- 妈米
- 2329
- 经验值
- 2243
- 在线时间
- 201小时
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 注册时间
- 2012-4-19
- 帖子
- 595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2444
- 精华
- 0
- UID
- 7713711
 
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 帖子
- 595
|
我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
/ @3 |3 D% p& W% N- a% r, s/ D考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜6 R4 G1 k5 C5 p/ q3 I# ~& a
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
9 B; l) j6 l" `& { T不知道达人们看了有没拍我的 * s3 z' V7 u1 E0 G% R
' L3 \) c5 ^/ X: l6 I2 x1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
( m0 T3 ^. }9 V; J5 g3 k5 ]菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
, n* ?3 P7 j) c5 {. a
* E+ C* }, r& x; I( H1 X
7 _- V4 h; _8 G- I& @4 D% [) v虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
- `6 X5 x; u6 z5 F. ]4 z4 P2 m: K! u另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。: i C1 D1 \8 x# V" n e0 i
; O1 r( m0 e2 i1 _+ ^8 l: i先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
4 I6 @2 t& q/ u( G# T3 D& W锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
1 k& ]8 K) v9 q6 n" |, L& v0 I. l8 l Q再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
$ D6 @- F- l* p（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
j/ m: M( l) Q0 p! b) d" ^& Q也算是一道健康营养的菜吧）
% ?- p) c7 r8 k) X9 L) `6 Q7 M4 l$ Q. M/ ]
/ m$ h' r9 p0 ~1 g2 a/ D ; g: X# Z3 p' P4 Y, t
2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
: N, f: C/ H0 Q: b6 @6 B鸡胸肉切小条，用刀拍一下
5 Y( j" k3 d: S' U" M
' c, }8 I; j+ u: Z4 k( h' V( ]! S1 ^* u' f0 W6 C7 x2 u
加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，( K2 Q! e0 ~6 [# K
用手抓匀，腌制15分钟
Y: |# L- n" q
: P8 G; ^4 j- f
- ]' m q+ m- `: E5 `9 e再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
+ e! r1 S! b' M/ p( j炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。" G, d9 r8 F8 r! x
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
4 Z4 I. ~2 V4 Y1 F: N/ x6 G& h% r+ ?) Q# R" a6 d
|
|
发表于 2013-3-21 18:11
