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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  山楂饼的做法步骤：
  - K1 i; ?9 m4 o! O8 L- H) `# O1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；6 t+ u' X2 i9 O: O- b7 D# [
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  $ K$ Z/ s8 T; K5 S( z! D3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；, f) D3 A$ {7 {2 m8 D. Z) b" y
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  : ?, S% {- o# @  y' |7 l5. 把山楂泥放入揉面的容器里；4 z$ S) D* i4 N7 U
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  4 j$ Z& m: U- I) n3 Q/ _7. 把面团分成一个个小剂子；
  + l6 O7 I0 p5 Q8. 搓圆后摁扁；
  / C1 v2 U5 W4 ?9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。2 B* ]: H. ?  b! X2 _# V9 U
  
    F" _" l* q6 @9 S+ ?2 V小贴士
  ) j& Q( K) k5 ~# V( w1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；0 H* O& b( z& X
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！, @& |! e  U# X4 W7 W8 d
  

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