6 c) b% X* s' u蒜薹~鱼豆腐~, U" p6 W' ~, }5 X
# q* {4 J$ [1 u+ U+ W5 k
油菜~加揉肉碎
# ~7 a  u7 I( v3 I+ u# q$ \' R+ i  N( ]
配蒜好吃~
/ m: ?4 @4 ]5 k5 W5 C! C0 D( o( N9 g" I; [% K& [3 F

3 Y% ?- h" l! ?* g虾仁~玉米~芹菜~
* f0 J$ \' _, J
' q6 m1 s7 F" y; t5 j绞碎~( r) @( t9 W1 E/ R; K# h  t
" r2 ]4 ~# L3 X2 A6 c" y- K
蒜薹~羊肝~* P4 [* |" S# u& D. m; G

9 A% V; U% H) \1 z1 d
: d2 m1 O: R$ Y- H2 f芹菜肉碎~加虾皮~! U- M- d; h& n! T
3 N% Q! h5 Y9 `$ o9 i# m" \) j9 z
, k: g- c+ @0 [
蒜薹~肉碎~
) E8 J6 P6 x2 D0 y" i4 D9 |3 w' x
/ p* y- ]3 I; h6 m! `: C% }1 I
  k( r; C+ g! o螺丝面~
( B2 b; C, q. F, r# {; K
( H9 H) X2 q; p6 ~) B绞碎神器~有团购~咨询我吧~
5 G3 E0 ?* ~( W! T3 ^% c0 X5 u; F' m! h/ ]2 l5 }4 T! a$ h4 f

3 u7 n) R! c2 b2 E

嘉赫妈

2 P& Y( b* A* H% p3 E3 W2 j! b( z
2 d% @6 j7 q) V! {
蛋糕篇~
& I, s/ w' F; s2 }1 b" r+ R8 F我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~! `2 C4 t8 J1 R/ E
高压锅版~& ?; D. M9 o9 ]9 t+ o
基本款~
' t& }, C& ~% l5 A" \+ P
% |9 c/ j5 u6 ^$ W鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~  {% d! a8 f; ?& A. j) [
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~. @# i7 D6 K& w1 H' M$ G

1 y9 e# \3 A0 l基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~, ^$ o* o$ Z# N, K3 V% O  n

! i: S9 G' Q+ Q8 d3 ?, G8 m  ]蛋清打发~这个必须晒晒~3 `6 C) v8 }: g- A( }7 h  i
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
1 s' v. ?  y! k6 Z/ M2 [9 h: c加一点盐~一点点~分几次加糖
/ d: @( n* U+ N+ v; H6 D
& `+ e- ?, c' {. Z- T! ?9 k" B8 x! P6 d: t# J  r5 @5 H$ \
! L1 @% Q; a! Z; F9 _* C

& V) B# R9 {; Y  E6 u# m+ O0 Q" m混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
" }) j2 ?1 e4 @$ O: {9 N& ~$ o
4 `9 v! u8 \  ~+ H锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
. L6 \2 j% b8 h2 D! P7 L8 Q+ D$ Y: ~4 v# D+ G" V6 V5 H- b
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
* W& A( ~( N* S# p; i3 ]按下煮饭键~然后再闷20分钟~
; e% u, [! T) D7 X1 J
8 F; z/ {+ B# ^4 {扣出来~翻面儿再烤一会儿~
9 k, J$ a8 \5 r3 A+ v# }
0 Y  s/ x4 H/ \7 ~还不错吧~
- }' V) V. ^" {; w9 Y3 V3 t一下各种升级版~
! v# G; k, d% ~' Y, M奥利奥版~哈哈哈~7 v! s3 q8 H9 w2 a, Q4 q, a
; O+ O; V& G9 S* W, @' M
奥利奥打碎! p! z( |$ v! f: D1 {" X' a) j4 R

( c; u4 n7 n8 D  @, h/ B2 I然后同法~0 c8 F' u8 y( J; u9 X
& V6 P: k6 o8 Y! e. h
蔓越莓版~; [6 ~$ Y! O' l! Q5 [
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~) x8 U- |. l( s. t  d
7 k- l! o8 n( l1 [  A0 Q% t7 H1 f

3 R: x9 I5 [1 B. N, m+ [% _( {3 r* W$ ^9 n1 v$ A- h
/ m0 f2 |: u0 T+ }3 l
还有红糖版~' I9 W, s1 w: ]

* ?1 W- T0 k+ J! t1 W8 v0 w- V我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~0 I7 P) R% Y) n1 f
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
% R* v  y/ P* |
, b! \6 b# ^! v" P粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！  F  n" V: l- H6 B/ b- r; T

shuaishuai2006

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
* B7 [, C( a: p, z5 Z坐坑里等着

嘉赫妈

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀7 [/ F& s: A9 F8 i  m& m- |2 n
坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

嘉赫妈

6 N2 [% r! j. u& l; O! _8 ^( R

1 T) a* l9 G1 R# _鸡蛋卷~- L1 ]0 ]. V* D# c/ H8 F) w
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
; A. N  h" V4 L. Z2 m- P- T: G% Y) E3 ?, L9 h) a, H
8 X- E; }/ }5 n/ o) E& N
蛋白一层
5 u* x% |9 }: G  r8 H( N7 w6 ]
- w3 j  N) n4 B7 o# E1 m蛋黄一层~+ Q2 J- `$ D. H

) a! B0 s4 p6 C+ v: ]两种颜色~哈哈！
; o1 x( ?/ |$ U$ w9 ~$ p( W( e7 O
来点番茄酱
# d. V( J  E* g# I) x6 ~; `# y: g; Q+ A9 p# H* ]9 J
还不少呢~" ?6 o' D5 _; p( ?* w

% _& X) i9 W! ?3 V, o* T& A  I炸虾球~
7 a  l, a0 B3 O- S1 y, W+ l; \( N0 `2 k( z0 x! ]
虾仁6 X7 |- g6 Q: P

" y( m; r. e: @7 V+ b加姜~蒜切碎
% B; w+ O( E1 Y3 L5 T7 t( H6 H. T加淀粉~盐~一点鸡汁~: r  h& a1 S* ?5 ]+ E; j
& H( X3 R9 k% d% L
搅拌~
# s* s" B) v/ }6 o2 K' w2 v
/ V5 ~! u8 M9 Y/ p3 _; \3 P捏成求~裹面包糠~
/ ]! F0 E/ @5 J# }3 Z+ S- O0 {7 q# N
) N0 A/ _( \9 C, m0 Q' N4 v下锅炸~* v. ]- G: y2 w% K! v$ o4 r* d

( @, X- L2 k( ?4 L$ S9 t1 u4 j$ _8 N6 r5 m9 C

) S3 [3 t  A' I$ L( {* a
* O8 d9 G4 M5 O9 e( I哈哈~看看~失败的黑碳球~
& P  I2 i) p& p
5 q$ N4 ^1 C! _4 \4 U' N# }" u& e不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
3 y4 h3 d5 W1 @0 g换了油就好啦~, D  Z. w; L/ Q; |" l- L
. T6 I" S! t' i. g1 [
虾仁西兰花梗炒米饭~
( c( T7 h9 p- a9 q/ |' U
3 K& y2 L$ W* Q: z6 t/ u1 l; _

嘉赫妈

占YYYYYYYYYYYYYY) ^$ I/ Z5 k% x8 [% ]: _& b& R5 r. Z

优雅80后

嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

嘉赫妈

回复 loveyw2005 的帖子; d1 x8 C3 i9 }. x

  w2 U* y! h" E; i5 ^我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

嘉赫妈

回复 优雅80后 的帖子) o8 W  j3 Q* ~+ n) D5 T2 k1 |

# [+ k9 e/ W# V5 y! k5 z7 [& U4 @哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子" O9 U* ]+ P% D3 B% h" Q( ]

* A9 _8 G6 Z* d6 s不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子  Y% U, L/ l+ U; ~& [) H6 |

# P- k: K5 ~  [4 o3 t+ ?- d起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

嘉赫妈

回复 心爱宝贝~~~ 的帖子  C1 \) C% E, ?

- i- [8 @/ [8 c, a' C哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！