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发表于 2013-3-21 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 4 D' r* ~) c' y8 g- u: h. e: m% n

9 d8 h+ k5 ^8 T- D腊肉还是过年时从婆婆家带来的,她自制的,味道还不错
) W0 j/ f; n7 e% A/ v; X2 R腊肉我都是先切好泡一上午,能去掉一些咸味
* s! H/ a/ q# e+ S- d$ o+ |5 a% Y% i1 t& v3 \
材料:青蒜一把,蒜、姜丝、腊肉、郫县豆瓣酱、生抽
7 @- A5 r5 S" j$ q1 g  E- V' G- a3 x; C1 e5 _/ ~0 G

4 F3 K9 [) o( H) N! K3 w% A( X0 q5 h7 t- H0 Y
+ O! C; p8 j' a# ^) ~: i& C
做法跟回锅肉的做法类似3 T! g, {+ s) X6 d5 {  w

3 c5 E+ y4 W8 r* k# `* C先煸姜丝和蒜末,然后下腊肉,煸会下豆瓣酱,快熟时下青蒜,点点生抽提味,腊肉虽然泡过,但还是比较咸,不用加盐了/ h( W2 |7 R# I2 W! @

6 l0 ]; T: A% P' v* B  \3 }" h
$ D3 B! L! v5 d" O; W7 ?9 q& D6 z! B8 u2 a

7 D; m+ X4 w" m3 j/ Y8 w+ g  M. |) n; K$ I9 b5 I4 Z# E1 u+ w8 i. u* Y
: A4 n$ K1 z" ?  Q

已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 太有食欲了,感谢分享

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今年没有腊肉吃了~~~~~~~~
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你馋我
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; H0 i5 I  D/ |- Z
7 t  D' Z7 W, o5 ~- h$ o8 \- N你做点零食来我家换

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袁方/ty  这个主意好  发表于 2013-3-21 21:19
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7 \5 n$ h, S' F/ J# c6 }$ F我家腊肉腊肠一冰柜

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袁方/ty  嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味  发表于 2013-3-21 21:19
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& o6 |6 u  g2 B& H) [- x* W3 m6 s* W; A5 T! ^
天啊,太幸福了。我老公东北的,不吃咸肉,也不吃熏肉,馋得我啊。! l/ [" i( T2 R) x8 C

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! Y7 T# U/ ~* b) ~8 x. b0 I$ |, `; \. ?: m% ]6 r. D% B3 x% Y/ p
我家腊肉腊肠一冰柜
嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味
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回复 袁方/ty 的帖子" I$ C/ e0 A3 [- c$ `/ H" i' ?- i
& ?& g+ W/ g# d/ o1 ^+ q5 M
你做点零食来我家换
这个主意好
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔

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袁方/ty  你素武汉人那?  发表于 2013-3-22 08:11
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- m, `5 l- K# w0 a8 ]7 E# J
哈哈,每年过年回来都带好多
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5 [9 x6 F6 D* f" S% ?
9 _/ B7 P' ~  H你自己买点做呗
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回复 袁方/ty 的帖子. J+ F5 m8 o+ _

" K9 c7 b3 @7 \看你那零食我家洋洋直流口水

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袁方/ty  那你给她做做嘛  发表于 2013-3-22 08:11
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回复 乐桐09 的帖子. I4 H% ~7 O- l( m/ d$ `
9 w2 E6 L/ }2 O  A- \7 c! V6 ?
蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的

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袁方/ty  武汉 对 湖北人也吃这个  发表于 2013-3-22 08:11
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回复 chq0923 的帖子0 a( o5 H; }: D1 v9 W8 n# D
  @* b' H' `2 j, N3 z
湖北也吃这个菜的
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回复 chq0923 的帖子8 K+ K& i  s* S3 V/ Z, h

. g) l+ c' {/ u# F1 L做了人不吃,好没意思
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔
你素武汉人那?
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回复 袁方/ty 的帖子8 `! r  N$ c6 `
9 s; ~2 Z  z5 h; J8 j
看你那零食我家洋洋直流口水
那你给她做做嘛
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回复 乐桐09 的帖子/ }' b( j+ D. ?* c8 w5 c2 a2 y  E
: w9 a) O% n  L- i" }8 E
蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的
武汉 对 湖北人也吃这个
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回复 袁方/ty 的帖子3 n: H# |( a2 M' [; r

5 p3 y% I- O" P3 ^/ L, e+ F& z) p" u& V读书期间武汉呆了多年,不是武汉人
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回复 袁方/ty 的帖子, H3 {! S( a+ ?; ~! ]% a" d6 k9 J

! A5 Z6 r: ~1 k9 U7 d5 f3 O是啊,从小吃到大呢

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袁方/ty  对的 刚开始吃 也不太喜爱 但是越吃越有味道的菜品  发表于 2013-3-22 08:56
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【羊羊妈食谱】+【蒜香腊肉】+跟回锅肉做法差不多的腊肉做法,很 ...
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