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  $ P/ h" x% |- I; y7 ~/ |  C主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  山楂饼的做法步骤：& d! a5 G* D5 ?
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；6 G: @% ^/ M/ d3 }6 `' [* e0 a
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；8 d9 [( m( H$ W3 `
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  7 ~2 p- m! j4 k4 e, {# f% v5 m/ n4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  $ @' T' l( v1 o& T  R# X" H6 i( l5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  / \! c" f! d+ |( X6 O' }6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；" I7 J& D8 F4 i( {3 |( y+ b
  7. 把面团分成一个个小剂子；
  / R: l% v; g0 t7 r* l; A3 _8. 搓圆后摁扁；
  6 j4 s/ f2 Z, \$ d3 ~( \% m# e7 X9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士
  8 y3 R9 ^$ C( S8 j5 Q5 q" B7 r1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  ' o8 u& M- S7 r$ M" B2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！7 [& O. s% o7 m8 O( m
  

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