快乐足迹

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: Y/ G4 u. q% M& `. M' B% b9 U虽然我是南方人，但是我是个饺子控！2 c+ N4 ~4 u+ w3 t+ f6 {9 [
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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( a" }4 D  l! v- z1 q: d- H那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。1 D4 V& V- o! a" X% D. S+ N' C8 J" J

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, `" e) N% V1 I& [' J+ b. S5 ?3 y看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。2 M+ W3 i% X; @* K3 Z9 S# U" Y) n
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0 n0 }! {9 @3 A, H案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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0 Q4 R: E: V! g9 s; v% T! K热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。3 }( l0 n4 y* o4 K

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/ M" e5 z# R9 F放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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芹菜豆腐倒进去3 H* N1 S4 _2 B' c% g

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7 x/ U# O8 U: U: U" j0 a拌匀- \- x  H. s( k
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。# v: H) @8 F3 e8 Y3 p
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来个特写，看着还可以吧。
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/ B9 o" Y6 u2 j& W偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦. |8 C+ ]! S) S# q
好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
- b% l! {6 M1 _  N; h素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

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是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 & E5 Y$ K; E% V% ^6 ^' I5 e
一定好鲜美哦
2 T7 t) E' F" Y好丰富的好丰富好丰富的馅料

  }- y% f$ C( h) e, z: v) e1 h恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
. w  k& W6 K: H& \' z! k8 ~
7 Z2 x& ~; k( s  D膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
$ f& x4 D- m, c. P+ Z( t回复 快乐足迹 的帖子
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7 k$ s% p$ A7 P( V2 d& ?. a& m) E膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
9 s& P, ]- Y# p味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 . k4 [9 R8 m' Q
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

7 H) e5 N+ U* b; B' T( `/ O
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 8 |( g& y' V9 O& n+ {2 _/ }" i7 K
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 - A: b% x6 g) h& }/ {
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

1 @6 j( U4 ]' W+ [" u9 r过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。