chq0923

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话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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: U3 c$ X+ W* M- A1 y( g5 b我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~6 u# n. {: x5 o, @

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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶' F4 o) W2 W4 E: j

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" n! M* N9 m- P! ?" C做法：& `( H  w* e/ R- ]7 @' u0 M- V& E
1、鱼头洗净劈开摆盘
- x& M" b3 t7 w6 a/ E: G2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
' T! q& s. G4 q! M) c  I3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
2 W- A$ K6 [( [: z2 Q7 I3 Z4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
  D2 \4 L5 E& h& b5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火* _' g. {) y/ b. R( t6 e+ m
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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  q: K: b  [& Y( i) k& [! B/ H成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
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5 l( T/ i' Z# j7 |  j6 T吃鱼不会胖吧？" @, r5 ^* ^& H- r3 [( Q' U1 P

$ ~0 {' c6 e) I哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？. F6 \3 Q2 e: c7 ]$ M  y; f1 v( `

5 W1 D/ z$ R9 ~: }4 P: n( f少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子8 G" q4 Y9 X3 M) z; Q# h

4 b% \" f# x. ~3 h- g9 a* k家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
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我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
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- A+ k  B3 r( a9 q! }6 ?1 u4 n哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子* ^0 d8 [: s2 p0 @0 n
- I5 ]: p3 y8 V% ?6 X) N
这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子% I5 ^! u8 l/ L" l* [: g/ [' }

/ o5 I# T' \& m$ h8 D别夸我哦) A" x8 w, g1 K8 @' [. h
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子  _) q2 _+ U5 s& O4 b

3 p( i# L( g( a多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子! T- E+ N: x8 z" Z) c& F7 O( H0 G/ W: V
0 s9 M( o) [. [: H0 m# V
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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8 ~' ]1 A3 B( ~3 U回复 chq0923 的帖子
9 G* I3 r' _8 B4 S# U/ u# \8 o- W! p9 \$ ]
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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( x& U* J% F7 m- i7 i. G% r& B
4 m9 S' {6 U0 |% h6 Y. M. j哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子2 k0 o# P' p; i  m1 n' g, V
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呵呵，下饭