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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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8 W% o& K& T9 Y0 n/ a/ A羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
! I0 y! q9 j7 G1 X6 F羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥
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5 D2 \4 e- M4 d) ^材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐
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) n- S/ M) h$ ^9 m" q% M" t还很多材料没照相
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做法:: X; F: Q7 |3 U" E4 B! D
1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
1 j' l4 [3 N! x: Y, C4 O; J, J% e2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
, L7 M' U; C4 Q; G% V9 ?3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦 : X3 P( K$ D+ T( l2 L; A+ B2 K

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% t' i0 g3 e. H9 H* c$ s8 J' s2 R' b最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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是不是很有食欲呢
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