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本帖最后由 陈爱马妈妈 于 2013-2-25 18:08 编辑
" ?" w& _4 h0 j: J k$ u, C, I- @" ~# V
正月里天天不是在爸妈家吃饭,就是在公婆家吃饭,终于落单了,也劳动光荣一下吧。。。哈!
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& {9 G& h4 v3 P7 c9 J* k" u8 M来个奶油大虾吧,冰箱里除了大虾就点冻饺子了!" h/ X& a( Z; d/ f6 C* M
# C+ l; l' ^3 U- c: u0 T0 K6 A$ g7 \. y) l& s0 Q8 r
8 m: T. p, D/ ?% `$ t; w& S8 ]) n; N
食材明细
. u% j [( t; K) B3 H8 y6 p
5 C3 \" G3 G7 i/ A$ q; j! A2 ]
; G: d9 }+ H2 m1 ^% m 基围虾 300克
" K; j$ C, L/ ], Z 洋葱 半个
. d9 l4 M6 B9 h. U+ s' y. m( W 奶油 60克
: t4 W3 J- B8 \+ Y( z. T. X 盐 5克$ P# |7 D: S8 ^# ?3 R
糖 3克
- E/ S* l* N# m2 p7 R) L' J; Q 生粉 适量. d" m7 F8 m5 @+ Y2 s4 v
料酒 适量* Q9 \% s5 Q. @$ ?
! t; ^2 A+ G1 a" L! Q: j做法 : d4 ~9 H" h) H/ H
5 r9 ^0 u( ]9 s4 X2 M- v
( e. j7 J3 E; R, I4 F 虾洗净剪去头须,后背剖开挑去肠泥,洋葱洗净切粒。
( M7 v+ @5 B2 p3 ]6 d 锅中放黄油,小火使它融化。# \, n3 y' A8 p. M# A6 W
融化后的黄油煎大虾,煎好的大虾。! C. r5 ~4 h8 b0 v7 y% q5 Z
锅中放少许黄油,煸洋葱出香味。
$ v# C4 G5 L& I% U9 ?. _ 再倒入大虾,加少许糖和盐,与洋葱煸炒拌匀。
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