隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。/ h3 r) `+ U: |2 H
特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
4 H& z  }" s! B* e* [; ]) H笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
4 N# ~. f8 F. J! |原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。# q) |- q2 w3 h: N5 \+ Q
A1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
) A, Z: e3 {0 ^) WB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）) }, ]+ N( f0 f# J0 q( E! [. b
C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中8 F0 J# Q6 |1 @1 l
D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。
  @0 g4 r4 D+ k8 L0 S  _E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
1 A! b- Z4 u  _& A5 e2 n* eF一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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, A5 |: m, ?, e下面把所有的材料切片吧
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开始炒啦5 i$ q5 C! R* U0 I# l
植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）4 p' y: B6 b; |* s2 a

5 t+ s8 |' y8 i! C+ S+ Y  n1 b& N放鲜笋，香味扑鼻而来
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再放香菇，炒1分钟: X% f4 l: N+ U7 M
再放胡萝卜6 ^! k; G# {* s6 ]/ `$ q/ t8 d

& N+ _5 r# [9 A+ r0 o8 y( I炒1分钟，放苞儿菜
5 X9 [, d, ]' K$ M( g/ x# j然后放入面花，大火翻炒$ d$ G, T( b& F1 \1 `; B- T0 l8 |' J
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放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）5 c8 h# O% @5 i' i4 w+ D
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虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。1 K% S- D; f, Y0 Q5 s9 _
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看这张，面花多像肉
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! Q( E* {7 W& ?# P  `( H对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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  @4 D; X; [  V- }" u( w一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧