chq0923

/ c/ H3 |# o* v! n5 n# v) `
% Y8 e* j+ K$ f1 Y; Q: k7 _话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
6 i+ _2 o1 M  M/ W! \: |5 ], u! l" P0 w( h  w8 {% o9 x  U
我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~# P8 k! R( I' r6 o

+ ~8 K: k  v5 |  D
9 u  ?: L, y; ^材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶! |0 e+ \' T% \; ~' k  P  V$ l* f. X
: C" c8 |- [& \
& k# n( C2 r0 G6 d: b" Y3 }
做法：4 R* ^8 k+ U$ g9 t) ?
1、鱼头洗净劈开摆盘) }9 {) U8 `8 ?/ [: g
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末5 a5 M- R+ b# A0 x
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点/ v, b5 s7 O3 G. ?2 m3 j* R' l
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上3 g5 p1 D8 k' X$ T: \: G
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
2 C: i* {* G$ o3 V' |# N8 D6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
* L( }3 |% }& W# q, b& Z
2 n8 H/ U* f! `: {0 x) q, c  ?$ i) K) ^: `5 z2 W
$ A) h5 z2 D6 w5 c( s; H! \

( E8 M' R9 r2 g; i成品秀了
  @, j$ x( P2 k$ O) ^/ Z; U" I9 b( G
& Y6 q" E  Z5 A2 w

7 C* ]9 Q, s0 P) Y) J$ x4 Y/ C5 _& R% t

7 H7 B9 \& W" W( O
8 C( N  o5 J; T- R1 @$ k2 K2 ]. l
! L- p/ ?. [' V! x" W4 D; L3 `2 M- E1 b2 g
' Y) q2 F# P* Z# t) B. Z& Y0 |

% V6 N( x' ]4 c' ^' L: {2 A: P8 _3 h) f# C( M* t

. d# |3 @) E1 ~& o2 o7 V

花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
: e( M: [* D: N. _4 w. U2 o( Z$ ], \; `
吃鱼不会胖吧？
. ]" J' V/ q, Y. w: Q/ G) v: T; h" G
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？6 U; o: l7 @. e  D4 Z. `1 U
# Y" ]- H- z7 R1 c5 b( _
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子- ]/ C1 h- i" Q  s" `. n* ~

. t' p+ L  C. |) N  p; Q: u/ j7 M家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子4 L' C9 X' P  q! s9 h; w- u$ U; @

; t0 O! V6 \8 @+ U+ c8 d2 b( V我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子  E0 X2 z) B5 C3 D  w
9 {: H0 o# B+ @- r+ a
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
" u" q% H; A7 z
% y% z; ~: U) ]0 G1 v8 k3 L这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子4 E" ^9 f+ G# v8 ]( l& w
  E7 b- P0 H7 L! Y) {
别夸我哦
; O9 O, Y# Y- T( r9 A你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子. b, T. R, ]/ w

, G8 d$ L+ ^8 N+ n2 c: Y( s多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子
+ ~3 n* a# ]0 q9 u* u* g! q: l+ Z' F
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

& \/ r( S6 _0 l+ ~: E& w6 A! B% W
+ d6 E' Z+ P2 f' W: ]+ X回复 chq0923 的帖子, |8 j$ J( z* a5 \0 N7 c
- n# ?2 g3 ]/ j7 K7 Q! {
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子
2 g/ J; ^, P/ {8 }8 H
1 d  K! v4 }3 ^4 j1 ^! {哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子
! S, g% ?# Z" e) }$ Q
3 X  B( k; X" E6 x2 r1 H草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子
; {, e# A4 {# L  |9 n/ ?, _5 D! A
5 d+ B4 F+ @9 Z, a: m% t; C$ }呵呵，下饭