chq0923

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3 [, e3 w* S3 S2 Q! o( n8 s$ B+ I话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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6 L: P9 ]" N" o3 |- q% m我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~8 f6 m( n/ C4 v/ Y

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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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& P  P1 |! T. U做法：
: L1 A/ ?; m  S1、鱼头洗净劈开摆盘5 I* ~% Q. ~8 I
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末4 B# P6 u5 d8 G/ U% w! Q( ?
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点: T" U2 ]" S5 s% B5 F/ u
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上# c7 q1 a+ O& v3 I
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
" t8 [: G8 }! O  a6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了( G: M. C; a+ {: _3 _: |0 P

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成品秀了& D2 f. M& \8 m2 e
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子# ^5 s2 |" B/ X5 \) v& X0 F$ W
5 [2 U' ?. h$ d# s: A6 C
吃鱼不会胖吧？
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哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？, ]# [3 u3 p; i/ D9 F  e3 O" y
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少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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0 {& X% [' n  [) x* D! t+ @3 W/ W8 I4 V0 _4 m; {: u
家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子* z" E2 ]- \& ?) S/ G* y9 K
% q. s6 b- f8 D& T2 K5 ~
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子  t. f" j, v6 K* K

; U2 d9 c9 f5 I8 A  Q, @& `哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

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这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子, t2 z( O, U5 s( n! [# M0 ?9 t
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别夸我哦6 {: N5 t, y( H( h7 a' x
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子8 ^9 }4 \/ @" ?# `8 E6 S& X
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多练练哈哈

宝旦mama

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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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回复 chq0923 的帖子1 r* V4 N1 Z* M1 ~) `5 \
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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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* g  R2 m2 ]* C( `草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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8 w( ~* G9 t, `1 E! W) e呵呵，下饭