fbw510

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主料：面粉
+ b) k1 a% ?# N, l辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量
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惊艳三色面的做法步骤:
" d; q! [1 u6 B% s# ]* X* u1 |$ {1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟! `" J8 I  ?+ k! \# \
2. 蛋清倒入面，代替水来和面4 E* a$ S+ @; }6 l' s
3. 紫薯搌碎
( Y- W3 E" L1 l, X$ M+ ?4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机$ [: F( |/ p+ H# n1 g  `8 [
5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状2 w  N8 ^- e. V5 i
6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来
( p( m, N. X$ G7 A8 B+ X' j7. 反复正反面折叠后用刀切开. e1 N3 n. }' t) V6 _5 F( C3 M+ {
8. 这是切好的面条
* v' a1 ^2 v& P% l/ _7 W0 \9. 另外二个面团也是这样处理' ~. G: i- e) k0 E
10. 紫薯面条* }6 S7 N) U$ b: v+ ^7 V
11. 南瓜面条% C; ~4 v& j' q6 V8 ]
12. 把面放水里煮至半熟
# \# L) l7 e  x6 ?0 a13. 锅里加入清汤和配菜、盐+ S! \; M' L3 B  y+ j3 k9 w- ?5 `
14. 把面倒进煮入味。
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袁方/ty

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ivorycandy

回复 fbw510 的帖子8 f* O( C& G/ h0 r  i' [

+ W2 ~" A: q. E5 ?+ e' N8 N  ]色彩真漂亮，看着就是享受

liubo_pipi

这个颜色不错，知道绿色是怎么弄出来的吗?还有黑色？