快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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$ p4 }$ E8 O, u$ c0 c( N饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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: q# Q; Y; H0 }那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。! ?  ~# y6 C% @

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  Q# {8 D2 U8 b! v. m- g# t5 U看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下6 e! D5 k9 ^* [( e. ~8 [$ ^

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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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芹菜豆腐倒进去8 }) i% A! p+ G

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. S7 P* }4 [' C; [拌匀% C9 J" T  K1 n9 \& P8 z) M% y
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# r0 S8 f! Z9 S1 V  [; j盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。0 h7 x1 A3 P4 B- Z7 A
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9 M/ I' r: F! q1 L3 c% Z5 n" D4 s拌好
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0 V: D- N: ^+ d- R' z我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。
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: X/ k8 w# w) y8 Q: H偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦; ^' K9 K2 G$ D; m' w3 }7 M
好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
, z" L' C1 K5 Q& v! ^素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

1 i8 E1 ]* E$ q# Q# t" v$ m( _2 N0 ]  g是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
" A! n# Q' I9 ?: x' r( _, k0 J4 J一定好鲜美哦2 a* f, l# [6 x- b- h3 k$ H
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子( J: F% H1 }# R" U5 J" w
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
2 W: U7 `: t* `# \+ w2 r2 {回复 快乐足迹 的帖子: w$ o" m& D- @$ `- N

! i7 p. h1 u; V膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

  A7 P2 Y+ z$ U; ?9 V我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
; q* M* i, t0 a# O* w- I味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38   m+ S* k% |2 z4 n& f3 A/ {
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

! }$ r( x) T& _' ^" v油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
- J9 ]* P& A3 a看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 # R/ L; g; v) t2 i, |4 Q
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

$ [8 t: ]: y2 q# @9 u过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。