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  主料：山楂  冰糖  糯米粉- q' s3 C' j9 s, Y
  
  2 S, X* g) m' y山楂饼的做法步骤：
  2 Q0 s/ k, p. H+ t$ C) n1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；; c$ ?/ K" K8 j( \6 B
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  - d) t* m) G0 P! F) O8 b( s! u3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  3 \$ A" d. y! e: K2 J2 |, j4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；% a$ K: J$ F' A: d$ B( U2 W
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；! a$ v9 I: \0 p" i9 g
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  . g, W9 [  G; i4 H& i+ M% k; @7. 把面团分成一个个小剂子；) _$ t+ N; v& @) g: T' y% ]) i3 j
  8. 搓圆后摁扁；6 D, I2 R4 }; A
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  9 S/ \0 y* h1 S+ m; D1 }小贴士; R' `: T# N+ q  t3 m" q
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  ; T3 g7 j9 L; e1 b+ z2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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