本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑 ( O! D. j# F- P4 h6 b
" M. S/ U0 g3 J7 m8 b& `我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~
% W; A+ f3 M. _. @& E哈哈,山寨旺仔小馒头! 3 u5 R2 K& H( z z" Q- t
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材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量)
# }$ R2 Q% S$ n: @7 @) L& Z步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状 0 Z0 @# F+ U' ]/ |1 z- ]$ `0 c7 x m+ q
2:分两次加入蛋黄打匀 : Q! Q3 O) B: N5 T# K2 z5 }& o2 W3 \
3. 筛入粉类; w8 C* L! \8 I6 N) h7 c( L
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4:拌匀成团 ; P8 B4 H* h5 C
5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可
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