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  主料：山楂  冰糖  糯米粉$ J2 f( ^! Y0 T, u
  
  7 B3 [/ A0 N6 y; M) W: d山楂饼的做法步骤：
  5 x3 c# l% S  W. y$ F( ]+ S. ~1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；, g2 I+ Z2 M  K3 c" J6 Y, \
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；8 W" J4 N, ?6 d3 M
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  % @! b0 V% {5 \  d  B9 h" i* G4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  9 Y8 ^1 p% s/ ^5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  6 W  S8 D; i# g$ p4 B0 T6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；4 L' R. u/ S4 L5 I5 ~  @6 B8 W
  7. 把面团分成一个个小剂子；
  7 x7 F  @9 X% {# T0 T8. 搓圆后摁扁；/ P4 g' c: M* m9 C( L& d
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。% T% Y& N  X/ B& c2 p2 X( n# z  `
  
  ; v. Z5 N& Q) v: N% ]9 s9 X# {小贴士
  5 z4 @# t1 `3 ?# g  z1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  $ H9 l/ ~: m5 n( k( p2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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