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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 0 N+ m7 B# i/ m4 O1 p( t
; a! g$ O: Z) w5 F7 ~对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做# N, V0 B' n H; ^ Q$ L# i
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
# c0 t7 q1 ]$ ?, X# k! g+ g正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧6 v; P0 k& L# U+ N, v
真的是很简单呢,成功率很高
# B$ w( ^3 s; G. ^4 _而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
, G1 {' t O- U4 B& [& I# `
+ T5 i, j/ \. J. h+ m/ h由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!. y1 \( h/ A; C1 _9 u! H+ N
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热
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* I6 u. s! U: ^
' @3 T$ N/ o- B+ U看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态, r: ~% M; \; S% c% p
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废话不说上方子:2 }5 E. \: W, Y% H" K
材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许/ ?8 e* r+ E, |* ~. r) h) W3 S
材料B:低粉110g 泡打粉1g
* r1 M- ~3 r9 W1 c4 ~9 N: L材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
( K$ E) n9 h/ Z3 M! `4 _. K( I- A- A
做法:6 R5 Q- }0 F! t9 Q% g) P" Q: Q" @
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀( I" k; Y7 a% q' o9 R* I
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
" g. P/ j3 d3 D7 u j3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀
+ P3 n6 v2 W9 ~: d# A8 o! U4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
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