隔岸花分一脉香

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3 H! a, P$ j' ^. t3 _) l哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
1 m$ W. C( Y6 g特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。$ [6 J8 @& T4 H) \4 G
笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
0 `0 L" C, O6 B; s. V原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个" E* L0 A/ J' ?4 e4 O3 L

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7 B: g. w3 T# d& C" `, g/ n% r  m你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
- G- E& `# B: w, M' CA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
; v( X; A( I6 V- ZB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）4 N9 Y7 y! {1 Y  w; I
C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中
" n% l# h  |& V: c- q2 [" V  QD加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。; D7 N: q5 t- q3 B
E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
' Z" Z3 C# j' Q5 X; I" cF一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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下面把所有的材料切片吧
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开始炒啦
% I; q+ l' }5 X- H/ J3 M植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）6 N4 v- I3 j' g. _, |9 `
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放鲜笋，香味扑鼻而来, n: r0 D" P# J7 Z4 C+ L/ h

* d" E/ G! j0 {$ j! H) C9 f2 @再放香菇，炒1分钟
- \6 I# K' g" ^+ h" Y& P& z再放胡萝卜& Q4 `2 l! V7 I+ R- G, K! `$ W
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炒1分钟，放苞儿菜. n3 Q5 u# `9 Y7 X9 n
然后放入面花，大火翻炒  a' X; U  W; W2 w% L  Y

0 k$ ~- d/ U. [放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
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虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。
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+ }& o$ @; B* J6 j0 `' m看这张，面花多像肉
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对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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( r/ ^5 u& H3 Z  E  ]/ l. U' C: Z一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧