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本帖最后由 陈爱马妈妈 于 2013-2-25 18:08 编辑
! ^, w7 K; [' p7 u" M) @% s3 {& z" @( p7 \" M
正月里天天不是在爸妈家吃饭,就是在公婆家吃饭,终于落单了,也劳动光荣一下吧。。。哈!
3 R: l) g8 b' ~0 L! |
9 z- [& A+ U4 U# ]0 p/ {! o来个奶油大虾吧,冰箱里除了大虾就点冻饺子了!
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# k/ r; V0 j( t! A$ m& P8 t食材明细 7 D# B5 @+ K) }6 X3 e
- p1 K/ p+ V3 a8 d
5 p( k6 e5 {+ A+ @, t 基围虾 300克
- x8 y9 h i' {( s. v$ h 洋葱 半个# J- a& U7 V7 M, a% ?9 q* ~
奶油 60克
$ Z9 H# N# o3 q% T1 Q# m1 g5 v! ^ 盐 5克1 i/ [* u3 o s% m- f6 s+ a2 t v" i
糖 3克
# M& O2 j5 [+ U6 @# j 生粉 适量
' o8 F. T3 W m1 L 料酒 适量
. m. G4 ]; ]. V( i7 t8 r+ q; ]4 \" O! S3 C* z$ C8 k; ?
做法
$ r0 C4 P/ N" k/ Y# J
0 P- `9 X! a3 D- x . n$ O1 d7 B& h' X: q
虾洗净剪去头须,后背剖开挑去肠泥,洋葱洗净切粒。8 C$ @$ D6 H f$ ~- t6 W" ^
锅中放黄油,小火使它融化。
H" p# F! p* ^3 J+ I 融化后的黄油煎大虾,煎好的大虾。' k$ k: x0 T# p6 |8 M& P
锅中放少许黄油,煸洋葱出香味。
1 g) a7 K9 N( p% D! r+ P w 再倒入大虾,加少许糖和盐,与洋葱煸炒拌匀。: T2 m4 z" \4 B/ V
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