- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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3 ~7 P- G& D3 |( ?: F% v6 t% I9 q对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
( B) T. J7 d$ B" E, h- w偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波5 R0 l$ O5 w8 Y, b+ z8 O7 M* a" `
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧2 I ~7 x2 l; W9 i7 r f
真的是很简单呢,成功率很高; y# F9 n6 _! V( W% l
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!- r( _9 p2 `9 m7 c' S
/ P. S: s) _' {. B0 o% Z2 u由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!: L) F! S( [7 q5 A& I( y7 }0 f( {
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热
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$ C& G4 g) J- e) h2 i4 e看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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& {0 G) x5 i! b7 U, z% e0 O废话不说上方子:% A0 b/ Y! P/ a/ a$ c+ T
材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许- j, C# Q1 F- w1 S7 e' C4 p9 k
材料B:低粉110g 泡打粉1g
) X/ L ]. w2 z- [+ [材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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3 F$ V: \" T5 m7 \做法:& I5 U; ~8 S; N5 q
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
8 k4 [% G- h; s; l* ~, C$ L2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
5 I) q- a" b+ M- p4 R3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀' h p) L3 H* z1 r
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)! g8 t% G% @% o9 x0 a; I/ p
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