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  主料：山楂  冰糖  糯米粉  d; g; ?9 P* R$ I* R) d
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  山楂饼的做法步骤：
  6 @. t& q( x8 B" v# W1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  : J  {# `5 P! E, h( ~" F3 D. o2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；. z& r: o' ?# Q7 ]: R$ ]
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；( |: ~5 E) p2 O8 |# M& i$ y, J
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；$ H. l& f3 F( ]; O" y' X; y0 N% @
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；" a1 U4 b, E; D! W, W& i( F
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  - G  Z+ X& m# w3 y+ O7. 把面团分成一个个小剂子；
  % h( U& Q  h7 d5 }, V5 b4 @8. 搓圆后摁扁；
  + ~/ P) b- @4 G' }' ?* a+ z9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士
  1 W/ P6 j. R. y7 m: L. t: o4 J7 p1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；6 G; y5 ?1 C: d& H- E2 e) c
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！4 F- ~1 w# u! q) T- X( W9 U
  

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