chq0923

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, `% i, f9 D. ^话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~. N/ ~( ~& b1 s( v
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* }/ L% w2 L) L8 z材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶& x2 F. k1 J$ z
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做法：
/ r, `) @5 F! C1、鱼头洗净劈开摆盘
0 s9 [& T2 I( j* `! y1 j2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
( H! ?0 r* n# Q  [9 W" X. z9 ~3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
5 R2 V$ b; j) V- W  U& S4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上$ l$ p1 y9 Y  W+ |9 ]
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火7 ?$ P/ ~1 ?8 s, }; r3 m  [
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了; d+ |  R# m( c* m; J" ]3 h

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7 E3 a- O: r' m" Y4 l% \成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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* N8 N, n; ?. y# b( p/ s' E7 Q2 i3 b/ l3 d( r+ l  H
吃鱼不会胖吧？: y0 }$ k4 f  U0 D

4 `# |: G/ P' p4 p哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？  u# C$ ~4 [" u: k7 X* w

* f- v. c; p. [$ ~- E$ e  m少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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* a6 A9 ?6 q% f+ i* V& b
& L8 H% L: m5 K, h% E* g$ [' R) g2 u家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
0 r. r' d) x) t8 `5 L
( _' W0 ~% _- F9 V我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子) @  l! S$ P5 u/ s: S5 \

6 z# J; o0 U" t$ g2 j! L哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子& s' v3 y  Y+ t6 e' U, w

# d  g. t4 O* J% i5 a  b5 x: Y! _% H这都是没办法，逼的

chq0923

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' y' I& ?- W2 A
# o9 X3 o0 ~: V. x+ d' a. t别夸我哦8 A. ]  y$ b" k/ h& E7 u# v, n
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子0 ]6 N# A1 K  ^  u8 C  t

: a2 C* q- t7 Y: p& V多练练哈哈

宝旦mama

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( d3 L: V% `3 m% N4 V# v$ b. E; o4 e  ?( F5 p
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

4 r2 N' I$ z- k
; {3 U7 W, h6 t回复 chq0923 的帖子6 K9 I; m+ w0 h: e4 X1 g

! k: C, U0 H5 n1 e! d好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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+ O3 d+ r" ]- W, K1 d* g# ~5 i4 T/ _4 _4 @8 Z
哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子9 L" }6 I* s# Y

! C4 y9 _0 `: N1 m3 [5 N3 n* Z草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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呵呵，下饭