本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑 * h! L1 V- d" ^4 I- F$ `. _
( i' S/ S' a2 X! J* d我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~ 8 Q! q( A, D+ Q5 P8 p+ Z. {. R; a
哈哈,山寨旺仔小馒头!
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材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量)
* e6 k* g; ]9 J- D步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状
1 G% w+ ^/ V; t, j2:分两次加入蛋黄打匀
$ e# v' B0 q+ S) K& M1 d' q 3. 筛入粉类, l2 T: e$ ^( F
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4:拌匀成团
' L- `- Y. B% ~; C- {6 F: Y; Z 5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可
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