北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚* u, P) t& A& g: m
1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议+ @( A0 C  q: i" d  o* N+ r
相当成功
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3  肉炒蒜薹) L0 ^" O' y9 t6 N5 S' |7 s& F

* Z  t0 K" f( V4 n1 [4  红烧排骨
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5  凉拌菜$ e- g0 |0 @, I+ A3 Y) u8 V0 t

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: k6 P( O& {1 f3 L- W* l* O- I6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉" x$ J- P: p/ n" u/ L3 s
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
$ g  M  d5 J& t) |3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。2 H3 w* E! u9 o. N/ Y
4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。  H4 m9 s( n# k' X7 e
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
% P3 b$ D. O7 h6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了