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团长编号:MW12188

初 二

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宝宝生日
2004-12-27 
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楼主
发表于 2013-2-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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+ U$ @! W9 t5 {2 h4 @& Z* v4 f" a1 B             这道菜我每星期都要最少吃一次的,宝妈们可不要说是吃货哦,嘻嘻、、、

( ^+ K! H% |4 F0 o" d$ I              废话不说言归正传,在这里说一下做法:
+ R$ m/ w/ l6 q9 n9 C( H3 U& k* f: N$ {8 {; {" D

- A% E* H, |% g5 I8 |( U! {             材料:
5 I; D2 V$ B: g" C   
7 l4 a' W4 S: s( U9 U6 h- H4 r          1、上好的软肋排骨,又叫软排,切记不是大排骨也不是小排骨。

% J' D! u3 m6 J* x           2、海鲜酱油、干果梅子一枚(各大超市、来伊份等都有卖)、冰糖葫芦2-3颗(可选项,不是必须)7 o# V/ U& E4 f) A- V' t

9 G3 ?3 G7 U2 G7 g' V3 ^
8 U- L! \& U. U, t$ b* C           做法:
! k5 E% T' S( J1 ]  _! R
  `: [+ u8 f, A6 ~         1、将软排切成10-15厘米的大段。水煮滚之后放入,2、3分钟后捞起,冷水冲干净,待用。
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          2、将锅里的滚水倒掉,锅烧热后将洗干净的软排放入,加海鲜酱油。一开始不要加很多酱油,每根软排都淋到变色即可。加干果梅子1-2枚(我只加1枚)。加水,水要浸满软排。大火烧开后转中火,放入冰糖葫芦2-3颗(没有不放也行)。
' Z# _; D7 J) ]% H; O( t5 D          3、中火15-20分钟后,转小火,尝味道。感觉味道淡了,可以再加一点酱油;感觉味道够了,把干果梅子取出来。8 o: ~( o: G- u- P9 G
          4、大约10分钟后,揭开锅盖收汤汁。同时,将洗净的生菜叶放滚水里过一下,铺盘底。
  Y+ b" v5 j, r% o          5、汤汁收的差不多时起锅,我是目测大约2汤勺汤汁时起锅。注意,不能全收掉,那样软排就干了。将软排放入铺好生菜叶的盘子里,将锅里的汤汁全部淋到码好的软排上。
! v3 L, z! d2 M/ U: o; n    * ^, B& d; R- u
          全部OK了,宝妈妈试试吧,其实很简单,很好操作的,保证你也是下一个吃货咧!哈哈、、、、

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宝宝生日
2008-08-08 
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头次听说梅汁排骨,不知道做出来是什么样哦
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宝宝生日
2004-12-27 
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不知为什么,上的图这次竟然找不到了,干剩下文字了、、纳闷
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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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哈哈 来来来 你做成什么诱人的样子啦
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