快乐足迹

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: e$ t* g9 A! f1 t( Q- r4 K虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。' n$ g/ j" u0 R# u

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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。& A+ X: e2 }( I' |6 L
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。' [: o( @, M: S" D
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。( s/ N! Q$ x5 u/ W

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+ a$ U3 _: b9 {8 z% A2 U7 Q, d放入香菇木耳绒拌一下- J1 ]. y! ?* W2 b

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& ?6 P- i% v% Z8 _8 s! Q拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。6 ]; l% G7 _0 W1 |/ c; n: }4 p1 y8 d
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) q$ ~: H* q. M' A, T芹菜豆腐倒进去8 A& I5 ^8 t2 d( R

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  {' S7 a) b# n" o" m) P2 T6 T/ i3 V拌匀+ Y$ E! c; C. p4 u  B# d
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# V- C7 s' \* ^# I# _3 r盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。' {/ z3 k. V  k0 u- {
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% r# C9 m& Q0 E. Z拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。
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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
3 y. }) s9 ]1 j- o; |好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
8 a! x- l. u: f, m; `) C9 b. J素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

7 W& G5 G; {+ p2 `& J; K! |是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
% P. N* P, e% V; W( Z* e一定好鲜美哦
( z0 T8 n( ?) P% z3 }3 Q好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
8 U5 Y  f: s" i3 k回复 快乐足迹 的帖子5 R* T1 C4 P  T3 \3 h" h9 ^0 L

  ?3 n- V+ X9 Y! V# ~7 T2 ?膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。- s  P8 K3 Z% L7 I9 }, E
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 7 V) [$ w$ L5 S; t  [
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

9 I: E/ g) H+ f3 }7 k/ D8 Y
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 " q5 r2 N0 O6 X
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

) u' W# `8 P# Y& K
素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 8 s- T1 \) I4 c- m1 z
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。