- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 4 E# D# q' C5 w" e
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" \' T% O; T* k/ P. `. Y+ j我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去( s9 H: {; h, I! f; r. ]8 U
/ w* O6 B1 q0 ]0 ~春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!/ a9 ]$ x0 J* d, a. c9 R
" U9 t+ p% ~" `. J2 o蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。: o. j- e& o) l3 y5 t3 T
挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
" i9 B6 c+ x0 m" i" N: O淡奶油 100ml
4 l @% u, k6 C: t5 e$ a牛奶 100ml
# `+ \ A2 R. O# Z& J鸡蛋黄 2个
% c; W$ d# F& X/ Z4 \1 L糖粉 30g$ x3 Q" C: p( M- Q
搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!
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: ]7 T4 t3 m# V& B7 e% c第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!
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' A8 |" r* Q9 p; W" P2 {3 [哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!
. B6 G5 Q5 h' L; ~% ~% J(来自手机端的回复)
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