本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑 [& @( m$ b/ k
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
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7 {% r8 G1 k0 g/ U西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 8 [! W1 ?3 U9 R! G& t, K9 M
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 4 a8 `# S5 {: l n, B7 e0 i
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) T0 \- A7 k. y# u6 w下面简单介绍下做法。
$ W; }* q4 |0 F7 y. m: @食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 : Y3 x- D" K1 j& |) ~2 V1 W- a) ]3 h
/ q8 N- M0 J7 U) r; S2）将鸡蛋在碗中打散待用
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0 r: f" |% C, j4 _8 J3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
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h- g0 [# A" j4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。 * R' p; Z9 @ h. ?# j
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5）出锅喽 : K6 v: T) {" |0 b3 S2 Z0 v
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哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
" `& j1 A+ B* f p3 D' [西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 4 d" s4 }+ T4 ]' V% C7 `# u* ~
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~% K* l& j+ I6 C
