快乐足迹

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- V0 l  A6 \9 C" m- q4 U虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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& z' D4 \$ s; f4 F饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。6 f( c0 o0 a- I! X+ U. A- L

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* M+ M6 z: U1 o( @4 M8 U8 W看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。: y- E7 a" d# G: V

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) }. q+ V% a  V案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。9 U3 k* o/ Z* @! |

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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。% q; |* U! d* c9 t4 v2 Z

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5 }9 p5 ~- Z" q* K- r- z芹菜豆腐倒进去
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4 c; R" w% e' l( {4 J. s1 u) W拌匀8 |9 ?0 g* O$ a- U0 S, Z1 \' _4 p

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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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1 Q5 Q/ K% S! ~拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。, v: l5 `  k' Y3 ^, e

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1 _# x9 D5 S+ x# `' h来个特写，看着还可以吧。
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% a$ |2 }# T5 y偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。1 D) f. X  j7 w7 k5 z) c# {
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
  r) v$ u% c. h6 P4 e; X( O好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
8 h1 |6 V7 `1 P. |3 t- `7 y# _1 ]素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

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是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
5 B: g8 D3 F# U8 m2 Y5 H: F9 W$ {4 v一定好鲜美哦. {- C; x' e" c1 T
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
: S% [, s* B# n( y, R) u  Z( R1 j: [: n- {2 t" d9 {
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
9 ?$ L5 j( V- a% E0 x* }% h回复 快乐足迹 的帖子. \; W: X- ]9 t; x) u

" m. P% V/ _2 F! j膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

) T. |: V; j# q+ n5 X0 N/ w我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
* j: m7 h# N: }& i" h9 H味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 2 M7 ^- e% D6 }! g
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

  l0 V" f$ z+ w" i  Q6 f: _
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 % p. s3 X5 @0 ?; {2 d6 p6 U
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

5 H  C2 z/ @" q' X9 u; @# \素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
, {* V* _7 e# C6 Z1 C亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

/ O* W: Y) ]2 Z+ O8 U- X过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。