快乐足迹

  E& u( H! X/ _% h

& ]$ c$ |7 r6 e( V' w6 ?$ \. K) c: W+ ~& G3 h
虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
2 S* D4 c8 l. d9 y, A" v, M2 `6 O: @/ Z8 F
饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。8 L' O& F3 _. f7 ?- b, {

3 c# U5 ?! _* G" p- ~
0 d, m# O4 c4 _6 {7 q: G4 g" J7 g
2 D3 b; o( V8 d7 ^那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。$ C# b4 n) F& i* @2 f+ S! ?* D

; s* R4 Z* ?; m, ?
4 U; I. @. a1 f% U' N看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。5 s8 z8 q; C5 T$ n! A, B. [$ _
1 Y, Q) \- n8 o/ y4 b) f% V( u
" h7 S9 e3 e% K& Q; ~! ~
; Q2 V# c; v. |
案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。  Q- n2 \# a  T

: P9 f" ^8 a& n1 ^( Z5 c* G% H, @  O/ Q: }0 ~7 ?- l

5 C2 _# v2 _6 ?# y" l- p' p# Q热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
, I5 @, d- ^% {
: T  _. o/ H/ R# d" ]4 F+ C  G% B# {. j8 z  P' f# r
放入香菇木耳绒拌一下
( T2 R. V% d5 ^/ V( T- f. I
6 ~8 i6 ^' s. A% Q# @
2 u  u0 {$ s: ~) u9 p6 V1 y: d6 y) [
拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。# X2 {$ `2 z: o6 W2 Y

9 l# j2 ?6 v  j1 \/ }+ {; O5 K% q0 _8 r/ X& U
芹菜豆腐倒进去' H8 p* U1 H. J- K8 q! G. f
% c+ x+ Q- Q! s- J) m' X
- r" k5 x, j$ }  Z
拌匀
' z; `! [' J( B) E$ B. k9 a
  w" F$ e6 [9 v1 ~; L  L, k  S5 ]( F; V' C
盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
' F4 G: U+ `2 b: o7 g: }" A
4 O/ N( P& Z# u5 G- t# L9 p
4 I: P7 p3 Z4 Q
3 Q& a  G$ o+ l' D0 L7 [$ j6 z拌好8 X# G0 l* z2 p0 P

4 @5 s- m( \% l9 x
8 s* `- }5 C& ?) @6 T1 Z" [% O( S9 d& G% Y  t% T( ]. h4 @# m
我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
& M& r: s7 A0 V8 p1 t+ g+ C
: o) e1 F  N- i# Y" Q5 F% J, N' f5 F" C+ V4 P

" ]) \$ M* ]. W. c) }来个特写，看着还可以吧。9 B9 i- Q# n$ K, q! l: J
, n! E& S9 j3 h: b
: v3 f* G+ g, E0 P$ N! S% X7 t/ s
7 s2 }6 q# e+ c. m' T3 U2 ~; E7 l
偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
, t1 {7 h7 x' l9 O; e+ s) l$ a1 }, z: N' Q' X  w

* |8 f+ h" @0 t, X. h
8 a/ m. n  y8 L3 Z

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
0 m- j$ {4 p) y6 o1 J好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
7 N( ?* S+ W. G$ {8 ^" I1 B* z; Y3 n素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

3 C9 m& V/ A& y2 v$ A8 R
是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 9 d5 d* T* g/ A
一定好鲜美哦
4 Z# p, k6 {( ?- ^好丰富的好丰富好丰富的馅料

& t% O6 P; O0 R4 m3 p/ o6 G
恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子2 t6 d9 F1 Z/ _: r  O
' w5 q! u  i2 T' U
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
' ^3 g- ^0 }% X7 _2 \9 L; ~3 W回复 快乐足迹 的帖子. @( t$ @8 L! l+ @

" e4 ]" n' L( J3 W膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

/ B: A9 {% f- w9 Z% S
我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。6 e* d5 ~, `# [: M
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
% J* |. ~4 D& g. Q' p" Y还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

; h* H  S: X8 w  n8 Q
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
% p. E8 r$ T0 b看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

4 y/ B0 k/ X7 s: P  k% t9 K素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
6 A# Z: B1 I9 }0 d亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

- U, ^; h$ s. J% `! ]3 x/ j) \* t/ }
过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。