北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚+ x: {8 X1 w$ X% r. m. [  C+ ?9 b
1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的
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! k- o9 n1 Z+ g0 X2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议# _3 K! F; I0 `
相当成功: q' k! v. G0 }) ^0 \& g

. }* a# w) W9 v' @% }! n6 T- @6 C$ i3  肉炒蒜薹
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4  红烧排骨- {( W3 S# D) J; s) ?2 _

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5  凉拌菜% G& ?& ~1 i( y! \+ @' A& L

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+ G: N6 Q, m5 U9 @6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好' }- N$ Y( s5 H
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
- W, q4 @& `5 l8 j3 l3 ?3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
1 ]4 O2 m- e% Y; ~- Z2 M4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。5 q0 q( K! Q, N- G' F$ T3 j
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
+ A& E. W: ?# M# B) g7 F/ F% n6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了