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1 x- K: n7 }3 C3 i4 o+ m炒:去寒,增加食物的色香味,健脾开胃+ v9 ?2 E& L5 l" b/ @: q5 J
. M t% j/ h0 |- g% v蒸:蒸汤可以养胃,补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。- R% G: w4 o$ ^ h5 J
$ {" W K5 B, ` i9 X/ L& Z煮(煲汤):充分融出营养,助脾胃运化。又水制性柔,利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。" C" N: Z2 F, x! B9 A; g9 ^. \8 \" B4 ?2 [: v! S3 E
煎(烤、烧、煨):味香可以开胃,质地焦脆可以健脾,但相对不好消化,容易上火。7 F# `1 D$ q# i5 x' o
腌制:更加入味,可增强食欲。但多食不利于经脉流通) N. y7 A9 Y
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