fbw510

1 d. }7 q5 _( y: Y8 ], W0 Z( ?+ t

  N4 @3 ]3 w) P3 I主料：面粉
% Q2 ~5 \, F- P% v9 W, }6 D9 R% \辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量
7 d8 f  U; V0 J0 O/ i) ~8 k7 [) ?1 H# [: U/ T8 l2 ~* Z/ e* X
惊艳三色面的做法步骤:0 |, G5 ?3 p! |- h( M
1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟
4 b9 a; |, U) ^1 [: ?* e2. 蛋清倒入面，代替水来和面/ d( ^' U1 g0 `) l1 W
3. 紫薯搌碎$ V, q% N0 d! D& @$ W  u. `
4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机$ |/ j9 f$ Y/ y- T* z4 f$ R$ M, S
5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
" ^0 b6 D# c5 U; q6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来! z) k$ ^8 y: l0 [
7. 反复正反面折叠后用刀切开$ h3 k& u3 [* L3 z! G7 E' B
8. 这是切好的面条/ c  r+ @& C0 a
9. 另外二个面团也是这样处理7 h! h3 k* I2 ^/ N! [/ \  I
10. 紫薯面条: k2 e" V. h5 ]# U; o7 V
11. 南瓜面条
. }6 e: b1 K" H  e, v. u12. 把面放水里煮至半熟+ i: j, J7 E' D5 D
13. 锅里加入清汤和配菜、盐
) ~: o# s0 a4 i  Q14. 把面倒进煮入味。7 S! f$ t& L1 ]% }

/ O$ n- b# z  v. t

袁方/ty

欢迎美妈在我爱厨房版块里发帖
; h% K, m: b6 ]* O" u  r" b请多多分享原创帖

ivorycandy

回复 fbw510 的帖子$ L; l  p. v, A1 T

, v/ A$ Q* @% p/ Z色彩真漂亮，看着就是享受

liubo_pipi

这个颜色不错，知道绿色是怎么弄出来的吗?还有黑色？