- 妈米
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今天自制麻辣香锅!
) `- f/ `3 G! G I# ]* K说是自制,其实是半成品加工O(∩_∩)O~
0 a# o' O) ^9 N+ F' [* x" K; e调料:市场买的麻辣香锅底料,本人吃过两种底料,推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
8 D- Y7 u( K* M. Y; ~& S蔬菜:根据个人喜好,随意搭配,推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......9 l' E) g$ K; j: f& m& `5 @$ |; ]8 y
制作:1.过油炸,培根、火腿、土豆、金针菇! d$ i. p9 e% x$ b& l" A
2.过水抄,水烧开后抄西兰花,宽粉(根据粉的不同,先泡软了)8 E# }# O. b6 d1 U; |
3.放油炒底料,放葱姜蒜,肉类,蔬菜 k2 u) k: ?$ d! `; r8 [
4.炒10分钟后出锅, @" |4 Q) W. V2 z# y& c& @
切记:不放盐,大多底料里有盐
! P E2 y, X9 |5 S& _$ `
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