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  6 Y& l0 t) \+ i+ d$ |6 k, }主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  8 A4 s4 h) l3 S山楂饼的做法步骤：
  3 Y7 u0 b  I2 ]8 ^1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；  v8 _! a5 Y1 e+ D2 R! _; i
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；3 A- j; Y$ }* `# j( J* j
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；8 b* I! A- d* q' K/ X
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；; P0 E% Y; w: g( U6 g& u: f& j. c* ~
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  2 J% v7 b% `0 y0 n6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  6 R4 u+ x2 H: S7. 把面团分成一个个小剂子；, F7 q' P9 B$ G# o: q
  8. 搓圆后摁扁；8 o# i3 y% q9 R2 s$ E
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士2 ]0 x- R6 a' w- Y
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；( N+ @  ?" y1 K7 v7 ^7 z
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！' f/ I$ ^" q' S
  

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