- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
! r$ \: |3 e: _! m! `考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
r; }0 H/ |" t$ S3 r' e$ _+ f6 Y C平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。& o* ^: V9 ?$ v; ~( |& {7 n
不知道达人们看了有没拍我的
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7 W" v: u: C5 x$ ~% @# V: h+ {/ P1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
+ W* P. p, I: \) c菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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# T! H# p/ m$ A& ^0 M, U4 ^虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
/ F; ~6 p. v. ?* J* K: x! l6 X: y另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。9 h1 z7 Q8 l% P& X. z
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ） A' e: Y8 T5 j0 F
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
6 L Z- K' n( w, B再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
M. l5 P; N+ f+ C3 m/ ]3 s5 H（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
4 F' e3 U9 q, Y n- c也算是一道健康营养的菜吧）0 f7 f' C" b" w6 @7 l8 j+ r4 d
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& P9 |, V- n$ A! X2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。. p$ V5 B0 S& ]( Q5 z" H/ A" E
鸡胸肉切小条，用刀拍一下( E3 _* W* w. C& ^: P" }/ e$ [
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1 o. {1 W; P8 V. J加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
: ~ X4 `6 u L用手抓匀，腌制15分钟
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' p% V' y# z* z+ V) U6 ?8 w再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。5 X# f- ?. k6 z' a- f
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
6 |. j" _ P8 U8 G2 F. c出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
