- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 " W' _0 ^5 V+ k) y/ X
" S$ O" ~9 I/ G O. n( ]; k# c% Z
9 R3 e- P/ v3 V& W/ U9 \4 I$ f我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去1 P. g+ I4 T% \4 `+ k* K
$ B x* Z9 ^/ J! S0 U! a春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!
: e8 u, [; p% n' D: h
) U# S" L, c' @# B蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。4 W) I- _) X" A$ Z
挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
. K2 V- ^3 \1 w淡奶油 100ml
& B" P9 s# m" t) b$ T牛奶 100ml
4 b: T# P, | w. K& K3 ?鸡蛋黄 2个8 {4 P) @/ C2 l
糖粉 30g: C# Q6 X% B2 ~+ `5 B1 j2 g
搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!) y: E- W$ J# W8 Y, P' Y
2 U# T; u }, b0 l2 ^* R
第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!3 w- g! J' H. Z- B
. Q A) p2 ]; V, F( p
哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!
h' I9 b, W1 ^( D U: F( Q# c5 _(来自手机端的回复)
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