本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑 ! a* G- N, A: A% {% y3 K6 G6 Q. F
( q- E, v- Z. h2 T! C8 t我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~ / J8 c h+ [; a7 E9 e3 e+ n, y
哈哈,山寨旺仔小馒头! 2 S) B& R: m* F; m) Y, z
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( C- @" k7 y$ X/ ], e7 Z) A: D材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量)
# J- z; o& U; C; B7 u/ Z步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状 : J( F& z w0 J0 U% ]$ Q3 h) u
2:分两次加入蛋黄打匀 " A( p3 ` _$ B9 C" C7 }# G( ?2 {+ p
3. 筛入粉类( r% j! g4 \7 h) u
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4:拌匀成团 . B+ ]( u) o, Z$ }% L e7 i
5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可: y6 F& d$ d/ C' ? P
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