guogle

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过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。) x. ~& j( L# F+ M, [

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- i/ X2 [: \3 ^0 [  j3 G) ]取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
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) _. f7 ~  {  C, C- ~- P将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里2 G: v( D8 b: i: f7 J8 F/ u
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加入适量的温开水将面糊打匀& L4 b" C. c. V% r& F

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准备适量的葱姜，将其切成碎末7 ?' a0 Y: v% E, ?& j6 c* Z

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- ~, Y9 d3 u/ {1 J% v0 C6 ~4 [将打匀的面糊倒入肉渣当中* ~/ ~- |8 V7 |
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用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
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然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌# E: D' _& v" L% V

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5 S9 A* d! K" h! Q  Q0 t准备好一棵白菜" K3 a. H. P4 `$ s

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( J- t) R! R/ w, c将白菜洗干净，用刀切成大块即可
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炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
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将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
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6 N# E. g/ c- M/ ?! o, H) P白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水
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5 w, n, @3 `, g) E9 T6 L, V将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中4 u) @% M; f3 F- \- O
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: r7 u  K: q( O大约二十分钟即可出锅
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大功告成
. R4 O: s6 w+ s+ U0 @% M呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！# o7 y& s7 t1 s. m! Y! c3 }
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chq0923

不错，有菜有肉有汤3 a9 l" L) N' ~1 O( \
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肉馅里为什么放面糊呢？

guogle

回复 chq0923 的帖子; N  n1 \1 {2 l; [* b/ A
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手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

guogle

回复 chq0923 的帖子
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放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

chq0923

回复 guogle 的帖子! O  I- I. q4 F% l/ Q" J" o
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哦，放点淀粉也应该行

嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~