快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！& s) I' o% S& l) G- |+ F. [  m% [
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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0 w& I0 W3 r& Y! b7 S9 B6 i, m那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。) S* h2 Y# p; H3 P& G

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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。6 V8 J/ L9 Y4 \' Q
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$ O' \& `/ g- u: {7 d放入香菇木耳绒拌一下: U' b: O5 D1 [2 I6 {: e: M

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; {+ z2 f, z8 t5 ~/ A拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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芹菜豆腐倒进去  e. j0 |: R6 y0 q, ^9 _& o
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! |9 D1 r* |* q* a) o9 ^& d# ~- Y拌匀: D9 N: [- T. E" M, n1 _

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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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! D8 i* |* u" V7 @% i拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。' K# m  h/ e1 T! D

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0 o' @' ]# n( k2 O/ f偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。) r+ \; A2 h! n( k

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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
( m9 M( q: {8 t好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 ' C* v, x1 z  q. d6 S, e
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

( ?: n# i5 y. y
是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 # u" l6 |1 G  X& q+ Q1 s. b  }8 P4 W8 p
一定好鲜美哦6 H. x" m+ ~' A
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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% ?3 P3 x; e' y+ p" ?6 X4 V0 d* {膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 ( P7 Q  S+ P# z( \5 }* n
回复 快乐足迹 的帖子) v" Z  R. n* y3 W( n

% B9 r2 d# \8 v" ]* R* n膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。+ C# ^: u2 y+ W
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
& ^3 c" e0 f9 E! ], m8 g0 i还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

: |( Q3 h$ s+ L油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 6 y! Q4 {- o! `2 Q
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

" D! d6 Q0 C! [' h5 y; h/ \" R素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
! s1 J3 K8 B1 W7 C% `2 \. n' j亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。