guogle

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过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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加入适量的温开水将面糊打匀
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准备适量的葱姜，将其切成碎末3 [; X# \: Z& a/ |& C

* h% H( }' t* D# |# Z+ y; L, D& l( @  a
/ j" i, k# y. ^! }, t将打匀的面糊倒入肉渣当中
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( a5 U+ s/ u% T: p+ Z  |# h用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中9 h* d  D2 X* v" q7 r( ~# c! G

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: k' Y" J, J) u5 J# f4 B1 y  W然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌9 ^& M1 u' I& }/ H

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准备好一棵白菜! v4 |# E4 X) y$ `% ]
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( A6 Q' i/ V0 z% ~$ P3 f4 O将白菜洗干净，用刀切成大块即可- ^8 K. r. K! u; v4 M, q9 I
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1 |: g, e. m0 q$ Z. w1 r炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
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将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油1 h! {4 h6 _! ~8 K" p

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白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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4 Q2 y$ s6 W- b+ p大约二十分钟即可出锅0 P& B: s; C1 D4 K+ B& {- j

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" N& ]9 }: X4 f7 E: P7 i7 c4 N: [大功告成
: y) Z/ x& ~7 }9 u; g& e6 T4 k呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！$ |& J0 v, n/ p+ M
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chq0923

不错，有菜有肉有汤
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肉馅里为什么放面糊呢？

guogle

回复 chq0923 的帖子- t9 ~% [0 s& ~! K

! a# |# A1 z! F7 T手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

guogle

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9 ]# K# Z# x- O2 `. L放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

chq0923

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2 I5 a# |  x2 M0 |- D6 H+ ]% p, c哦，放点淀粉也应该行

嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~