本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑
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% w$ g' q: N5 ?+ C; `9 `我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~ ; u3 X0 }# @0 Z' W
哈哈,山寨旺仔小馒头!
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6 y" q3 }" Y, U" ^5 q材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量) ! V! S/ v8 V, |8 a* v( ^- H1 \
步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状
9 D/ _9 I: p8 N" V, u; d! X2:分两次加入蛋黄打匀 * y8 `7 d( j- b. X. ?
3. 筛入粉类
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4:拌匀成团 - i/ N$ k& P' a0 h/ x- V: \4 u4 ~
5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可6 R2 k6 b7 p! e6 g
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