- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
* o4 V3 o' i* b* P2 p. i考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜5 k; I; q+ m/ N- a/ o1 }
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。 C2 i$ {, j6 L% J L- O- g
不知道达人们看了有没拍我的
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) q/ z1 c* m4 T" R3 d1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些8 J( r+ M7 |5 S! ^2 A
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）; F+ z& W. j. K0 B
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1 D! W0 h. |* d5 ?, \" |虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。9 k$ x7 [( K3 U. t$ \" [8 q
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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, n* w% r% E! }8 K& p/ K先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
! H' g. R/ y) A! Z" m& l锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，) }4 ?' D. M; [' _. G" F) }
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
2 H9 A1 D$ k9 Y# G( Y（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。2 T+ N! T% P0 C/ |, o
也算是一道健康营养的菜吧）7 c; {2 x# p5 L; t. n
5 N& a- T; i) n2 W$ v" E/ g: C" c5 s4 W( K& m. z6 y! S; ^
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
/ N: G+ B5 S) i7 S# O1 c+ H, }鸡胸肉切小条，用刀拍一下( W# m; k; k% Z
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，5 U! x9 v G! e
用手抓匀，腌制15分钟
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9 } L+ i- n, V0 N6 Q* F再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
0 Y6 ], }1 x8 G; Q3 |炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
! g, U' [0 G a4 g' ?' y出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口9 Q. Q! T$ }# h t* l& m- Q
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发表于 2013-3-21 18:11
