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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做! W: q! R/ _+ K& n
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
8 E& ?: S7 B" ~" v1 X3 k4 W正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧8 f& @4 Q. m% S* }' ^
真的是很简单呢，成功率很高- ^2 S: {( j$ _ D; E0 w6 W- L
而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！5 u# t8 v) A. y/ I( A+ j# F8 t
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由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
+ {/ L* l3 R7 w5 I" H4 ]$ `奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热, t; b# A2 f8 V6 T
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看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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8 v3 q3 m! L& f0 d废话不说上方子：, Y+ A7 B$ X% Q2 i& G: \
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许( l( l% X, |5 n, t) l/ F
材料B：低粉110g 泡打粉1g/ I$ t" r ~3 ]2 ]2 p$ r
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）
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做法：
4 O& G1 @1 H! }' {$ Z4 u4 ]3 u1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
6 P" r) }6 f7 m, w/ V! {2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
' K3 i) y; D( a3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀7 K3 o9 _% J% F* _2 l: ^$ U
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）2 Y* ]' j4 V5 q, u/ J$ |) E6 V
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
