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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2013-3-22 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨
" d5 [1 R5 l$ i3 O& ^3 k# S" T. d. `
乌托把糯米蒸排骨改良了,,改成蒸小里脊肉了!8 W; H/ ?! J, W: \* d

1 l. H  P" N- _! g小里脊肉一条  糯米一斤& i1 r  x* B0 I4 ^) k' K

1 n4 B% z8 U9 B) B糯米发水2个小时以上& b( H. [. @6 M# I& v
5 P/ s. t8 }  v! O- m% ]
里脊肉切小块-然后腌制,调料,,酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、
9 c) w# G# O: b1 M9 t% c# o葱丝姜末、料酒,腌制两个小时以上!2 f2 L" S: X- W. \

$ q8 B0 \) [/ ~& C: ?# W然后把米码放到碗底,,中间放上肉,用米把肉盖严实,,把腌肉的姜丝放在米上,,在淋入50毫升白水!
% r' k3 ]& f, b: C5 p4 C- _$ s- _  o" T  H7 C* S" r
上锅蒸1-2个小时即可!!!2 v/ Z& ^+ R; ^9 E
0 @( Y5 y" ^- O) ~1 o
不过废话上图啦!!
: a2 i$ I' t4 G3 t, u  }7 m- P. c& h2 `' V1 g5 J
4 W: w9 ^% w& A* `9 [

已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 感谢分享,看起来很美味

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睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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我在减肥Ing~~~

点评

袁方/ty  美女~~美女~~美女~~~  发表于 2013-3-23 09:10

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 米修`米修ベ 的帖子+ o/ M8 T2 R* F3 o( j

$ \* T: i' V- ]+ T! R/ o9 C+ w吃饱了在减肥!!

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米修`米修ベ  对!好有力气减肥,哈哈~!  发表于 2013-3-23 16:53
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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糯米蒸排骨,怎么会是川菜呢
; e" w; l$ U% |0 Z3 b' }8 z  N, H! b( u4 A0 p
一点也不辣
! Z* @9 i+ X; x" m- {* h3 k! I: y9 K4 k
江西也有这道菜

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
' M9 R; R, J! @0 f
% A0 i- r7 I6 J3 r% {: ?糯米蒸排骨 之所以是川菜的由来是因为 里面加了郫县豆瓣酱 所有的特殊的香气!7 x- F2 W% g* D5 E! n5 q; A( e

, o0 f' w6 [1 B: L1 k# W所以这道菜 在川味馆子 非常普遍
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 心碎乌托:) 的帖子  _! T$ y  I. y( ]$ d* v/ \

" @! t6 N7 W1 f还真不知道这个呢

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子% ?; z, L% B2 w- Q# P0 q" ?

; x$ |/ K+ Q" k, A管它哪里的好吃就行!2 Q0 p  w3 ?2 `$ J& E& e" l
明天在家吃火锅,,配菜洗好近冰箱了,,,
尕野猫 MW11718

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我在减肥Ing~~~
美女~~美女~~美女~~~
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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一定很香香香那~~~
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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回复 米修`米修ベ 的帖子! F2 G! g5 m5 V- \0 n
5 V, c! ]0 s- ]/ ~; X; R
吃饱了在减肥!!
对!好有力气减肥,哈哈~!
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乌托上美食-蒸出来的健康-糯米小肉饭
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