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  & k4 d% u3 h& J, }5 J主料：山楂  冰糖  糯米粉- J: V& I' p0 E/ g% R
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  山楂饼的做法步骤：" x) ~; B, U5 G* w; H
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；( I9 p1 R! D: F$ A! ?% ^8 `
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；- W) @, G$ E1 L4 R- p, }
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  8 Q% u+ R8 ?% ^% w4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；; T7 Y/ F) t  Y
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；$ v0 Q, J2 x# \" t% U# u' h( m
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；& i/ x* c; U! P* M* W4 s8 t+ X
  7. 把面团分成一个个小剂子；9 G8 D+ }, q& Q/ l+ u9 p
  8. 搓圆后摁扁；
  . F& x4 i( i# o, n, t5 x5 m9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  1 A4 U" y" J; h小贴士; q1 S: i2 {& v1 v
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；1 |% A1 F+ v0 d: @
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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