- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
   
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家,早餐吃很不错哦: |% X h- Y+ m( ]
面团原料:面粉适量、清水适量。: {* R9 |, p8 L% P
内馅原料:鸡蛋2个、小葱少许(也可加韭菜)、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。; ~/ V) b" c$ ]" D
制作方法:
9 w3 m$ a: P+ r; I# O$ V1、和面' g/ j" A: F5 d" z; c9 f" t9 P
面粉倒入容器中,分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧十几二十分钟。
6 |. V- h, O4 r $ O# v6 m$ U" ^, h! W4 ?& Y; L
2、把鸡蛋打成蛋液,稍加一点水使口感更蓬松,加入小葱和火腿丁,加盐。0 j% ?+ h3 g$ h9 q8 C
3、面团饧好后,把面团等分分别擀成两个等大的圆形。; e5 Y% F! G" B+ G1 v1 q' @8 A
4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面,倒入适量刚调好的蛋液,取另一片盖在上面,用手按压边缘,然后从下往上一点点的翻,包住蛋液。2 a9 S, n0 T9 X
/ V/ g' b$ z+ f7 g
5、然后就可以下锅了,平底锅稍多加点油,至两面金黄色就可以出锅了。
* a& z; E8 B: e8 b9 J$ o, y% X! _
@) v ]: I- `- N+ @7 B4 h# f k: [' }4 `* ?
5 \( `/ ]. {! x- U
; R9 e6 C' W6 M$ k1 ^0 o, q; T" z
6 r) \- n$ J$ [; Q% Z D呵呵,完成了
0 w. t( ]* F0 b+ }+ U$ m
; S! J2 m- w. A0 L( Q; g6 D
9 ]( t$ C4 P; }7 s
|
|