chq0923

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话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：0 C/ o, g, H  I
1、鱼头洗净劈开摆盘) o/ J) {$ n* l& w+ x9 A% W# \
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
" |6 g5 Q( H: B  d: |3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点  U- i! T+ ]0 c/ d* i
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上) }! F  ]2 k4 g5 M  X
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
! \9 j1 J  k6 Y" C) M9 {! w6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
4 X  P7 q! K- x2 \- f
$ y: o, W" K# H吃鱼不会胖吧？6 n% z3 m& N& J1 i  Q. O4 n5 {- b
& E% z. u7 \$ h
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
8 T8 `( a' i3 F) N1 l' a
/ n5 C  _9 k+ q3 q: w少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子6 ?+ p8 p* {- r& G% x

( I' q  a2 G% e家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子3 R2 b1 O$ h) X& ^. o

% C. L5 u6 R2 Z1 }8 y& j我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
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哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子% x* a; T; O! a% d9 l4 N5 r
) k3 |( a1 h1 @3 s! |- l
这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子; z! I6 }$ E) u
6 ?; l& ~, n3 I: L2 x( D+ x
别夸我哦
5 n8 r1 A& }$ j  Q! h你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子- |' y) Z: ^5 ?* a: s! `6 t

- Z+ v8 k% f! Z( k0 E' J. v; D用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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回复 chq0923 的帖子+ J8 B" X! m! _0 F5 ?7 A0 V
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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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呵呵，下饭