北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
7 X8 T/ x. m. g1 N: W/ i) v1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的$ t9 k& E2 f5 Y1 R

/ i8 I" w  f. k$ t4 t1 q& T1 c4 y2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议, Z' B" L# m! H6 H8 H. V
相当成功3 Q: h0 [/ S. @0 K
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3  肉炒蒜薹
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2 ]% k5 D! M. J& o2 g4 |1 F  F4  红烧排骨8 H/ k# _/ m" M2 N8 D2 B

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5  凉拌菜
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+ e5 b6 T1 T5 n6 H6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好" K5 O7 R" @) w4 ?0 o6 L. r0 X6 @
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉# |% ?3 Q6 f9 e  u4 a5 E% F
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
, b5 z# Q5 D) ~4 B' G# J3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
( d( s$ c' @. T. z6 d& s4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。( |% I- a% [: s; C
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
/ o- G$ r" O. g) H+ }6 }+ c8 f6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了