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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
- ^' O; ^ L' y+ W9 b4 w/ L' o
K; y9 W" S9 i5 w8 ]0 q& c( c对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
8 ]2 o2 L* y- _ t' G2 R3 [偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
$ @3 Y" O Y; M/ p# }) r正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧" m7 b) e6 Y \5 K! |% B5 m5 _; e
真的是很简单呢,成功率很高
- Z9 v ^, v( a! A而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!# N: b+ y0 L+ ]) X% H* H& J
* r1 a8 W( x( _3 K由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
; z8 H/ O; ?# P/ G" X" o奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热
" V+ o) Y/ d) O; X7 c7 S4 U* o
) H3 a; U7 o Z* g% R
/ _. h7 h$ ^) q0 o' B看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态: p! T; m( a, D2 s$ t5 D2 ~
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- m: y0 B6 M% y+ j! W' N6 c4 i N3 }4 a# }
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废话不说上方子:
r% C4 V) J6 r% o0 ]! x+ b8 z材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许, y. F& S2 E" }& K
材料B:低粉110g 泡打粉1g
, W, v, \2 [5 Y材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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做法:$ I! X" z7 `# q1 e4 i4 I6 f" M
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
) ?$ M7 z3 J3 v* ^2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀9 B- e D! u% d+ d+ Q. l$ m
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀
Y, u$ X& E( B8 L' D g& m3 y4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
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