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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  $ `( ^; w' @1 L, s+ p9 r$ o; Y山楂饼的做法步骤：
  0 H$ k* T8 {% c8 K+ _; o, m( e5 n1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；6 G2 W8 y0 S- l+ u0 t5 ]& U
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；9 A9 y6 w9 g9 F) T+ i
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  , h% L9 c4 a. O2 m$ v4 K5 b4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  , V' I6 ?; O2 ^: b5. 把山楂泥放入揉面的容器里；! h8 C2 t" S/ y
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；, x. ?3 X# `1 ^; m
  7. 把面团分成一个个小剂子；; h9 n; ?* l' M  ]2 s7 J3 U8 B
  8. 搓圆后摁扁；+ {; b7 ]; v! d2 \# C: d
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  % z. d4 c2 q5 i* e小贴士
  2 F% D5 V* R# y5 {: B, L1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  ! Z# ~1 j8 @$ H; \0 L+ D2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！; [- i4 D0 \: t' ?* s- f% p) a
  

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