guogle

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过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。
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( S% v5 ^) s2 t& D# C取适量的肉渣放入盆子中) H2 r% k$ Z9 c& k; }8 T' T
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0 h. m7 Z% C+ \. X然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋' {2 X' P8 R% w. T+ r7 Z% ?
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里6 _7 y1 G; C0 y: E8 Y8 O, w- u

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! G9 Z( j( G+ }5 w加入适量的温开水将面糊打匀9 C: T. X- u; g' x+ v
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5 @* e5 T; v* v3 Z( o准备适量的葱姜，将其切成碎末
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! g' z: y4 U) a2 ~3 H将打匀的面糊倒入肉渣当中: ]) ^: y, _7 M& I+ z
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4 R" z4 Q, S3 J( k: j' z/ c用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中  U5 K5 Q& n. s( m3 U( z

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4 c& L) k: `) \然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌' ^' o1 r; @/ i

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! a( R+ B; ^" w4 `/ C/ v* p准备好一棵白菜# Q/ H; l8 P1 ^; I9 T
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将白菜洗干净，用刀切成大块即可9 t5 n" K3 @3 t
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" @( s; i1 M; w: [$ p. o0 m炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中' ]4 ^+ k4 g  C. h- t3 t) s

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将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
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( f) E0 y6 `5 {# A白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水8 d" `# I" C) i* Y' c& a0 D; |* I- {8 T

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1 \8 `! y# R6 \; U4 _/ L# _将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中9 r: R7 k. C% E/ `% r

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大约二十分钟即可出锅
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大功告成% _$ b4 z! H' S3 t
呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！8 }* R* k! b* E8 G6 I" G2 m
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chq0923

不错，有菜有肉有汤
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7 l* Z: b) Z7 N1 m8 F' t4 o/ o肉馅里为什么放面糊呢？

guogle

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手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

guogle

回复 chq0923 的帖子0 ^/ J- }( P( _- }, ?

* J3 I; u7 \, x  i, B放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

chq0923

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- p' ]( j# _0 U$ t哦，放点淀粉也应该行

嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~