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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 % {' A( @. b |. x/ {6 u6 b' H/ l
; ^3 |7 [6 O* n对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做% V/ o* \% _- P5 y
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
/ m7 B: s- v5 b$ o( x( X3 U正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧/ ?. x5 \( T9 Z3 X0 s
真的是很简单呢,成功率很高
! z- l7 @; \' J& E4 K而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!" R) U2 T4 C) W: B0 Z
' j4 E0 b" ?, _8 v7 p由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
, j2 O; u7 p! D9 D- a奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热
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看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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废话不说上方子:
9 _5 d0 V0 g' c0 H8 \材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许% l: @8 M. ?6 ~$ [! F
材料B:低粉110g 泡打粉1g% K' ]" \: o- A% Q+ ?' c" _; b V
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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做法:' _6 y( B+ w4 s8 U
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀) e' k$ f. r. x* \0 @
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
5 e# `' o* m# m* D+ m) Q3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀
+ D1 w) N& a+ ^1 T9 O( P: v$ ]4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)- F+ {/ C/ ]. i) b
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