隔岸花分一脉香

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7 u# Z( K# l3 n2 N哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。. h7 q( p' B; i/ n5 {& t
特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。, C  {* u: f( e9 R) D0 x4 l
笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
6 W% s. L) R2 m2 D) j原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个% J% w  [( P2 w0 \' e8 A
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( t( o, }" l% M) v1 K+ T' w, w3 _你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
& L/ H& D1 A* V+ D# o3 G4 V6 WA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
4 R9 t% ?0 c1 Q9 a4 s2 UB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）9 O2 V0 u( c9 ^/ L  W, G2 z6 D
C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中) Y3 W  F1 B; M, M) {8 W  |4 e2 O
D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。
6 I. v& \) v! u7 Y2 jE一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
5 T2 u' u; h6 M. |F一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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4 T7 V, u- H2 v8 k5 _1 ?+ l  i" m下面把所有的材料切片吧
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7 V: i. n; i( l& |5 b! v开始炒啦
9 G+ {  S  e& ^/ D4 e, e植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）/ y  C- ]2 H) [4 ?

2 M: T: r% D' e$ [8 S$ C: Q; Z放鲜笋，香味扑鼻而来) {( G" q8 T) c0 M2 @0 `+ {. v

( k3 |" f8 ~/ r  {5 U3 P, Q3 q2 s再放香菇，炒1分钟
! Z' K8 T% B: F6 @( c, A5 o- s再放胡萝卜8 B9 o1 q: v* `

+ Y2 U) ^) j" X0 A$ {% v+ o炒1分钟，放苞儿菜( v) a" M6 \$ }- s% H$ ?
然后放入面花，大火翻炒
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放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
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, r' S5 I+ g: D* W; H虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。  y* S0 ^" a6 {( v$ ?8 v! r
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看这张，面花多像肉- D8 S/ G! {! D, h

5 J' x8 `  W9 D/ H2 E5 [, K* |对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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! n9 {$ M/ y& ^/ \/ j- k& v一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。: w/ {$ A- w2 y3 {+ [7 X/ N
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧