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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 / N0 J9 Q7 A* y. T7 N e9 b
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羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
$ ]: S5 G @% m4 v m' G4 h羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥
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材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐
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还很多材料没照相, K1 i1 x$ ?% X* Z7 P0 w8 M( N/ R
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' d" y: k G8 g% R# A# H2 x做法:
) t7 [$ J. { q7 m1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香; t8 d9 B0 t; K# U* n% M8 a0 N
2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
7 e7 X! K# d7 c% L9 Q& W! M3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦 ( l' H: z1 U7 K- I& f

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最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦) c* h9 c D' [
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是不是很有食欲呢 7 L. k& w2 _7 o2 S
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