本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑 0 n A; n# T( F) q6 W
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我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~
( @& Q1 h$ C7 y: p, ~4 `哈哈,山寨旺仔小馒头! ! J2 ]( k6 x4 L6 X B+ d
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: n# ~" m- q' o/ L$ H材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量) 1 Z6 `$ V% m+ x
步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状
2 Z: H$ I, B6 n$ {- l' Y0 G* P2:分两次加入蛋黄打匀 2 V! T1 z1 {. M/ ?) S/ S
3. 筛入粉类1 P+ z3 j$ D4 ~; `6 p9 d
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4:拌匀成团 ( g. r0 F4 u' t+ x" X' S
5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可5 j! }- b, G; J* F. T
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