北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚" C# j8 p2 ]6 J' {, U
1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的/ z! F$ O* @8 q

- r) P- U8 L8 ^) O" J# x2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议4 z  g4 z7 m* {' w( Y1 k
相当成功7 \6 `1 k1 P, y

  p/ e2 C# }. ?; N! R8 M3  肉炒蒜薹9 n1 i3 E- S8 P& e) B
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4  红烧排骨
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5  凉拌菜
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" }) O* v3 v. Y& l$ s# F0 i6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好2 C, r" Y/ |% P; h

3 ]9 N6 C$ b) S4 o) B& [虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉+ b, `" c6 K8 n: ?5 c5 d! V
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。5 E. P% W3 y9 Q% K$ J, F: y
3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。9 @( l! h4 y; y( Z  L; Y
4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。, }# e. J! [* D5 x. Q- e  T3 r
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，: k$ t6 q) n" O6 L  h. J
6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了