本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑 ( i5 o! p& L+ l# ?( S
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我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~
6 y3 F( {$ a3 G哈哈,山寨旺仔小馒头! . _. C& \4 H- y
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* [6 P9 [2 o% l7 s g" I2 @材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量)
5 m+ @" T* B0 {4 L" I7 y, |步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状 $ I( E3 o- z8 s# X3 g, \4 t
2:分两次加入蛋黄打匀
5 S: }# o+ p$ h' e/ [# `& e 3. 筛入粉类
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4:拌匀成团
+ o+ }# u4 ^, j0 F) m5 m 5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可0 K1 }, C% W- ^6 P* f. g* p# w, b1 l6 A
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