北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
# ]2 B* R4 k# H/ q9 l( g" p1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的8 n6 s, x7 S8 c' f

* R7 |6 l0 B; H. y5 K2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议
3 ]6 q( L: j% S- P相当成功
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3  肉炒蒜薹" r) a+ C" A+ o8 e$ w/ F% L6 h
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4  红烧排骨! C8 |& c8 u" g* r: M0 v
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5  凉拌菜
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; M& H+ Z" m# t$ w6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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* ^' N& g- f% I9 s& [虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。/ t  O5 c) y+ ]( M# N$ o: O6 N2 Z
3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
5 {, Y( J7 ?7 c* l7 g" r4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。
0 \, U/ s( s9 T% x, N5 U5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，: c4 R  E1 y! T9 F9 i1 _' K. _
6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了