- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 3 s; `0 d, ~5 r! [
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. x% a9 s r+ R8 {, F, X; o我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去/ t4 ^3 t# _1 ]0 D4 h/ \7 a. ]5 \
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春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!3 N& |- Z* ?. q N. ~. o8 v
1 ~- E% |1 I8 q$ ]/ v/ z6 \
蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。2 V4 _3 D; t( Z6 t
挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:: M$ J; y* n7 k& b& p0 l
淡奶油 100ml
& W0 s" A: A& O5 y3 h/ ?* R牛奶 100ml( z; B# T0 j3 ]& A$ J9 u. t+ O
鸡蛋黄 2个4 }9 |/ o! d E
糖粉 30g
. d; J' U6 I' ?5 X; C0 z* B搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!% ~# j; v: C3 k, \4 D9 r
, A% L; I9 g! B- o第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!
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哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!
$ p7 q1 |0 E* A. x% r2 z2 V(来自手机端的回复)
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