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  主料：山楂  冰糖  糯米粉6 \+ J% _$ ^# L' t2 A
  
  9 v; o% e0 m& y$ x5 c  H$ K( h山楂饼的做法步骤：+ [* f) R( k) U1 Y3 h3 c3 L/ h3 J
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；% a5 E# P+ H3 E  m* p" t( I( |' B
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；7 F: |5 E/ w0 ^% n
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；5 _( {! A6 n% s$ q( G. I1 H
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  / D/ p7 n* l) o$ }5. 把山楂泥放入揉面的容器里；* j7 e( ^! F% k2 H! B" b* d
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  / B8 n0 F, a$ r7. 把面团分成一个个小剂子；
  : x5 ]8 r: ^9 l9 y8. 搓圆后摁扁；, Q$ P6 B7 R# w" E3 o! @9 m9 a
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。/ |0 f2 {; j; k  ]2 v9 a
  
    W% H& a: l" \小贴士* }" n( _7 |' v' h
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  4 o/ D& E0 q- P: `' h2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！- |! w7 p7 U" @5 X$ T' U8 }
  

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