本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑
6 R2 _8 m) v8 A, t9 x8 t2 w
8 E$ `( l3 p; A7 W我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~
; h: Z( u( ~1 _/ B' R哈哈,山寨旺仔小馒头! . L0 z! w* q: s8 X: t
) s( d$ c7 ?% j" L( |
' O% L3 m! C- x+ I9 P2 w7 B! B; y材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量)
! [; e, W; G- I7 o, c步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状 1 h# z( ~( ^8 N1 _9 ?
2:分两次加入蛋黄打匀
" }8 f; f% p8 j; Q7 s* T" Z 3. 筛入粉类- b5 _% t" D/ H. k
8 H6 {8 t, D; m
4:拌匀成团
3 H8 F- I2 `# H 5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可
7 Q7 t5 {: K2 v% _$ k4 R
|